大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于吐司搭配食材图片大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍吐司搭配食材图片大全的解答,让我们一起看看吧。
面包片和什么吃好?
面包片搭配各种食材和酱料食用都非常美味。以下是一些建议:
1. 搭配果酱:面包片上涂抹一层果酱,如草莓、蓝莓、橙子等,口感香甜,营养丰富。
2. 搭配黄油:在面包片上涂抹一层黄油,让黄油均匀分布,口感酥脆,美味可口。
3. 沙拉:将新鲜蔬菜切碎,与沙拉酱拌匀,然后涂抹在面包片上,营养丰富,口感清爽。
4. 鸡蛋:将鸡蛋打散,加入少许盐,把面包片放入鸡蛋液中两面涂抹均匀,放入平底锅煎至金黄,口感鲜美。
5. 肉松:将肉松均匀涂抹在面包片上,口感浓郁,美味可口。
6. 奶酪:在面包片上撒上奶酪丝,放入烤箱烤至奶酪融化,口感香浓。
7. 红烧肉:将红烧肉切片,涂抹在面包片上,口感鲜美,满足味蕾。
8. 水果:将新鲜水果切片,如香蕉、苹果等,搭配面包片一起食用,口感多样,营养丰富。
9. 坚果:将坚果碎撒在面包片上,如杏仁、核桃等,增加口感和营养。
可以分享一下能够做出松软全麦吐司的配方吗?
全麦吐司是减肥人士的最爱,但市场上卖的吐司面包都有大量的黄油和糖,还是自己做的的减肥效果好,我一般都是自己做,早上切两片或者做三明治都是很不错的选择,浓浓的麦香味道特别好。下面是我做全麦面包的配方,吐司盒是450克的,配方一个吐司盒的配方。
全麦粉 90克
高筋粉 200克
糖 30克
奶粉 30克
酵母 4克
盐 2克
鸡蛋 一个
牛奶 150ml
黄油 25克
因为同是吐司,尤其是全麦吐司的爱好者,所以我来尝试着回答一下这个问题吧!(同时也附上自己最爱的全麦吐司食谱)。
吐司的制作,也可以说“面包”类食物的制作向来给人的印象就是“费时费力”。光是揉面的要求就让人头疼,因此真正愿意动手做面包的人并不多。因为我自己的早餐基本上都是以吐司加上蔬菜、鸡奶等为主,因此从一两年前开始就研究起了自己动手制作吐司,既省钱还放心。一段时间下来竟然不知不觉喜欢上了自己做吐司,现在家里早餐的吐司基本上都亲手制作完成。(下图就是自己做的“全麦吐司”)
其实你提出的问题,跟我刚刚接触制作吐司时的困惑几乎完全相同。没有好的配方、失败率高、辛苦揉好的面团在发酵或烤制时又出现各种状况。
于是我也四处求教,在现实生活中、在网上跟各类大神们学习。功夫不负有心人,终于让我逮到了一个实用且好味的制作方法。亲自尝试过多次,制作超简单、面包的口感和味道也完全和我心意、而且健康无添加,更重要的是对于新手来说失败率几乎为零。
现在就把配方和制作方法分享给你!
食材:
全麦面粉 600克
中筋面粉 350克
干酵母 15克
全麦面粉中加入一些高筋面粉改善全麦面包的口感,做出松软可口的全麦吐司,富含纤维,容易有饱腹感,帮助减肥,营养又健康!
用料
全麦面粉 100*** 100g高筋面粉 195g奶粉 12g细砂糖 20g酵母 5*** 80g黄油 25g盐 6g
1、全麦面粉100g加入100***混合均匀后,放入冰箱冷藏一夜。
2、将全麦面团掰成小块放入厨师机中。
3、再将除黄油外所有剩下的材料一起放入厨师机中揉,
4、面团揉至扩展阶段放入软化黄油。
5、揉至面团出薄膜。
6、面团取出,盖上保鲜膜发酵1小时。
1、黄油拿出来提前软化,软化到用手指可以很轻松的戳出一个小洞的程度
2、把材料中除了黄油和盐之外的材料倒入打面盆,开厨师机低速搅匀,再开中低速使面团出筋 注意: 1.是使面团出筋而不是出膜,所以这个过程时间比较短 2.使用面包机也是同样的步骤,面包机的和面程序其实也是按照先低速再中高速的顺序设置的,但在真正揉面的时候还是需要随时观察面团的状态,防止面包机打不到位或者打过
3、面团出筋之后,加入盐,先低速使盐均匀的搅拌进入,再高速打面,打到面团用手撑开可以有比较薄的膜,撑开后是有锯齿状的小洞
4、即打面到这个状态,这时面团八九成已经打好了 这个过程比较长,我用厨师机大概10到15分钟左右,时间也视机器的功率和面团的重量而定,总的来说功率越大,容器越大、面团重量越轻,耗费的时间越短。
5、面团打出锯齿状的小洞后加入软化好的黄油,用低速讲黄油完全的搅在面团里,我用厨师机4分钟左右 这一步注意黄油没有完全搅打进面团之前不要开高速
6、在黄油完全搅打进面团之后,开高速搅打面团大概2分钟,面团用手可以拉出比较薄的膜,撑开的小洞有比较光滑的边缘就可以了。 很多人盲目的追求手套膜没有必要,在这个配方中加入了全麦粉,有的配方中还有果干之类的,这些本身都会降低面团的筋度,所以除了白吐司,只要面团中有其他的粉类或果干,打好的面团不需要手套膜。
7、盖保鲜膜室温发酵大约40分钟到1个小时
8、发酵好的状态应该是用手指蘸面膜戳到底,面团形成的洞不回缩,而且面团不塌陷,大家也可以掌握一个简单的方法:洞戳到底之后成一个倒三角形回缩,也就是有轻微的回缩,倒依然可以看得到洞底
9、分成190g每个的面团
10、滚圆之后盖保鲜膜醒发15分钟
我几乎每周都要做两个全麦吐司 作为我家早餐的主食之一 我来分享下我做吐司的心得
[_a***_]工作:
选一个关注度比较高的方子 - 因为方子实验的人多了 说明它久经考验 翻车的机率就小.
面粉是高筋粉
开始揉面:
开始揉面的时候 酵母需要和盐 糖 分开放 避免酵母在发作前被甜死或hou死
所有液体材料留10-20g 按照粉类的吸水性状态 慢慢加入
黄油要等面团揉到拓展状态后 再加入继续揉面
吐司面包片的10种吃法?
鸡蛋吐司片

做法:1、准备两篇吐司面包,第一篇上面距离边缘一个手指头距离,用刀轻轻划开,不要滑倒底部;
2、把中间部分的面包压扁,形成边缘高,中间低的一个凹槽;
3、在压低的凹槽中敲入一只鲜鸡蛋,在蛋清和面包边之间铺上一层芝士碎和香肠丁;
三种最好吃的吐司吃法?
第一道:吐司披萨
材料:
吐司3片,西蓝花2朵,豌豆20粒,胡萝卜粒10克,芝士50克,番茄酱40克。
做法:
1、西蓝花、胡萝卜粒、豌豆粒沸水中焯3分钟,荸荠切片,西蓝花切小;
2、吐司上抹一层番茄酱或者抹披萨酱,摆一层荸荠,撒一层芝士,再摆上西蓝花、胡萝卜粒、豌豆,撒上多多的芝士;
3、烤箱200度,6-8分钟,看到芝士融化即可,微波炉高火3分钟看芝士融化没,可以再加时间,平底锅的话加盖小火等芝士融化,都不超过8分钟;
4、美味好吃的吐司披萨就做好了,趁热吃能拉丝哦。
第二道:吐司花盏
食材:
食材:吐司2片、鸡蛋2个
调料:糖霜10克
做法:
1、蛋清和蛋黄分离,装在两个碗中,记得不要把蛋黄弄破哦~
2、蛋清倒入打蛋盆,撒入糖霜,用电动打蛋器打发成硬性泡沫状,能拉出小丁尖即可,不要打发过头。
到此,以上就是小编对于吐司搭配食材图片大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于吐司搭配食材图片大全的4点解答对大家有用。