大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芥菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍芥菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
芥监菜是什么菜？
1、芥菜头就是根用芥菜，是十字花科芸薹属 一年生草本植物，芥菜头有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状，表皮通常为翠绿色，也有黄绿色或绿色。
2、芥菜头像萝卜一样是长在地底下的，但其形状为圆球，底下长了一个长须根，似萝卜，样子像个疙瘩，而且吃起来有一股辣味，故名之辣菜。最普遍的吃法是用盐腌制成咸菜吃，也有的地方将其做成辣菜、辣丝（山东诸城特产）等，吃起来有芥末的冲劲儿。
麻子芥最好吃的做法？
麻子菜的最好吃的做法，我认为凉拌最好吃了。
凉拌，马齿苋最常见的吃法是凉拌。做法简单，味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道。 做法是：马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出。放入凉水内过凉待用;取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用;将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可。 马齿苋不能在锅里烫太久不然口感就失去了。另外烫过过可以用清水冲洗粘液，洗去那种略粘的感觉。
1.麻子芥最好吃的做法是麻子菜蒸腊肉。
麻荠菜也就是麻子菜，学名马齿苋。每100克马齿苋鲜嫩苋茎叶含蛋白质2、3克,脂肪0.5克,糖类3克,粗纤维0.7克,钙85毫克,磷56毫克,铁巨1、5毫克,胡萝卜素2、23毫克,维生素B10、03毫克,维生素B20.11毫克,维生素PP0.7毫克,维生素C23毫克。此外,还含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸、氨基酸以及生物碱等成分。
芥花是什么？是芥菜开的花吗？还是就是油菜花呢？
芥花（ Brassica juncea ）是十字花科(Cruciferae)芸苔属一年生或二年生草本植物。
芥花是中国著名的特产蔬菜，原产中国，为全国各地栽培的常用蔬菜，多分布于长江以南各省。芥花的主侧根分布在约30厘米的土层内茎为短缩茎。
不是，芥菜是雪里蕻的生菜，而油菜是另一种产油的菜。2种是不同种类的菜，芥菜一般冬天前***收腌菜，腌菜就叫雪里蕻。而油菜现在正在开花，一般都是榨油的。
芥花是什么？是芥菜开的花吗？还是就是油菜花呢？
芥花（ Brassica juncea ）是十字花科(Cruciferae)芸苔属一年生或二年生草本植物。
芥花是中国著名的特产蔬菜，原产中国，为全国各地栽培的常用蔬菜，多分布于长江以南各省。芥花的主侧根分布在约30厘米的土层内茎为短缩茎。
不是，芥菜是雪里蕻的生菜，而油菜是另一种产油的菜。2种是不同种类的菜，芥菜一般冬天前***收腌菜，腌菜就叫雪里蕻。而油菜现在正在开花，一般都是榨油的。
