大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食 文献的问题，于是小编就整理了5个相关介绍健康饮食 文献的解答，让我们一起看看吧。
有哪些介绍日本美食和饮食文化的书籍值得推荐？
一，≪深夜食堂≫系列，安倍夜郎著
二，≪一个人的美食之旅≫，高木洋子著
高木直子继续一个人旅行的风格,走遍日本9都府县,亲自品尝了43道美食,带领读者来一次最地道的日本美食之旅。而且全部是真实的店名、详细的店铺信息及地图指南，只要你有机会去日本就一定能找的到。
三，≪和食，日本文化的另一种形态≫，徐静波著
徐静波是复旦大学教授，这本书对于日本料理，完全***取史书式的撰写手法，由日本的历史文化、地理形态讲起，从上古绳纹时代农耕社会以前日本人的食生活说起，絮絮道来至平安时代。对我们中国人既熟悉又陌生的诸种日本饮食，都有基于资料文献的严谨叙述。
四、另外推荐一本杂志《知日》，相信你会喜欢
日本是地处东亚的岛国，独特的地理环境形成了日本独具特色的岛国文化，饮食文化就是其重要的组成部分。
《深夜食堂》
在平凡的食物里，品尝最不平凡的百味人生。
《孤独的美食家》
讲述了三十二个吃遍天下美食的故事。
用每一个故事都触动你的感官神经，引发你对人生的各种况味的体验：欲望、罪恶、感伤、孤独和幸福。酸甜苦辣，百味横陈。
然后给大家推荐另外一本书：《点击日本》
书中包含日本地理和历史，经济政治教育、传统文化、饮食文化、电影及观光旅游、动植物和传说等等很全面的介绍日本的一本书。
这是其中的饮食文化篇。
いただきました。哈哈😄
先秦诸子各家对饮食文化的看法如何？
谢邀！我非古人，只能从历史流传下来的文献与传说来回答这个问题。
首先是主食：从古至今人们的主食必以谷物为主。
副食以蔬菜、肉、水物、果子等为副。
再说，各家代表的食物（小编分析所得，非正史所证）
道家：道家讲究清净无为，所食以清淡为主，填饱肚子即可。随其性然。
法家：法家食一丝不苟的别称。对饮食也很是重视，讲究荤素搭配，进食规律。是为万法归心。
儒家：儒家对饮食的要求， 在于“简、少、俭、谨、忌”五字，讲究修身养性。
道家：对饮食偏好素食。合乎自然之道。
还有名家、纵横家等等小编就不一一细说了。
（这只是小编自己对各家饮食方面的借鉴，如有误评还请包涵！喜欢小编就关注小编吧！不一样的语言，带给你不一样的借鉴！）
先秦诸子百家中，重视饮食文化的首先当属儒家。儒家思想里重视祭祀，而酒食和肉食又恰恰是祭祀中的一个重要组成部分。因此，如何对待这些酒食和肉食，是儒家思想里讨论的比较多的一个话题。
《论语·乡党》里说“食不厌精，脍不厌细”，也就是说无论是粮食还是肉都要做得越精致越好，这可以看做是儒家思想在饮食文化方面的一个重要态度。汉代儒家成为主流思想后，这一饮食理念也被后世的统治者们长期继承。但他们同时歪曲了这一理念，在饮食上不仅追求精致，同时追求奢华，将饮食的享受建立在底层人民的苦难之上。
墨家的饮食文化观点更能够代表当时中下层民众的态度。墨家在饮食方面崇尚节俭、反对浪费。墨子曾说：“美食方丈，目不能遍视，手不能便操，口不能遍味，冬则冻冰，夏则饰饐。人君为饮食如此，故左右象之，是以富贵者奢侈，孤寡者冻馁。虽欲无乱，不可得也。君实欲天下治而恶其乱，当为食饮，不可不节”。
从中不难看出，墨子希望国君节制饮食，避免奢华浪费，从而起到表率带头作用，这样社会才能安定。而对于民众，墨子认为不必追求过于精致的食物，其观点与儒家正好相反，崇尚简单朴素的饮食。
同时，先秦诸子普遍重视食物的味道。《吕氏春秋》里总结和扩充了先秦诸子百家的饮食思想，提出了“本味”的概念，即重视饮食中的味觉感受性。老子在《道德经》中阐述自己的政治观点时也曾拿烹制食物来比喻：“治大国若烹小鲜”。
总之，先秦时期诸子百家的饮食思想各有不同，但重视饮食和味觉感受是先秦时期各家的普遍思想。
古时候物资贫乏，农产品单一，生产力水平普遍低下，所谓食物在当时最大的作用莫过于果腹而已，王公贵族稍微上点档次。而且也没有相关的文献记录，最有名当属厨师之祖易牙，也没有记载相关的烹饪技巧，所以就无从考证了。当时的大环境是从奴隶社会往封建社会过渡的过程，由此决定了当时人们对饮食方面研究的局限。
减少身体内部炎症、改善疼痛，***内膜异位症患者如何健康饮食？
西医一般手术剥离病灶，术后置曼月乐这类离子药物环，或肌注诺雷得等药物抑制激素，以达到控制病灶复发的目的，但这类方法往往会引起患者潮热烦躁等一系列不适症状；在中医角度，认为内膜异位症是一个病灶，其本质是淤，蔡氏妇科根据理论与临床应用的总结，***用化瘀消坚的方法，顺应月经的不同时期，在经期化瘀止痛，非月经期化瘀散结，以周期疗法控制病灶的生长，疗效颇佳。
1）七厘散外敷
把七厘散撒在伤湿止痛膏或者活血膏上面，再贴到肚脐上。可以祛风散寒，活血止痛。在月经前三天治疗，效果比较好。
2）红花泡水
红花具有活血化瘀的功效，可以放四十枚在一个小布袋里泡水喝，每天三四次，每次泡的时候都要更换袋内红花。
1、减少身体炎症，以多食抗氧化食物为主[1]。
多食用抗氧化果蔬，清除自由基，可减少身体炎症。如具有丰富维生素C的樱桃、柑橘类、猕猴桃、草莓、彩椒、西蓝花等；含有丰富花青素的蓝莓、紫薯、紫甘蓝、紫色洋葱、桑葚、红心火龙果、草莓、樱桃等；含有丰富维生素E的葵花籽油、芝麻油、玉米油、橄榄油、花生油等。
高糖、高脂、高胆固醇饮食可加重身体炎症。如爆炒、油炸食物，深加工零食，深加工肉制品等。
2、***内膜异位症患者宜多吃“红色、黑色”等深色食材。
中医普遍认为瘀血内阻是***内膜异位症的基本发病机制，治疗上多以活血化瘀为***。所以在日常饮食上的大原则应是“宜温补、忌生冷”[2]。
***内膜异位最常见的就是痛经、月经失调、***增大、不孕等。
在这种情况下会影响怀孕的，首先要进行专业的治疗，再考虑备孕。尽量选择排卵期的时候同房，其余时间休息。因为过于疲劳也不容易怀孕。
在饮食方面，要注意避免食用辣椒、咖啡等具有***性的食物，以及腌肉、酱菜等
含盐量过高的食物，多食新鲜的蔬菜、[_a***_]、忌生冷、辛辣、煎炸、肥厚刺
激之品。
古人常吃的减肥食物有哪些？
体重对于现代女生而言，没有很低只有更低，就算体重不过百了，还是会嫌弃自己的小腿肉多，手臂肉多。总之，减肥是时下女性之间必备话题。俗话说得好，减肥三分靠动，七分靠吃。就算每天运动量很大，但饮食不规律，暴饮暴食，大吃大喝，也是很难减肥成功的。中国的审美观一直在胖瘦之间来回摆荡。中国人曾将 “燕瘦环肥”来形容美女的，这样的审美观是从“瘦”(汉代的赵飞燕)变化到“胖”(唐代的杨玉环)。
古代人吃肉吃得少，基本上炒菜也没什么油水，普通人家基本上只有70岁以上的老人可以有肉吃。既然没有油水，大家就都瘦。因此，人们就以骨感为美。譬如，战国时期的楚王喜欢水蛇腰，因此后宫许多美女为了讨楚王的欢心，经常以绝食来瘦身，当然也有把自己活活饿死的。
这种喜欢骨瘦如材的纸片人的风潮一直延续到汉代。赵飞燕姊妹就是典型示范，人们总用“体轻腰弱”形容赵飞燕，用“弱骨丰肌”形容她妹妹，总之都是瘦到极致。
那么为什么她们都可以这么瘦呢？难道就因为当时没有油水吃肉少的原因？首先，以素食为主，自然是瘦身的健康饮食。其次，这可能与汉宫的食物***高纤有关。 据汉代的宫女介绍，宫中人在节庆时吃的“蓬饵”(蓬蒿做的小饼)。 在《调鼎集》第九卷中就载了有关蓬蒿饼的做法即“取嫩头，飞盐略腌，和面作饼，油炸。”
另外,还有一种美食叫“雕胡饭”，就是拿“菰米”(茭白笋结的实)煮饭。我国有1种原本野生，***菰米为主称野生菰；现多人工栽培，食用嫩茎，称为茭白笋。
就现代饮食标准来说，这两种美食都是高纤的美容食品。汉代人相当节俭，雕胡饭已经算是至味，一般人只能吃“脱粟饭”(糙米饭)。《礼记》记载的“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊”的规定，可见就连当官的都不敢乱杀牛羊，更何况吃牛羊肉了。此外，《史记》中记载一位平津侯的食物是“一肉、脱粟之饭”(一道肉加糙米饭)。
总而言之，如果一直吃一些高纤的食物，想不瘦都难，但还觉得自己太胖、不够美，还可以 “辟谷”，可以连谷物都不吃，每天喝点晨露，吃点花草，正如屈原所言“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”。但笔者认为减肥可以有，但需要健康饮食，不妨向古人学习一下制作美味的高纤维的食物，譬如蓬蒿、菰米、糙米等。
文/GSN
唐朝以胖为美，不会减肥。其他的朝代我觉得都不用减肥，毕竟过去大多朝代，往往都是吃不饱肚子的，从考古和国代文献方面来看，貌似也没有减肥相关的记录。所以对于古代减肥这个话题，你有些多虑了。
所以对于后面的一问，也就无从回答了。
苏轼诗中的饮食文化如何？
我们知道，苏东坡先生其人，十分热爱美食，他虽然多次被贬，但也因此有机会走遍祖国的大江南北，品味了各地的美食，在他的诗词中，有很多关于美食的记载，如“粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人”，“惭愧春山笋蕨甜，迩来三月食无盐”，“遥知重阳酒，白羽落黄菊”等。
一、苏轼诗中的美食
苏轼爱美食，他在诗中写道：“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”，“时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹”，就透露了他对山间野味的爱好。当苏轼先生被贬广东时，吃到荔枝后更是写下了“海山仙人绛罗襦，红纱中单白玉肤。不须更待妃子笑，风骨自是倾城姝”的美句。东坡先生从吃到做，无一不精，东坡肉、东坡鱼到东坡羹、东坡饼等，都是他精心制作的美食。
二、苏轼诗中的茶
“我官于南今几时，尝尽溪茶与山茗”，苏东坡先生爱茶，他在江南当了很多年的官，所以不免受到了当地饮食习惯的影响。他在文章中写道：“除烦去腻，不可缺茶”。他还会煎茶，他认为煮茶的水应该以雨水最佳，井水其次。在杭州，还有一副用苏轼的诗写成的对联，上联是“欲把西湖比西子”，下联是“从来佳茗似佳人”。
三、苏轼诗中的酒
“岂惟煮茶好，酿酒应无敌”，东坡先生不仅爱饮酒，也爱酿酒。他喜欢宴饮交友，饮酒赋诗，以酒会友，饮酒助文。“他在《中山松醪赋》中写道：“味甘余而小苦，叹幽姿之独高。知甘酸之易坏，笑凉州之蒲萄。似玉池之生肥，非内府之蒸羔。酌以瘿藤之纹樽，荐以石蟹之霜螯。曾日饮之几何，觉天刑之可逃”，来赞扬这种酒的味道之美。在《蜜酒法》一文中也详细记载了蜜酒的酿造方法。他还记载了自己酿成的酒：“酿成而玉色香味超然，非人间之物也”。
这个问题可以写成论文啦😁你只要想想看，全国各地以“东坡”命名的各种菜名有多少种，就能判断出他的诗词中饮食文化所占的比例👌更何况，东坡兄一生或是被贬黜，或是被流放，去到过东南西北中。所谓“吃遍全中国”就是说他啦！
壹周君看过一篇报道，有专家通过苏轼留下的大量诗文和相关宋代文献，盘点出来了三十种东坡菜、二十种东坡以及三种高中低档东坡宴.....说实话， 苏东坡”美食家”的称号应该放在其头衔的第一位！
苏东坡自称“老饕”，一路被贬一路写诗一路吃吃喝喝，将苦闷的生活过出大家钦佩的味道，壹周君就来盘点一二啦。
首先是东坡肉。苏东坡被贬黄州时，写了一篇著名的《猪肉颂》：净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火侯足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早辰起来打两碗，饱得自家君莫管。
而且，当他刚被贬黄州时，见着了三面被长江环绕的城市，想到可以吃鲜美的河鱼，吃香嫩的竹笋，而作下了《初到黄州》：自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。逐客不妨员外置，诗人例作水曹郎。只惭无补丝毫事，尚费官家压酒囊。
苏东坡被贬海南岛詹县时，当地有一个卖馓子的老婆婆，店里生意一直不好，听说了苏文豪的大名，想请他帮忙做做推广工作，东坡兄吃了她的馓子觉得手艺不错，便挥笔写下一首七绝《寒具》：纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。
到此，以上就是小编对于健康饮食 文献的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康饮食 文献的5点解答对大家有用。
