大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煮菜食材配料大全表的问题，于是小编就整理了3个相关介绍煮菜食材配料大全表的解答，让我们一起看看吧。
关于煮菜的材料？
还有辣椒（粉）、花椒（粉）、八角（粉）、草果、香叶、桂皮……
辣椒是根据个人爱好加的，
醋也是一个不错的选择，
姜、葱、蒜……
经常用到的：油、盐、酱、醋、料酒、香油、花椒、大料、香叶、桂皮、胡椒、豆腐乳、鸡精、味精、糟辣椒、腌韭菜花、腌蒜头、豆瓣酱、蚝油、色拉油、天调本味、五香粉、鱼露等等。
2.锅烧热后倒油，倒入花椒和干辣椒炒出香味，倒入豆瓣酱炒匀，倒入足够的热水，水量没过豆腐多一半。
3.水沸腾后，豆腐倒入锅中，使豆腐入味，将豆腐翻翻面继续炖一会出锅，倒入装好萝卜苗的容器
中即可。
猪肉切片，放淀粉、料酒少许、盐少许腌制；郫县豆瓣酱、辣椒碎、辣椒油混合。
2.将蔬菜煮熟，放进容器；腌好的肉煮到7、8分熟捞出；将辣椒混合倒入沸水中煮两分钟。
3.将肉片倒入辣椒汤煮透，将煮好的肉和汤倒在蔬菜上，在上面均匀撒上干辣椒、花椒，最后另起锅烧油至180°倒在肉片上，即可。
牛里脊肉300克、生菜、蛋白1个、鸡精2克、葱1段、姜1块、蒜3瓣、花椒10粒、干辣椒8个、料酒15毫升、水淀粉15毫升、豆瓣酱20克、白糖3克、花椒粉、油
做菜配料和辅料？
1、调料是人们用来调制作食品等的***用品。它包括各种酱油、食盐、酱味等单一调味料及鸡精调味料等复合调味料。调料有咸味调料、甜味调料、酸味调料、辣味调料、鲜味调料等；
2、辅料指烹饪中的***原材料，如做菜用的葱、香菜、木耳等。
小伙伴们大家好，平时家里做菜都有什么配料？
平时家里用做菜用的配料，我家用的最多的就是盐，然后就是一点味精，还有酱油，生抽，酱油，醋，辣椒酱，花椒油，辣椒油。
虽然看着有这些，但是我做菜都是非常省料的，一般主要是用盐啊，味精只是偶尔一些菜需要调料一下，然后酱油和生抽这些用的也挺少的，就是炒些菜，炒一些菜需要调色一下，才会用到，醋也是比较少用，只是最近有时候在调酱汁，需要醋，酱油。
其实所有的调料都是不健康的，但是呢，也需要加一点点来改变一下，提高免疫力，要不然没有吃这些调料免疫力会下降，更难适应这个社会。
豆瓣酱:炒菜，红烧类的菜，你需要放，可以备
鸡精味精:这两种你备一种就可以了，建议鸡精
生抽:生抽和老抽你平时都会用到，新手建议用生抽，老抽颜色太重，新手不好掌控容易
生粉:用于收汁或降肉
白糖:提味或上色都还不错，比如红烧肉或红烧鱼里都会用到
以上个人建议，希望有用，谢谢
谢谢邀答。
一说到这做饭用的调味料，真可以说是多到数不清，因为咱们中餐，本身就博大精深，食材种类就多，烹制方式也广，创意菜品更是层出不穷，也因此各种各样的调味料就随之诞生。
这里花儿就和您分享一下我家日常用的那些调味料吧。
估计您家也是这样，瓶瓶罐罐的，放眼望去，就是一堆一堆的，几十个瓶子都不夸张呢。虽然是日常就是用盐啊、糖啊、酱油一类的来调味，但随着人们生活水平的提高，咱这口味也是越来越叼，要求自然就越来越高，时不常要来个西餐，偶尔自己涮个火锅，在家来个烧烤也稀松平常，所以调味料也会越买越多，但总觉得还不够。
上层放不下的，就放下面的柜子里，大包装的容量的或者一些酱，需要实现调制的，都放在这里，毕竟这些不是那种临时想不起来就容易糊锅的调料。
守着灶台不远的就是糖、盐、淀粉，还有白胡椒粉、黑胡椒粉。说到盐，现在咱就别强调什么含碘盐了，国人这碘早就补过了，就是贫困县你也听不到大脖子病了。最明显的一点就是你去超市，含碘盐便宜，而需要去碘的盐却贵，因为要根据人体需要的不含碘的盐，要额外的生产线或者工艺加工，成本高了，自然价格就高了。
糖、盐是必不可少，但做法注意个量，用小勺也是要时刻提醒自己，给家人做饭，少盐少糖最重要。
到此，以上就是小编对于煮菜食材配料大全表的问题就介绍到这了，希望介绍关于煮菜食材配料大全表的3点解答对大家有用。
