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泰国酸辣牛杂正宗做法？
食材清单：牛杂 500g 、 生姜 4片 、 醋姜 4片 、 黄辣椒 两个 、 胡椒粉 适量 、 五香粉 适量 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 糯米酒 50ml 、 米醋适量 适量 、 蒜头 1瓣
泰国酸辣牛杂正宗做法：
2、牛杂改刀，切条，切块都可以，也可以加点萝卜，油豆腐，香菜
3、用葱姜蒜末，小米辣，泰国酸辣露，家乐鸡汁，酸汤肥牛酱，放入牛杂，白萝卜，油豆腐，煮入味，撒香菜，葱花，出锅，正宗泰国酸辣牛杂就完成了。
泰国酸辣牛杂的正宗做法
1、材料：泰式酸辣酱适量、牛杂1盒（约300g）、青红辣椒各一、洋葱小半个、生蒜1根、生抽、油、米酒。
2、牛杂冲洗干净后快速汆水捞起备用。
3、洋葱切碎，生蒜摘好切段（分蒜绿和蒜白），青红籽对半刨开去籽冲洗干净切块。
4、蒜白洋葱和辣椒下锅爆出香味后，放入牛杂，适量的酸辣酱，少许生抽和砂糖，米酒爆炒片刻后撒蒜绿再翻炒均匀即可。
材料：
1.新鲜牛杂,包括牛肚适量、牛舌适量、牛肝适量、牛百叶适量、牛心适量、牛肉适量、牛骨适量
2.八角、陈皮、草果、孜然粉、花椒面、生姜、葱、干辣椒、红糖片、黑胡椒粉、老抽、生抽等.
1.将新鲜的牛杂洗净。为了清除牛杂中的血水,可用清水煮沸,再用冷水浸泡洗净。
2.将清水煮沸,放入新鲜的牛骨和牛肉,慢火汶煮12小时,制成汤底。
3.将牛杂放入沸水中,过滤掉多余浮沫,煮至肉呈红白色为止。
泰国酸辣汁怎么做？
泰国酸辣汁做法如下
蒜头3瓣、指天椒3只、芫荽5棵（连根）、椰糖15克、新鲜青柠汁2汤匙、鱼露2汤匙
做法：
Step1.完荽根部用小刀刮除干净，露出内里雪白幼嫩的部分。
Step2.指天椒可依个人喜好去籽.
Step3.蒜头、指天椒和芫荽剁碎。亦建议用研钵和研棒或搅拌机磨成蓉，令酸辣汁更为入味。
泰式酸辣汁，主要以柠檬、红朝天椒、新鲜海虾、香葱、白砂糖、白醋、油等佐料制作的一道美食。
材料
柠檬，红朝天椒各1个，白砂糖1茶匙（5g），鱼露2茶匙（10ml），香葱1/2根，白醋1茶匙（5ml），新鲜海虾300g，油2汤匙（30ml）
做法
柠檬清洗干净，从中间对半切开，挤出柠檬汁备用。红朝天椒洗净后切成小圈。香葱洗净切成葱花。
小煮锅内加入60ml冷水和白砂糖，大火煮开后，关火，将煮好的糖水倒入碗中，放置温凉。
在煮好的糖水中调入柠檬汁、鱼露、白醋、红朝天椒圈、香葱花，搅拌均匀即可。
新鲜海虾挑去沙肠，清洗干净，沥去水分。平底锅内倒入油，大火烧至七成热，放入海虾，两面煎至酥黄出香味，盛出。吃的时候蘸着做好的泰式酸辣汁，或者将酸辣汁直接淋在炸酥的虾上均可。
汤汁一： 酸辣汁料：新鲜手挤柠檬汁、水各2汤匙，糖2茶匙，柠檬皮茸、红椒粒各1茶匙。
柠檬汁、水、糖煮滚，冷却后加入红椒粒、柠檬皮茸即成酸辣汁。
洋葱切丁入锅煮融，西红柿用榨汁机榨汁，加入少许白醋，后倒入锅中一起煮。青椒切丝入锅。加入适量盐、香料。
到此，以上就是小编对于泰国酸辣食材图片大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于泰国酸辣食材图片大全的2点解答对大家有用。
