大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西方食材香料名字大全的问题,于是小编就整理了1个相关介绍西方食材香料名字大全的解答,让我们一起看看吧。
亲们,这是哪种香料啊?谢谢?
这是芫荽子, 芫荽别名胡荽、香菜,属水芹科一年或二年生草本植物,原产于东欧、中东,现在全球都有种植。
芫荽的英文名Coriander源自希腊语,意指“臭 虫”,原因是芫荽的***未成熟前,茎叶的味道类似甲虫味般不太好闻,待果实成熟后则转变成类似茴香的辛香味。
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芫荽的气味一般人在第一次接触时较难忍受,尤 其是较少使用芫荽的西方国家。
但是在中国与东南亚却大受欢迎。
不仅芫荽叶可生食,还经常放在食物或酱汁上做除腥提味的香料,芫荽子更是印度咖喱的原料之一,可以说是万能香料。
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