大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大哥菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大哥菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
正宗的大同菜谱？
老大同过油肉。
山西过油肉是山西省最著名的传统菜肴，号称“三晋一味”，而老大同过油肉是山西过油肉的精华版，以用料考究、烹饪得法而独占鳌头，是大同著名的传统名菜，属于晋北菜之大同菜。
什锦铜火锅是古城大同一道民间传统名菜，属于冬令时菜，是晋北菜之大同菜代表菜之一，是大同传统风味中的高档锅子菜，也是山西一道色香味俱全的名肴。
大同羊杂汤。
如果因疫情封城，囤什么货好？
囤坚强的意志最好。
不恐惶，不绝望，沉稳面对，相信***，积极参加防疫抗疫行动，配合社区，国家不会让一个人是死于饥饿。暂时的困难，需要坚强的意志支持，相信人定胜天。
柴米油盐终有尽，顽强斗志无绝期，团结坚强起来，战胜疫情。
如果你家没有做饭的厨房，最好是多囤点速食食品，比如挂面和泡面。大米、白面不扛放，时间一长肯定坏，蔬菜不建议囤太多，因为及时放在电冰箱里面都容易坏。如果非要吃蔬菜和水果，我个人建议你多囤一点蔬菜水果罐头🥫毕竟罐头存放时间长，能足够让你挺过隔离期，祝你好运。
如果疫情封城我们该囤什么货呢？
我给大家打个比喻吧。上海某位业主，疫情已经有一个多月了。但是还没有解封的迹象。预计最少还要封闭一个月左右。
他那小区就是每天都有阳性或者是密接的人员。每天做核酸发现的。为了解决自己的生存问题，我们需要解决生活物资来源的难题。当地***给他发了蔬菜、猪肉，米面、粮油这些东西。
***只是发的一些初级的农产品，如果要吃比较另类的食品，比如自己做面包，沙拉，披萨饼等，就得自己想办法。
他的小区形势当时非常严重，能吃上饭就不错了。像油盐酱醋这些东西，***没有发，就得自己想办法解决。再比如一些零食，饼干、巧克力、薯片、糖果等。
年轻人最好是准备些，因为疫情封闭，这些可有可无地吃的***是不会发的。你要是买呢，现在出门也不方便。所以说如果点外卖或者是快递，还是找这个跑腿、骑手等，你就多买点儿。
最少存一个月的零食，以备不时之需。如果嘴馋的话，有零食吃，随手拿来。当时上海他那里物价飞涨，平时卖三块钱一瓶的可乐，有人卖到十块钱。大家尽量少吃零食，对身体也不好。
目前还在上海封控中的我晚上睡不着觉，回答一下这个问题！
我觉得最需要囤的是冰柜，为什么这么说呢，我在上海浦西，上海浦东比浦西早封城5天，大家都是知道的。也就等于给我们留了5天的时间***购物资，封之前说的是，封控5天，所以大家并没有多准备物资，只准备了大概一周的量。
结果封控到现在一个多月了，还没有解封。为什么说冰柜是最重要的，因为可以放在冰柜里的物资，都是可以长时间存储的，冰箱的空间有限，准备的7天的物资，结果没吃到一周的时候，就已经土豆长芽，白菜腐烂了，就算***购再多的蔬菜，也根本顶不住长时间的封控，反而放在冰箱里的肉，速冻水饺，各种半成品的冻品，一直没问题。
米面油当然这是最基本的，还可以买一些带包装的食品，应应急，比如宝八粥小面包之类的，主要是能多放几天。
有足够大的冰柜，就算封控了，可以***购的时候，也好多买一些，我们现在的情况是，好不容易团购一次，竟然还会考虑团购来的物资，有没有地方放，这次团购的量，适不适合我。也实属无奈。居委会发的物资，冰箱也放不进去多少，很多都是抢吃，物资丰富的时候撑死，撑死完了饿死。
亲身经历，真实感受，感谢阅读。
被封控在家里二十多天，生活物质严重缺乏，这一刻多希望家里有两个囤满肉类和海鲜的大冰柜，有一大架子各式各样的食品，各式各样蔬菜水果，可人生没有如果，提醒各位一定要对突然降临的疫情有所准备，千万不要像我一样，一下子如刀切般的和外界断了来往，只有社区三五日才能团一次的菜包，单单保证能吃饱，一言难尽。
疫情封城视疫情而定，时间长短无法估计，家里的囤粮按人数必须吃一个月以上。
现在的大米很多都是真空包装，特别易储存，存小袋包装，熬各种粥，蒸米饭。
白面是调剂主食的功臣，馒头，花卷，各式各样的饼，包子，饺子，疙瘩汤，……有面在，就可以变换各种食物，当然还需要一双巧手，若没有，就搜索一些教美食的app，趁着封控在家，练一双巧手吧。
别忘了搭配酵母粉。
挂面，意面，方便面，冷面都要存一点，换样吃，心情也好。
封控在家，更要注意营养的摄取，每天一个人应保证吃一个鸡蛋，一斤鸡蛋8个，这次我最得意的就是在封控的前一天晚上买到了15斤鸡蛋，看着一大筐挺多，家里三口人，每天一个，也只能吃一个月左右，现在被封了二十多天，鸡蛋也剩下不多，但愿解封之前鸡蛋够吃。
今天挖了一些水芹菜，但不知道如何去做，水芹菜可以做什么美食？
相比西芹和香芹，我更喜欢吃水芹菜，它一般生长在靠水的小溪旁、小河旁、沼泽等地，也叫野芹菜，因为在没有大量种植时，大部分一般自然生长在野外，长得郁郁葱葱、绿油油、一簇簇，煞是可爱，摘下来闻一下有一种非常浓郁的、独特的香味。
水芹也是我小时候的[_a***_]，以前小时在老家，母亲偶尔去河里捞虾米，如果正赶上水芹生长的季节，便会***一把回家与新鲜河虾一起炒，虾米鲜甜无比、水芹清香扑鼻，那是一道让我至今难忘、且现在一直保留的水芹烹制方法。另外，水芹单是清炒也不错，清甜可口。
前些天去一朋友乡下祖屋休闲小聚，惊喜地发现房屋附近的小水沟旁长有很多的水芹，虽然看起来有些老了，但经不起它浓郁芳香的引诱，还是摘了一些稍嫩的枝节，与当天打捞的河虾炒了一道美味菜。水芹切段，姜蒜先下油爆季，再下河虾、辣椒爆炒，河虾瞬间变红，鲜甜香味四溢，下水芹段快速翻炒十来秒，加盐调味，再加适量生抽提鲜，即可出锅，鲜香无比！
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谢谢应邀回答这个问题！
水芹菜都是野生的，一般都生长在小河沟边的草棵里，喜水颜色翠绿鲜嫩，其芹菜的味道远远的比市场上卖的本地芹菜和西芹都要好。
水芹菜的做法有很多种，基本上与
市场上买的芹菜做法相同。可以凉拌、炒肉、炒鸡蛋、包饺子、蒸包子、烙盒子、烙馅饼等等，总之，水芹菜无论怎么做其味道都是特别鲜美，吃完以后让你流连忘返，回味无穷，没吃过的人，听我这么一说，肯定会垂悬三尺喽！😄😛😝
亲戚今天也给了我一把水芹菜，是她自己挖的，很嫩。
我很喜欢吃水芹菜，有股淡淡的药味，水芹菜的做法很多和豆腐类有关，我们这主要有这几个做法：
一 水芹菜和百页炒。百页就是北方人说的干豆腐，这是我们这最家常的做法。
二 水芹菜和豆腐干炒。豆腐干要买那种薄薄的，白色的豆腐干，切成细细的丝，越细越好。
三 水芹菜和香干炒。香干就是那种熏制出来发黑的豆腐干，五香味的，也可以生吃。
四 水芹菜和肉丝炒。水芹菜解除了肉丝的腻味，一荤一素搭配，挺好吃的。
五 清炒水芹菜。这个菜一般在我们这吃宴席的时候最后上，因为水芹菜的梗子是空心的，寓意着路路通，是个好彩头。
六 下火锅。这个不是我们这的吃法，是有一次看了部日本纪录片，***访一户普通的日本人家，他们晚上吃的火锅就拿水芹菜当涮菜，他们叫水菜，我有次在家吃火锅也尝试了一下，还挺好吃的，不过吃火锅本来也是如此，啥菜蘸了蘸料吃都一个味。
一食煮汤:新鲜蚕豆米先下锅煮，再加入切好的水芹菜，汤再次涨后调味，适当放点猪肉或者鸭油，味道更好。
二食凉拌（家乡吃法）:水芹菜切碎，加超好的鸡蛋和鲜肉沫，木瓜醋，调味拌均，腌制十多分钟即食。
水芹菜营养丰富，做法也是有很多种，但都不算困难，大家多尝试动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作水芹菜的方法，希望对大家有所帮助
干辣椒掰段，生姜切丝，大蒜切片，腊肉清洗干净后切成薄厚适中的肉片备用
起锅烧油，油热后放入大蒜片、生姜丝、干辣椒段煸炒出香味，炒出香味后放入腊肉片，将腊肉片炒至出油，肥肉部分变得有些透明后，放入切好的水芹菜段，倒入生抽、食盐，翻炒片刻，炒至食材熟透后，放入味精，翻炒均匀后关火盛出摆盘即可
好吃的水芹菜炒腊肉就做好了
豆干冲洗干净后切成条，水芹菜摘去叶子切掉老根后切段，大葱切丝、生姜切丝备用
起锅烧油，油热后放入葱丝、生姜丝炒出香味后，放入切好的豆干，翻炒片刻后放入水芹菜，炒至水芹菜变软断生后，放入食盐、味精、蚝油、生抽，翻炒均匀后关火盛出摆盘即可
到此，以上就是小编对于大哥菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于大哥菜谱大全的3点解答对大家有用。
