大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制冬瓜盅食材大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍自制冬瓜盅食材大全的解答，让我们一起看看吧。
冬瓜盅汤各种做法？
先将冬瓜去皮、去子、洗净后切成小块备用，将瘦肉和鸡腿肉也切成小块。将瘦肉放入开水中焯水后捞出备用。
取一个炖盅，放入冬瓜和鸡腿肉，再加入瘦肉、葱姜、料酒、盐等调料，倒入适量的水。放入电饭锅内，调至“炖”模式，炖制50分钟即可。最后根据个人口味加入适量的味精和香菜即可。这道冬瓜炖盅不仅口感鲜美，而且还有很好的减肥效果，是非常健康的一道菜。
冬瓜盅汤是一道清爽美味的汤品，具有清凉解暑、利尿消肿等功效。以下是几种常见的冬瓜盅汤的做法：
1. 冬瓜瘦肉汤：
做法：将冬瓜去皮、去籽，切成块状；猪瘦肉切成薄片或小块；将姜片放入锅中热油爆香，加入猪肉煸炒至变色，然后加入适量水，再将冬瓜块放入锅中，煮至冬瓜变软烂，最后加入适量盐调味即可。
2. 冬瓜虾仁汤：
材料：冬瓜适量、鲜虾仁适量、葱姜适量、清鸡汤适量、盐适量。
做法：将冬瓜去皮、去籽，切成块状；鲜虾仁洗净备用；锅中加入适量清鸡汤，加入葱姜煮开，放入冬瓜块焯水后捞出备用；将锅中的清鸡汤再次烧开，放入冬瓜块和鲜虾仁，煮至冬瓜变软烂、虾仁熟透，最后加盐调味即可。
3. 冬瓜排骨汤：
材料：冬瓜适量、猪排骨适量、姜片适量、清鸡汤适量、盐适量。
做法：将冬瓜去皮、去籽，切成块状；猪排骨焯水去血水；大锅中加入适量清鸡汤，放入猪排骨和姜片，煮开后撇去浮沫；将冬瓜块放入锅中，继续煮至冬瓜变软烂，最后加盐调味即可。
辅材：适当茯苓 适当枳壳 适当百合花 适当罗汉果 适当盐
方式/流程 ：
1、幼鸽切块
2、绿豆、冬瓜，茯苓、枳壳，猪排骨
1. 小冬瓜洗净后，刮去外层薄皮。将冬瓜上端切下1/3 留做盖用，然后挖去瓜籽及瓜瓤，放入开水锅中烫至六成熟，再放入凉水中浸泡冷透。
冬瓜盅
2. 取冬菇、冬笋，山药洗净切成1 厘米见方的小丁，白果、莲子去皮洗净，并将山药、白果、莲子入笼蒸烂。
3. 将锅烧热，放入清汤，再放入冬菇、冬笋、山药、白果、莲于，用大火烧开，再小火煨约5 分钟，然后倒入冬瓜盅内。另加入清汤、味精、精盐15 克和少许熟豆油，盖上盖，上屉蒸15 分钟，取出放在大碗里，撒上香菜段即成。
排骨冬瓜盅做法？
1. 食材准备：排骨、冬瓜、红枣、枸杞、生姜、葱、盐、料酒。
2. 处理食材：排骨洗净焯水备用；冬瓜去皮去瓤切成小块备用；红枣、枸杞洗净备用；生姜、葱洗净切末备用。
3. 炖盅准备：将排骨放入炖盅中，加入料酒、盐、姜末、葱末，加入一定量的水，大火烧沸转小火慢慢炖。
4. 盛盅：待排骨炖至六成熟，加入冬瓜块、红枣、枸杞，继续炖至熟烂。
5. 调味：根据口味适量调入盐，轻轻拌匀即可。
6. 呈现：将炖盅端出，食用时可撒上少许葱花点缀
步骤1
挑选一个形状规则，大小合适的冬瓜，切去顶端
排骨焯水，洗去血沫
步骤2
在上面切锯齿形
茶叶用80度左右的水（饮水机的温度就好了）泡开（最有效的应该是普洱，家里没有，所以我用了弟弟的正山小种）锅子烧热，倒油，加入洋葱和姜片爆香
步骤4
用小号的刀子（我没有专业工具，用的是弟弟雕刻印章的那种刻刀）将不需要的部分切除
到此，以上就是小编对于自制冬瓜盅食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制冬瓜盅食材大全的2点解答对大家有用。
