大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤剧菜谱大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍粤剧菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
广州给你最深印象的美食是什么？你在哪里吃到的？
广州美食素来有着“食在广州”的美誉，拥有着悠久的饮食文化。
广州菜又被称为广府菜，和潮州菜、东江菜一起是中国传统四大菜系之一粤菜里的分支。但实际上广州菜并不仅仅指广州地区的菜品，其实东莞菜、顺德菜、南海菜、中山菜等也是属于广州菜系的，也就是前面所提及的广府菜。
广州菜讲究选料，原料考究！广州菜在原料方面非常考究，可以选择的原料食材丰富。
广州菜注重烹调方式，火候、油温在制作不同的菜品时都有着严格的标准。而且关于烹饪方法据说已有20多种不同形式，从常见的煎、炒、炸、蒸、炖、焗、烩、熬、煲、焖……到不太熟悉的焅、屈、川等等。
广州菜的口味也是很多人津津乐道的，其在烹饪时会更注重保持食材的原味和鲜味。而搭配的调味品更是兼具了多种风味，酸甜苦辣咸鲜皆有。
老火靓汤
在广州可以说用餐时能没有菜，但一定不能没有汤，如老火靓汤就是广州菜里的一个经典系列，它又被称之为广府汤。老火靓汤不是一种汤，而是一个系列，根据不同的汤料和食材可以制作出多种风味的汤来，比如阿胶红枣乌鸡汤、霸王花猪肉汤、椰子鸡汤、凉瓜黄豆汤……而之中最有说头的就是它们的食材搭配了，简单来说就是各种中药和肉类。
先来说下老火靓汤的汤料，各种肉类、大骨、海鲜、蛋等荤类都是它的主要食材，但其实除了这些，蔬菜、干果、中药等也是它的百搭食材。而不同的老火靓汤，根据它的食材搭配，也有着不同的作用，比如阿胶红枣乌鸡汤就是一款适合女生的汤品。
濑粉
濑粉是广东的传统小吃之一，它选用稻米打磨制作成粘米粉，再加入热水做成一种长长的粉条。它流行于广东省内多个地区和香港、澳门，比如佛山高明、东莞厚街、中山三乡、江门开平、江门恩平等，每一个地方的濑粉都有着各自的风味。在广州的西关地区也有着属于当地的濑粉。
广州作为一个大都市不只是经济繁荣，可提供给大家的美食太多太多了，素有食在广州的称号，广州人喜欢喝早茶，喝個早茶可提供的美食种类都有一百几十个品种，这里是吃货的天堂，粵菜食材注重新鮮和原汁原味，广州下辖11个区范围太大就不一一细说了，就跟条友们介紹一下主城区的美食吧，广州的美***华在旧城区荔湾区的西关，美食有糯米鸡，及第粥，艇仔粥，肠粉，风爪，竹升面，小笼包，乳鸽，脆皮鲩，魚皮饺，虾饺，爽脆鱼皮，海鮮宴，含过百种海鮮，白切鸡，盐焗鸡，烧鸡，烧鸭，烧鹅，烧乳鸽，叉烧，烧乳猪，牛三星，老火汤，啫啫牛杂，大肠，黄鳝煲，煲仔饭，双皮奶，还有太多了那就不说了自己现场来感受吧，天河区的，椰子鸡，菠蘿油，魚生，蒜蓉蒸或烤生蚝，干湿炒牛河，春卷，海鮮，炒飯，炒菜，汤类一百几十种制作方法供选择，海珠区的，糖不甩，吞拿魚飞碟，猪油捞面，云吞面，白云猪手，魚头煲，酥皮莲蓉包，椰子炖竹丝鸡，山水豆腐，老火炖汤，姜撞奶，粉丝煲，椰汁西米露，田螺煲鸡，牛杂，水蛇粥，猪肚包鸡，五花八门。
很高兴😃回答这个问题
去过几次广州那边，那边给我的感觉就是早上和夜晚只有这两个画面。
早上就是早茶，一吃就是2小时，慢慢喝慢慢吃慢慢聊。
吃早茶一定要点几个必点菜，首先就是肠卷，口感爽滑，十分可口，清淡。
然后什么蒸凤爪，蒸排骨，叉烧包都是早茶必备的，早茶就去人均40左右的地方就可以了，关键贵的地方还没有一般的老店好吃。广东人在吃上绝对是研究的明明白白的，连一个早餐都能当做一种文化，一种信仰去每天的慢慢去完善。
当然，它的夜晚也同样光彩照人，广东人的饮食不管早晚都很清淡，养生。而且营养均衡，在用料上又是特别的考究和专注。平淡无奇的白粥都能做的十分精彩。一看就有食欲，喝个2.3碗完全不够。
再者就是生蚝，那可以说是一个广东人最基本的需求，夜市大排档的必点，蒜泥生蚝非常开胃，养身。
他们还有一个九肚鱼也很好吃，没有刺，鱼肉非常细嫩，就是啥都不放，炸至金黄，非常的美味，老人小孩都十分爱吃，营养价值很高。
广东是生活节奏很快的一个城市，他们的饮食也是同样的丰富精彩，有空一定试试。
