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制作芥菜丝的方法
腌制芥菜方法一1，就芥菜洗干净，擦成丝，2，天气好的时候在外面晒。
洗净的芥菜，切丝。把芥菜切成丝，放在一边备用。洗净的小米椒。去蒂，切丝。也可以放整个，只是切了食用时更方便哦。白醋两袋，入锅，开火。加入精盐，八角，花椒粒儿。醋烧开后倒入辣椒。
百米醋1斤。步骤：将芥菜疙瘩表面处理干净备用。切成细丝。切成型的样子。放入盐搅拌均匀。（攥干水分这时）。拎干芥菜丝期间大蒜捣碎（可切）。最后将所有调料倒入芥菜中搅拌均匀即可完成。
死面韭菜卷子的做法大全?
1、山东菜卷子的做法如下：工具／原料：面粉200g、清水110g、盐适量、韭菜50克，鸡蛋2个、食用油适量。面粉里加少许食盐拌匀以增加面团的筋性，然后分次少量地倒入清水，搅拌成面絮后下手揉成面团。
2、准备好材料，虾皮提前冲洗下。鸡蛋2个，加少许盐（1g）打散备用。韭菜择好，清洗干净后切末。粉丝用水泡软后切碎，长度和韭菜长度差不多。（韭菜盒子里放粉丝可以吸引菜中的水份，避免出汤）。
3、死面卷子 一层一层一层地剥开你的心……原料：中筋面粉300克，植物油50克，食盐4克，凉水100克，开水100克。
4、做法 现将虾皮和粉丝分别用温水泡软，虾皮捞出滤干，粉丝放入开水中烫一滚，然后剪成短节。韭菜洗净滤干，切碎，鸡蛋打匀炒好捣碎冷却。将韭菜，碎鸡蛋，虾皮，粉丝，加入适量的盐和香油一起搅拌均匀为馅。
5、做法 韭菜切碎，粉丝水泡软后切碎 鸡蛋打散放油锅里炒熟，成散装 在炒鸡蛋锅里加粉丝，虾皮姜末，辣椒粉，盐继续煸炒。
6、韭菜盒子的面可以用发面、烫面或者死面来做，不同的面其制作方法和口感也有所不同。 发面：发面的过程中加入了酵母粉，会使面团发酵膨胀，充满空气感。这种面做的韭菜盒子比较松软，口感好。
素菜的做法大全
1、做法详解： 黑木耳提前用水泡发好洗净待用。胡萝卜去皮切成薄片。大蒜去皮切蒜片。莲藕去皮，洗净切薄片。荷兰豆去除老筋洗净备用。 炒锅烧热水，除百合，依次将剩下的食材下锅焯水，15秒左右捞出过凉水里面备用。
2、素食菜谱大全如下：妙手豆皮素菜卷 材料准备：豆皮一张，香菇、木耳、云耳、莲子泡水洗净，切丝。青红椒切丝。具体制作方法：（1）将香菇、云耳、木耳、莲子放在碗中。
3、种素菜做法 韭花豆芽炒鸡蛋 食材：鸡蛋2个、绿豆芽、韭花、蒜、生抽1勺、蚝油1勺。做法：韭花切段，大蒜切片，鸡蛋打散。
4、种素菜做法 清炒菜心 食材：莱心、蒜头。步骤：蒜头切末，菜心洗净，梗叶分开盛开（梗不易熟，所以炒的时候先下梗）。起热油，倒入蒜末爆香。
我要煮几道食材便宜、做法简单有好吃的菜
鸡肉焖饭 鸡肉焖饭是一道以米饭和鸡肉为主材料，加上适量的调料和蔬菜，用锅焖的方式煮熟，制成的美味食品。
小鸡炖蘑菇：食材：鸡肉、干香菇、土豆、青椒、粉条、小米辣、葱姜。做法步骤：鸡肉切块凉水下锅+料酒+葱姜焯水，捞出过凉水备用。锅内烧油，油热下入冰糖葱姜，炒香挂色，下入鸡块，翻炒至微黄。
作法：食物解决：生姜切成片，大葱切条，山芋削皮切片（一小块非常容易熟）。猪排骨解决：买回来猪排骨剁碎一小块，自来水清理干净，沥干水分。准备一个碗，把羊排放进碗里。
食材 芹菜适量、腐竹适量、葱适量、生抽适量、盐适量、味精适量。做法 腐竹泡发，切段备用。芹菜洗净切段备用。芹菜焯水，捞出过凉水。烧热油，葱花炝锅。放生抽炒香，放腐竹炒到入味。
准备食材：一块老豆腐切成小方块；一把小葱切成葱花备用。开始烹饪：起锅烧水，凉水倒入豆腐，水开煮1分钟捞出控水备用。
炒五花肉 [_a***_]做法如果要最简单，可以用调味豆豉。如果没有调味豆豉，可以用常见的永川豆豉自己调，豆豉加家庭自制的红油和盐即可。
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