大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莲藕糊搭配食材大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍莲藕糊搭配食材大全的解答，让我们一起看看吧。
电饼铛炸藕圆子的做法？
主料：粉藕1根
辅料：葱花1碗面粉适量，姜蒜末适量， 蚝油一勺，盐适量， 白胡椒粉一小勺
步骤1
粉藕去皮，用刨丝器研磨碎
步骤2
步骤3
在藕糊里倒入藕渣，葱花，面粉等辅料，抓匀成糊状
步骤4
团成圆子
2. 然后慢慢剁成小一点的碎丁，太大等会形状不好看不说口感也不好
3. 肉洗净切成片
4. 在剁成肉沫，我喜欢手工剁的，你们觉得麻烦的话可以用绞肉机会快一些
7. 适量葱花
8. 一勺生抽
9. 一勺耗油
10. 四分之一勺胡椒粉
炸藕荷长时间酥脆的，面糊配方及比例？
【食材】：藕片150克、鸡蛋1个、全麦面粉30克、盐2克
盐的用量大家可以根据个人口味适量调整。藕片我今天用的是袋装版，已经切好的那种，大家也可以买新鲜的莲藕，自己切片。
【步骤】
1、把买来的藕片清洗干净，放入锅中加入适量清水煮至断生。然后捞入碗中再用冷水浸泡备用。
2、等待藕片浸泡的时间，我们调一下炸藕片用的“糊”。首先，把准备好的一枚鸡蛋磕入碗中打散调匀。然后，在调匀的蛋液中加入食材中的全麦面粉，并搅拌至没有面粉疙瘩的糊状。最后，在面糊中加入适量盐调匀增味就可以了。
原料：
莲藕2节，肉馅100克，香葱1根，姜1块，泡发香菇4朵,酱油1汤匙(15ml)，料酒1茶匙(5ml)，盐1/2茶匙(3克)，香油1茶匙(5ml)，味精1/4茶匙(1克)
面粉100克，五香粉1/2茶匙(3克)，小苏打1/4茶匙(1克)，椒盐1茶匙(5克，蘸食用)，啤酒适量。
做法：
1、肉馅中调入葱花，姜末，香菇碎，酱油，料酒，盐，味精和香油，用筷子延同一方向搅拌出劲儿备用；
2、将面粉中倒入五香粉，小苏打，用啤酒调成面糊，以沾筷子并自然流动的状态为准即可；
3、莲藕去皮，放入开水中焯烫10分钟，捞出后切成5毫米厚的片，再从中间切一刀，但不要切到底；
4、将切好的莲藕片打开，中间塞入肉馅，沾上面糊。锅中倒入宽油，油8成热时，放入锅中，炸至双面金黄即可，蘸食椒盐使用味道更好。
到此，以上就是小编对于莲藕糊搭配食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于莲藕糊搭配食材大全的2点解答对大家有用。
