大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于熬汤***食材大全视频的问题，于是小编就整理了3个相关介绍熬汤***食材大全***的解答，让我们一起看看吧。
能否提供广东人煲汤的菜单？
广东人煲汤的汤水菜单非常多，你可以到我的频道看一下，我还做了一个煲汤的合辑食品***。都是一些比较容易做又经常煲的汤水。
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老火靓汤又称广府汤，属于粤菜系。是广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。
广府老火汤种类繁多，可以用各种汤料和烹调方法，烹制出各种不同口味、不同功效的汤来。具有地方特色的“靓汤”，阿胶红枣乌鸡汤、山药茯苓乳鸽汤、玉竹百合鹌鹑汤、黄精枸杞牛尾汤、半边莲炖鱼尾、三蛇羹、冬瓜荷叶炖水鸭、冬虫草竹丝鸡汤、椰子鸡汤、西洋菜猪骨汤、霸王花猪肉汤、酸菜鱼汤、西洋菜陈肾汤、凉瓜黄豆汤、苹果瘦肉黑枣汤等。汤料可以是肉、蛋、海鲜、蔬菜、干果、粮食、药材等;煲汤的方法可以是千奇百异，熬、滚、煲、烩、炖等;不同的汤由于不同的材料会有咸、甜、酸、辣等不同的味道
广府人喝老火汤的历史由来已久，这与广州湿热的气候密切相关，而且广州汤的种类会随季节转换而改变，长年以来，煲汤就成了广州人生活中必不可少的一个内容，与广州凉茶一道当仁不让地成了广州饮食文化的标志。俗语说：“宁可食无菜，不可食无汤。”更有人编了句“不会吃的吃肉，会吃的喝汤”的说法。先上汤，后上菜，几乎成为广州宴席的既定格局。在这炎热的夏季，每天繁忙工作之后，喝一碗清心下火的老火汤，个中味道，实在让大家惬意不已。
广府人的老火汤种类繁多，可以用各种汤料和烹调方法，烹制出各种不同口味、不同功效的汤来。具有广州地方特色的“靓汤”，阿胶红枣乌鸡汤、山药茯苓乳鸽汤、玉竹百合鹌鹑汤、黄精枸杞牛尾汤、半边莲炖鱼尾、三蛇羹、冬瓜荷叶炖水鸭、冬虫草竹丝鸡汤、椰子鸡汤、西洋菜猪骨汤、霸王花猪肉汤、酸菜鱼汤、西洋菜陈肾汤、凉瓜黄豆汤、苹果瘦肉黑枣汤等。
汤料可以是肉、蛋、海鲜、蔬菜、干果、粮食、药材等；煲汤的方法可以是千奇百异，熬、滚、煲、烩、炖等；不同的汤由于不同的材料会有咸、甜、酸、辣等不同的味道。
我们广东汤太多了，我比较常做的是这俩道汤
原料：红萝卜，猪骨，盐，清水各适量
做法：
1、将红萝卜去皮后切成小块，猪骨切成一块块
2、将红萝卜和猪骨放入炖锅，加入适量清水，大约炖半小时后，用盐调味即可食用。
二、薏米百合瘦肉汤
原料：薏米，百合，猪瘦肉，盐、鸡精、清水各适量
做法：
1、薏米、百合洗净；猪瘦肉切小方粒
1.准备材料,鸽子杀好后去掉***洗净,葱洗净,姜洗净切片备用
2.鹌鹑蛋煮熟后,去掉外壳,笋洗净后切片
3.取一只沙锅,将鸽子和葱姜放入,当归,参须,黄芪少许放入,加入适量的水
4.煮至水开后,将表面的浮沫去掉
5.鸽子汤煮至9成熟时,倒入准备好的,鹌鹑蛋和笋片
6.笋片熟后,倒入适量的盐调味即可
小贴士：当归不能多,一点点,不然味道就不好了
作为广东人，对煲汤的热爱可以说是深入骨髓。经过时间熬煮的食材，将精华渗入到汤汁中，是十分珍贵的美味。
而且作为养生大省，广东人煲汤食材向来讲究，什么季节喝什么汤，身体什么状况喝什么汤，都有说道。今天分享四款我常煲的美味靓汤，煲汤操作简单，重在食材与时间。有时间给自己给家人煲一碗靓汤，美味又健康。
功效：润燥
【食材】：鸭肉半只、山药半根、葱姜若干、百合、桂圆、莲子、玉竹、蚝虫草、红枣、花生
【做法】：将鸭肉、葱姜、山药切块备用；切好的鸭肉放入开水中烫干血腥至浮沫捞出备用；所有的食材放入煲汤锅中，加水至莫过所有食材，大火烧至沸腾，开小火煲两个小时；煲至鸭块可用筷子戳透，山药软糯，加入盐少许，收火开吃。
【食材】：鸡半只、葱姜若干、花胶、姬松黄、玉竹、银耳、百合、莲子、蜜枣、杏仁、橘皮
说起广东靓汤，真是无人不知，广东人煲汤的精妙之处在于根据时节气候用不同的食材、药材煲汤，调理身子。下面介绍几款适合现在喝的汤水吧。
材料：五指毛桃50g、怀山、茨实、莲子、茯苓各30g，扁豆50g，陈皮15g，老鸭一只，约1250g，生姜两片
功效：健脾补肺，行气祛湿
材料：鲫鱼两条，瘦肉一小块，棉茵陈30g，陈皮1/4瓣，蜜枣一颗，生姜两片
功效：清热祛湿
材料：鸡脚200g，瘦肉[_a***_]g，香菇五朵，眉豆50g，花生30g，无花果两颗
材料：西洋菜500g，猪骨500g，胡萝卜一根，陈肾两只，蜜枣两颗，生姜两片
功效：清肺润燥、清热下火
材料：鲮鱼两条，赤小豆400g，粉葛350g，茯苓50g，陈皮1/4瓣，生姜两片
功效：清热下火、祛湿润燥
如果因疫情封城，囤什么货好？
如果疫情封城我们该囤什么货呢？
我给大家打个比喻吧。上海某位业主，疫情已经有一个多月了。但是还没有解封的迹象。预计最少还要封闭一个月左右。
他那小区就是每天都有阳性或者是密接的人员。每天做核酸发现的。为了解决自己的生存问题，我们需要解决生活物资来源的难题。当地***给他发了蔬菜、猪肉，米面、粮油这些东西。
***只是发的一些初级的农产品，如果要吃比较另类的食品，比如自己做面包，沙拉，披萨饼等，就得自己想办法。
他的小区形势当时非常严重，能吃上饭就不错了。像油盐酱醋这些东西，***没有发，就得自己想办法解决。再比如一些零食，饼干、巧克力、薯片、糖果等。
年轻人最好是准备些，因为疫情封闭期间，这些可有可无地吃的***是不会发的。你要是买呢，现在出门也不方便。所以说如果点外卖或者是快递，还是找这个跑腿、骑手等，你就多买点儿。
最少存一个月的零食，以备不时之需。如果嘴馋的话，有零食吃，随手拿来。当时上海他那里物价飞涨，平时卖三块钱一瓶的可乐，有人卖到十块钱。大家尽量少吃零食，对身体也不好。
这个问题我太有发言权了，因为我刚刚结束了长达一个月的封城。
下面我就这段时间的经历说一下，万一封城，我们要囤些什么。
一、食物
1.主食类
可以囤面粉（不要忘记酵母粉），面粉可以蒸馒头、包饺子、包包子，烙饼，做面条，甚至可以做凉皮，所以，面粉一定要备。我们三口之家，备了30斤面粉，全霍霍完了。
还可以囤大米、小米、绿豆、花生、红豆等，这些是可以煮粥的。还可以来些黄豆、黑豆、芝麻，打豆浆用。
如果你家没有做饭的厨房，最好是多囤点速食食品，比如挂面和泡面。大米、白面不扛放，时间一长肯定坏，蔬菜不建议囤太多，因为及时放在电冰箱里面都容易坏。如果非要吃蔬菜和水果，我个人建议你多囤一点蔬菜水果罐头🥫毕竟罐头存放时间长，能足够让你挺过隔离期，祝你好运。
目前还在上海封控中的我晚上睡不着觉，回答一下这个问题！
我觉得最需要囤的是冰柜，为什么这么说呢，我在上海浦西，上海浦东比浦西早封城5天，大家都是知道的。也就等于给我们留了5天的时间***购物资，封之前说的是，封控5天，所以大家并没有多准备物资，只准备了大概一周的量。
结果封控到现在一个多月了，还没有解封。为什么说冰柜是最重要的，因为可以放在冰柜里的物资，都是可以长时间存储的，冰箱的空间有限，准备的7天的物资，结果没吃到一周的时候，就已经土豆长芽，白菜腐烂了，就算***购再多的蔬菜，也根本顶不住长时间的封控，反而放在冰箱里的肉，速冻水饺，各种半成品的冻品，一直没问题。
米面油当然这是最基本的，还可以买一些带包装的食品，应应急，比如宝八粥小面包之类的，主要是能多放几天。
有足够大的冰柜，就算封控了，可以***购的时候，也好多买一些，我们现在的情况是，好不容易团购一次，竟然还会考虑团购来的物资，有没有地方放，这次团购的量，适不适合我。也实属无奈。居委会发的物资，冰箱也放不进去多少，很多都是抢吃，物资丰富的时候撑死，撑死完了饿死。
亲身经历，真实感受，感谢阅读。
被封控在家里二十多天，生活物质严重缺乏，这一刻多希望家里有两个囤满肉类和海鲜的大冰柜，有一大架子各式各样的食品，各式各样蔬菜水果，可人生没有如果，提醒各位一定要对突然降临的疫情有所准备，千万不要像我一样，一下子如刀切般的和外界断了来往，只有社区三五日才能团一次的菜包，单单保证能吃饱，一言难尽。
疫情封城视疫情而定，时间长短无法估计，家里的囤粮按人数必须吃一个月以上。
现在的大米很多都是真空包装，特别易储存，存小袋包装，熬各种粥，蒸米饭。
白面是调剂主食的功臣，馒头，花卷，各式各样的饼，包子，饺子，疙瘩汤，……有面在，就可以变换各种食物，当然还需要一双巧手，若没有，就搜索一些教美食的app，趁着封控在家，练一双巧手吧。
别忘了搭配酵母粉。
挂面，意面，方便面，冷面都要存一点，换样吃，心情也好。
封控在家，更要注意营养的摄取，每天一个人应保证吃一个鸡蛋，一斤鸡蛋8个，这次我最得意的就是在封控的前一天晚上买到了15斤鸡蛋，看着一大筐挺多，家里三口人，每天一个，也只能吃一个月左右，现在被封了二十多天，鸡蛋也剩下不多，但愿解封之前鸡蛋够吃。
山药与花生和红枣瘦肉怎么煮？
1.花生提前泡半个小时或者前一天晚上睡觉前泡，早上直接使用，如不喜欢吃花生皮的小伙伴们，可以直接去掉花生皮，因为提前泡发的，所以花生皮比较容易去掉
2.山药一根削皮，削皮的注意山药皮最好不要触碰到皮肤，因为山药皮碰到皮肤会比较痒，削完皮切成小块放在容器里
3.红枣三四颗去核
4.将花生、山药、红枣冷水放入锅，加三四片生姜，最好是老姜，大火煮开然后转小火，熬半个小时左右，再开大火成翻滚状态，将瘦肉倒下去，煮一分钟左右，转小火，加入适量的盐和香油，就可以关火了
到此，以上就是小编对于熬汤***食材大全***的问题就介绍到这了，希望介绍关于熬汤***食材大全***的3点解答对大家有用。
