大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于御寒菜谱大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍御寒菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
#暖暖的胃道#冷到快要截肢时，吃什么能救回一条命？
感谢您的邀请。
温度骤降，感觉到寒气侵入体内在五脏六腑之间乱窜。除了千篇一律的御寒神器火锅，还有以下这些食物可以护体。
虽然韩国的大酱汤、海鲜汤、泡菜汤、牛肉汤都更有名更常见，但参鸡汤绝对算得上是韩国第一名汤。它是肉类和滋补药材的完美组合，是动物与谷物的绝妙搭配，是最具代表性的韩国宫中料理。相比随便丢点泡菜豆腐大酱就能煮出来的快手汤，参鸡汤才是慢工出细活的好汤。除了高丽参，参鸡汤里还有黄芪、当归、枸杞，这些都有补血补气的作用，但是这些药材并不会让鸡汤有浓浓的中药味。参鸡汤作为冬天一定要吃的一道菜的原因，还因为鸡的肚子里塞了满满的糯米和大枣。煮好的参鸡用筷子轻轻一碰就能骨肉分离，软滑的糯米充满鸡肉香气，鸡汤不会像中国传统的母鸡汤那样厚重油腻，它用到的是小雏鸡，所以汤的口感清甜鲜美，有淡淡的人参香味。
几乎每一家法式餐厅都有这道汤：Vichyssoise，用成人听得懂的话解释，就是土豆大葱/韭葱奶油浓汤啦。这道汤很难做得难喝，因为实在太简单；又因为用料朴实而厚重，所以特别适合在冷死人的冬天灌下去一大碗，瞬间从嘴巴暖到脚尖。法式浓汤和中国的汤区别很大，因为加入了奶油，所以液体很黏稠，而且有着浓郁奶香。大葱用黄油炒至金黄，加入土豆和鸡汤，最后调入淡奶油，像丝绸一样软滑的土豆浓汤就完成了，最重要的是，这道汤完全喝不出大葱的呛人味道，葱香隐匿于无形之中，完全不用担心喝完之后不好意思开口说话。
牛杂割，系指牛的五脏六腑及头蹄，经过精心加工烹调后的牛杂割是一道人皆喜欢的丰盛早餐，是河州又一个独具特色的风味名吃。 牛杂割制做工艺精细，烹调技术性强，煮制一次要有一定的量，因此锅要大，灶台设置配套，具备相适应的作坊环境。制售牛杂割一般设有专营“杂割铺”。大都家族式经营，父业子承，很少改行，所以形成名气和特色。
烹制牛杂割一般必须经过选料、清洗、烹调、兑汤、切割等环节。 1、选料：选择“口轻”、健壮、肥嫩的小牛的杂割为最好。一般用心、百叶、肚子、肠子和头蹄，不用肝、肺、脾。 2、清洗：牛宰杀后立即掏出里物下水，及时细心清理，特别是清除牛肚中的污物，随即进行冲洗。清洗工作要有一定的配套工序，用流动的水（泉水或自来水）轮翻冲刷，割掉不宜食用的废物，以白净、没有异味为度。头蹄须在大火上燎烤，清除牛毛，割去耳朵，冲刷干净。沥净浮水，备用。 3、烹调：清洗干净后的牛杂割下入大锅中，旺火烧沸，待后改中————小火漫炖，及时撇出浮油，盛入盘或海碗等容器中，冷却、凝固，叫撇油，另用。同时在锅中放足盐，再炖，一般约炖煮8个小时，先捞出头蹄、肠、心等，牛肚再炖约2个小时，待绵的捞出。一般从晚7时左右下入锅中，深夜3时左右先捞出头蹄、肠、心等，5时左右，再捞肚子。沥净浮水。 4、兑汤：煮熟的牛杂割捞出后，以原汤4：1（4成原汤，1成清水）的比例兑成肉汤，浇沸后加入黑胡椒粉、花椒粉、草果粉、姜粉及适量味精，调鲜为度。 5、切割：煮熟的牛杂割摆放在锅边木盖上，从早晨6时左右开始割售，顾客边来边割，切割时头蹄、肠、心等各种部位都要切割一点，舀上汤，打上香菜、蒜苗丝，上席。 牛杂割必须及时清洗干净，无异味，煮熟后的原汤才能用作兑汤主料，若不及时清洗干净有异味时，煮后的原汤一般不宜用，杂割汤另兑。另兑时用清水，撇油、加足调料、食盐、味精等人工兑汤，但这种汤没有原汁汤味鲜。 牛杂割一般用于早餐，经济实惠，味道又好，天冷时吃了热和，吃的人很多。吃牛杂割一般要泡上馍馍，以油炸麻花最好。吃牛杂割不但肉绵味香，而且耐饥，所以一般工新阶层和进城农民自带干粮，割碗牛杂割和干粮共餐，花钱少，既实惠，又耐饥，且干活有劲不累。 牛肉属性温燥，加之制做牛杂割大都用黑胡椒等热药调料，所以牛杂割性热火大，具有温里祛寒、健脾暖胃、固肾壮阳、虚强体等作用。早吃牛杂割，宜中晚餐多食用蔬菜，以利调节脾胃，增加营养
原神在雪山吃什么御寒？
方法1：吃食物，也就是【稠汁蔬菜炖肉】这个食物，可以让队伍的所有角色积累严寒的速度降低，食物品质越高，降低效果越好，这个是减缓严寒速度的方法，在雪山里面很好用，可以大多数情况下不用去找火堆或者相关建筑。
方法2：制作放热瓶，这个放热瓶是一个好道具，可以在紧急情况下使用，不过放热瓶需要制作，有了它，你可以在严寒积累满了以后用，这样可以快速消除身上的严寒
原神中的雪山气温极低，因此需要对身体进行保暖和御寒。以下是一些可以吃的御寒食物：
1. 火锅：火锅是一种非常适合在寒冷天气里食用的[_a***_]，里面可以加入各种蔬菜、肉类等食材，不仅可以让身体暖起来，还能提供足够的营养。
2. 热酒：热酒是一种能够帮助御寒的饮品，可以有效地暖和身体，并且还有助于放松神经和缓解疲劳。
3. 高热量的食物：在雪山上，身体需要消耗更多的能量来保证身体的温度和正常的身体功能，因此可以选择一些高热量的食物，如坚果、蜂蜜、巧克力、干果等。
4. 姜汤：姜汤是一款可以很快暖和身体的饮品，且具有很好的驱寒效果，可以有效地帮助身体加速代谢和御寒。
5. 热饮料：热饮料是在雪山上保暖的一种简单而有效的方法，例如热咖啡、热茶等等，可以提供温暖的感觉，缓解身体的紧张和疲劳。
原神在雪山吃稠汁蔬菜炖肉御寒。
食物名称：稠汁蔬菜炖肉
使用效果：使用后，队伍中所有角色严寒积累速度降低，持续900s。
稠汁蔬菜炖肉
原神目前的御寒食物有稠汁蔬菜炖肉。 通过任务「啊,新鲜的肉!」获取食谱, 2个冻肉、2个胡萝卜、1个番茄就能够制作这个料理了,食用后效果是使队伍中所有角色严寒积累速度小幅降低,持续900秒。
寒冷的冬天来了，喝点什么可以保暖呢？
谢何林琪健身教练的邀请。今年是个好兆头，寒冬四九下大雪，瑞雪兆丰年。按照***俗：每个九都吃一只鸡，就是煲一只老母鸡汤，放点枸杞和山药，煲上一锅鲜美的鸡汤，既补身又保暖，一举两得，老、少、孕、青壮年都适宜。除此之外，冬天也可多煲些营养粥，养胃又保暖。如：山芋粥、百合粥、南瓜粥、红枣粥、八宝粥、皮蛋瘦肉粥、莲子粥等，都是暖身的补品。这些推荐适合于老年朋友，青壮年朋友在冬季，只需要每天大早喝杯热牛奶加面包、吃一碗热气腾腾的小排面，就浑身不冷了。当然，冬季进入健身中心运动是最好的选择，上跑步机边听音乐、边看新闻，快乐人生从锻炼起步！
这个问题好像一到了冬天对一些人显得尤为重要了，特别是对抗寒能力差，体质弱的人来说。可真正要说喝点什么可以去寒或保暖，可能的回答就因人而异了。或南方人、北方人回答可能也不尽相同。比如北方人，补呗！上大补！人参、鹿茸、虫草等等；要不泡酒喝，反正数九寒天能上的“好家伙”通通上来，来者不拒，否则怎么可以扛得住严寒，这样说好像完全在理。看你怪冷的，来点65度的老烧暖和暖和，好！真的暖和多了！看来在北方冰天雪地里带瓶高梁酒，就解决了保暖的问题了。南方毕竟最低温度高，也没有特别冷的时候，或冷的时候就那么几天，喝什么哪？煲汤！对！每日3顿都煲汤，把在夏天煲汤容易上火的材料给放上，这样感觉暖和多了！要不出门的时候，把衣服多加几件，不用着急，这天气几天就过去了！明后天就能穿衬衣出门了。果然，结果就是。话说回来，要说北方人可能对于在冬天喝什么是最讲究的了，如在太原就有一种在冬天特殊的或叫一种菜？不对，应该叫做一种汤。据说是“傅山”先生专为孝敬他母亲调制的一种“汤”，叫“头脑”。在当地只要一到冬天那喝此汤的人都是络绎不绝，虽然不太贵，但如你天天都喝，某种程度上也是身份地位的象征，这当然是指你喝此汤，并不是进此门，而是进彼门了，这个都懂的。除此之外，平民的冬天养身汤，哪数头一号的就是：羊肉汤了，狗肉砂锅了。说实在的冬天吃什么，喝什么，只要根据自己的身体情况，经济条件来综合考虑就行了。冷了，我吃包方便面就解决问题了，用得着吃这、喝哪？我还要留着那3瓜2枣回家过年给儿子，买糖葫芦和鞭炮哪！想想都挺美！谢谢邀请。
冬季喝什么最保暖？
最近南方十年难得一遇的大雪，刷爆朋友圈，气温一降再降。随着强大寒潮频频来临，对很多怕冷的人来说，真的是苦不堪言，很多女性经常会手凉脚凉的，晚上甚至要抱着暖水袋才能安睡。那么我们怎么样可以有效地缓解这种情况呢？给大家推荐几个小妙招吧？
一．饮食方法御寒：
低温会对人体内分泌及消化系统产生一定影响，使蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养物质代谢、分解加快，能量消耗相对增加。因此，冬季可以适当的增加蛋白质、脂肪和碳水化合物这三类产热营养素的摄入，尤其是鱼类、奶类等优质蛋白质及脂肪的摄入。养生保健注意一个“藏”字，藏就是收藏和保暖，中医认为，冬季可以多食用一些温性食物，如羊肉、狗肉、桂圆、韭菜、核桃、小米等食物，具有温阳益气的作用，多吃可以提高御寒能力。
生姜红枣水
这是冬季最好做、好喝、同时也是小编最喜欢的热饮，生姜其营养成份很丰富，在我国古代民间被视为仙草，在中国民间流传有“冬有生姜不怕风霜”等谚语。食用生姜益于身体健康，能提高人们免疫能力，增强体质。生姜对产妇恢复元气、补血，快速恢复体型也有一定的功效。我们可以泡制的过程中也可以加入桂圆和枸杞子，和一小块红糖，煮至3-5分钟即可饮用。暖暖的喝上一杯，寒意也会减退不少。
红茶热饮
谢谢(何林琪健身教练)之邀。
喝红枣枸杞鲜姜水，可以驱寒保暧。鲜姜5_10片，红枣3_5个，枸杞适量，水2公斤烧开沏饮，也可煮服，但最好不要连饮时间过长。
食用也很好，姜丝肉也是不错的选择，姜可驱寒，瘦肉又可增加热量。我不是专业人士，我了解的也就这些，再次谢谢您的邀请。
再见。
冬天，天干温度低，比较适合温补。那么哪些算是喝的呢？
温补食物，能生热，暖胃，益气，御寒，保温，特别适合冬天食用/饮用。但也仅限怕冷的人吃/喝，体热的人吃了不仅没太大的好处，还会出现类似舌苔，牙痛，便秘等问题。不能太过于追求温补。
先从饮品说起吧
1、最常见的就是白酒了，从古至今，白酒一直都是冬天寒冷里最受欢迎的。古有晚来天欲雪,能饮一杯无的无奈，也有夷门贫士空吟雪,夷门豪士皆饮酒.酒声欢闲入雪销。而且白酒入肚，酒精的挥发能带来热量，保持身体的温暖。适当的饮酒还能预防各种心细血管疾病，冬日饮酒当属一快事。
2、说完酒，再就是万能枸杞了，10年的时候宁夏枸杞子正式入驻《药典》，被古人吹的神乎其神，其实作用的有的，但没那么的神奇，功效肯定不用说了，什么补肝益肾，调节身体免疫功能，抗衰老，抗三高的都不在话下，温补的作用自然较高。
3、花茶类和其他类。冬天一般都干冷，喝点花茶滋润清热，还能增加抵抗力，当然红枣也可以试试，常见的花茶有：菊花茶，玫瑰花茶，百合花茶等。
再就是食物温补了。
首选肯定是水果了，水果不仅含有多种营养成分，还能调节体内代谢，预防疾病。不过天气过冷的时候吃水果有点凉，这时候就能通过水煮的方法来吃水果了。
煮水果，其实早就有了，冰糖雪梨就是第一个，然后在类似的水果里面，都切块，然后煮热（部分水果难煮）一般以苹果、梨之类比较好/耐煮的为主。
再者就是炖汤了，煲汤。煲汤的做法太多了，就简单的概括一些，毕竟每个地方的口味，做法，吃法都不一样。
大雪吃什么传统美食？
大雪节气常吃的传统食物有红薯粥、腌肉、饴糖以及一些进补的食物，比如羊肉、萝卜、莲藕等。
大雪的来临，意味着天气越来越冷，在北方地区，人们便不再串门，而是在家喝暖乎乎的红薯粥、玉米酒；老[_a1***_]有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪这天，家家户户都会忙着腌肉。
大学可以和家人一起煮一锅传统的，热情腾腾的火锅，自己喜欢吃什么就往里面煮什么，与家人一起吃，不仅有其乐融融的氛围，还有火锅的温暖，暖心又暖胃。
大雪还可以煮一杯姜茶喝喝，驱驱体内的寒意，还可以预防感冒。
相信北方大雪一定少不了饺子，所以也可以吃一顿暖呼呼的饺子。
还有以下美食：
枸杞肉丝：枸杞20克、瘦猪肉100克，青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。此方药食合用，阴血双补，明目健身的药膳方。对于体虚乏力、贫血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有强身益寿之效。
木耳冬瓜三鲜汤：冬瓜150克，水发木耳150克，海米15克，鸡蛋1个，食盐、水淀粉、味精、麻油适量。可生津除烦，清胃涤肠，滋补强身。
中国的每一个节气都有着不同的传统美食为代表，而大雪节气的传统食物有：狗肉、兑糖儿、红黏粥、羊肉、莲藕、冬枣等等。大雪，是冬季的第三个节气。这个时候因为冷空气袭来，形成了寒潮，天气会变的非常寒冷，再加上积雪久久不化，更让大家觉得寒冷了，所以古时候的人们就“以食补寒”，让身体更强壮。
大雪习俗吃的四大传统美食：
1、羊肉
吃羊肉，驱寒滋补，益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可以增加消化酶，帮助消化。专家建议，冬天食用羊肉进补，可以和山药、枸杞等“混搭”，营养更丰富。
2、红黏粥
粥可以和胃补脾，润养肺燥，是养生的绝佳选择。小米粥有滋阴养血，和胃安眠等功效，而红薯也素有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”功效，使人“长寿少疾”。
羊肉
“冬天进补，开春打虎”，大雪提醒人们要开始进补了，进补的作用是提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善，健康过冬。老南京大雪进补爱吃羊肉，驱寒滋补，益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可以增加消化酶，帮助消化。专家建议，冬天食用羊肉进补，可以和山药、枸杞等“混搭”，营养更丰富。
天冷了吃羊肉可以御寒，你喜欢吃羊肉吗？你觉得哪里的羊肉最好吃？
谢谢邀请，羊肉的吃法很多，只要好羊肉好，怎么吃都很好吃，不管那里的羊肉，只要没有疝味就是好羊肉，我觉得我们家乡宁夏的羊肉，真的是没有疝味，特别鲜嫩，每到冬天，羊肉吃火锅，一家坐在一起，又拉家常，又吃涮羊肉，真的是很好的事情。羊肉不但吃火锅美，清炖羊肉，羊肉臊子面，羊肉粉汤饺子，真的，吃起来味道非常鲜美。
羊肉有补气，补贤，暖胃……功效。南方这边一般喜欢用海南万宁市的东山羊。东山羊历史悠久，特点是皮簿肉嫩，生长在崇山峻岭的石山，吃的食物有很多是自然名贵中草药，传说以前是朝延贡品。东山羊可以白切，清炖，打边炉可以骨肉分离肉切片生上，清汤原味。也可斩件焖熟味醇香.嫩.爽微甜。冬季来临同大家分享简单点的焖。
1.羊肉十斤匀斩块飞水滤干备用。
2.生姜片一斤，柑蔗一斤洗净切段开边。3.八角.桂皮.陈皮.草果.香叶.各5g用料袋扎实。
4花生油100g***糖100g原油面豉250g52度二锅头200g味极鲜生抽100g盐.鸡精粉适量。
5.锅烧干下油慢火爆香姜片，面豉稍炒放入羊肉同炒，快干水时溅酒调味加清水没过羊肉。放入料包同柑蔗，中火煮三十分钟九成熟捞起，肉汤分离备用，夹出料包不要。适合打边炉，煲仔。
在东北冬天的气温平均都是零下25度左右。火锅成了每个家庭晚饭中的重要角色，那么自然少不了一盘羊肉卷，家中三五人围着饭桌旁。中间热气腾腾，有说有笑，家中每个人的脸上都洋溢着微笑。爸爸和爷爷杯子中也会成有少量的白酒。
现在很多人都非常喜爱羊肉，除了可以抵御风寒，还可以进补身体。比如风寒咳嗽，慢性支气管炎或者肾亏症状都可以通过食补羊肉的方式得到缓解，羊肉也被称为冬天的补品。并且羊肉的做法多样，经常放到餐桌上的就是家常炖羊肉、红焖羊排，其中我最喜欢的就是白萝卜炖羊肉这道菜。因为这道菜中羊肉的肉质相对细嫩，并且羊肉搭配胡萝卜或者是搭配山药炖着吃也是最好的选择，因为好多南方人是受不了羊肉的膻味儿。这里也告诉大家一个小妙招，在炖羊肉的时候可以加些山楂，就能有效的去除膻味。
前些天看到《风味人间》中的那道奶桶肉，隔着屏幕都会垂涎三尺，让我禁不住又加深了对羊肉的喜爱。
至于哪里的羊肉最好吃？这取决于做什么菜以及用什么样的做法。像节目中的奶桶肉，羊肉选的不是羔羊肉，而是多年生的羯羊。这样的羊肉肉质更加细腻，反复煮、烤都没问题，而羔羊肉肉质鲜嫩肥美，非常适合于孜兰羊肉或者葱爆羊肉等简单的厨艺。但无论哪种羊肉，最好选择原生态的羊，这样它们的肉质更加的健康，吃起来更有味道。
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