大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洛阳菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍洛阳菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
河南洛阳有什么吃的？
1. 洛阳水席：洛阳的传统名菜，以鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼等为主要食材，搭配多种配料，口感鲜美。
2. 河南烩面：洛阳的传统面食，面条细长，汤浓味鲜，加入牛肉、羊肉、鸡肉等食材，营养丰富。
3. 清明果：洛阳的特色糕点，以豆沙、芝麻、桂花、糯米等为食材，口感香甜。
4. 安阳烤鸭：洛阳周边的特色菜品，鸭肉肥而不腻，口感香酥。
5. 豫菜：洛阳的地方菜系，以孜然炒肉、红烧鱼尾、豆腐烧鲤鱼等为代表，口味独特。
6. 龙门石窟烤鱼：洛阳特色小吃，以鲤鱼为主食材，烤制后香味扑鼻，口感鲜美。
7. 麻辣烫：洛阳的小吃之一，以鸭肠、豆皮、牛肉丸等为主食材，口感麻辣，适合喜欢辣味的人食用。
除此之外，洛阳还有许多其他美食，如烧卖、糖葫芦、凉皮等。
洛阳有什么好吃的？
洛阳四面环山，处盆地，雨量少，故民间饮食多用汤类，以抵御气候干燥寒冷。不论是早上，中午或者晚上洛阳人都爱喝汤，洛阳人最自豪的国宴：水席24道，也终归是汤。所以洛阳的饮食文化浓缩来说就是一个字：汤。这次在街边寻觅，推荐的也大多是汤类。 不翻汤，浆面条，羊肉汤，牛肉汤，丸子头，驴肉汤，胡辣汤。锅贴，烫面角。
很多很多，洛阳是帝王之城，餐饮汇聚全国各大菜系及地方风味小吃，市井烟火浓重。
洛阳本地的大席三八场，也称洛阳水席，基本涵盖洛阳热凉菜品，既可汇集成席，也可单品成餐。
洛阳的早餐，汤类独树一帜，品类多，风味全，常供的牛羊驴肉汤，配烧饼，油施，炉鳌馍，饼丝，锅盔，没人能比。
洛阳餐饮不排外，全国有的，洛阳都容得下，日久就具洛阳口味了，这是包容精进。
来洛阳，绝对吃得满意，来试试吧。
洛阳的菜是什么菜？
洛阳最著名的菜应属——水席 如果去“九朝古都”洛阳，人们大都会向你介绍“洛阳三绝”：洛阳水席、洛阳牡丹、龙门石窟。
洛阳水席，历史悠久，古今驰名。
千年以来，久传不败。
红白大事，宴请宾客，率先用之。
洛阳水席，来自民间，是洛阳一带特有的传统名吃。
