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农村的筵席你参加过吗?有没有值得回味的美味?
一个地方一个风俗吧,我们这里是河南商丘的,之前都是自己买菜,然后请两个厨师(在我们这里叫焗长)给做,然后瓷器一类的有专门租的,桌子凳子都是挨家借,当然关系不错的亲戚邻居都会提前过来帮忙,显得特别热闹,随了礼的也都会提前来,做的席的话肯定没有现在的好,之前的鸡、鱼、扣肉、这些是必有的,这些也都是提前做着,等快好了炒菜类的还有凉菜就可以加工上桌了,做菜也都是大锅一锅出,味道特别好。
现在的话基本上都是饭店的全包了,锅碗瓢盆,桌子板凳他们全带过来,当然菜品也是他们准备,他们也会带着几个工人,洗菜切菜,支桌子,上菜……直接不用我们插手,等吃完了,他们也会收拾好了,把他们的东西给带走,省时省力。菜品的话看找什么样的饭店了,一般的话也都不错,四百左右的全包,鸡、鱼、鸡腿、羊腿、扣肉、肘子,十五六个菜也是非常实惠的。
我是土生土长的农村人,村里有人婚,丧,嫁,娶,生日等事做酒席的,全村的亲戚朋友都会去吃酒,有些多的坐七八十席,少的二十几席。这几年农村外出人口多,来吃宴席的已少了很多,但农村当地有几样菜品是必不可少的,也是我们最爱吃的大菜。
一是烧白,二是粉蒸,三为夹沙,四为整猪肘,还有老鸭汤。肉香,鲜,耙,爽口,不油腻。儿时一看见就流口水,可惜的是不能多吃只能吃自己的一份。现在农村大的***来办席,其它的菜可以变动,但我提到的这几个菜是不会少的。
在农村只要你在家,一年得吃几次宴席!因为亲戚朋友这个结婚了,那个有孩子啦,还有孩子满月呀,乔迁新居呀,都是要办宴席的!一个桌一二十个菜,都是色香味俱全,味道真的不比大酒店的差呀!其***别好吃的是油炸知了,可能有的人不敢吃,觉得它是个虫子,感觉很恐怖😱,知了的营养价值颇高,风味独特,肉味极好,含有丰富的蛋白质,由于知了的营养价值高和风格独特的良好口感,以及对人体发挥的多种滋补药效功能,民间早有把吃知了比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”所以吃宴席只要知了一上桌,一会就被消灭光光,😊😊
农村的宴席有没有参加过?有没有值得回味的?
农村的宴席,我参加过,农村的宴席知道回味的也是非常多的,第一,农村的宴席,他有土生土长的农村氛围,也有乡亲们,亲戚们相互走动的氛围,相比之下,城市的宴席少了一些人情味儿
而且现在农村的宴席也是非常非常的热闹,亲朋好友,邻里之间相互处的非常融洽,在农村嗯,非常不好的,以前都是在各家各户哦用各家各户子子来作为大席的,临时,用餐之地,那么,现在都是用一些大鹏临时搭的那个大棚是然后在里面放桌,然后作为亲戚朋友宴宴席请,地方,夏天的时候,棚子上放的是遮阳布,然后尽量没有那么热,冬天的时候里边放的是那种大桶子的炉子,然后这里边妃常暖嗯,也非常有氛围,这是我们吉林省这边,农村宴席的方式方法,当然,最让我们值得回忆的还是私一对新人嗯主持,然后搞笑的一些过程,还有就是苏司仪主持完之后,额上的二人转是东北最有乡村气息,具有独具特色的气氛,边吃边唱,东北有句话叫宁舍一顿饭,不舍二人转