2022健康饮食指南讲解（2019中国健康饮食指南）

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推荐11~13岁男童每天至少饮水1300ml，女童1100ml；11~13岁男童一天中饮水和整体膳食水摄入量共计为2300ml，女童为2000ml。在高温或高身体活动水平的条件下，应适当增加饮水量。

主动参与食物选择和制作，提高营养素养学龄儿童处于获取知识、建立信念和形成行为的关键时期，家庭、学校和社会等因素在其中起着至关重要的作用。营养素养与膳食营养摄入及健康状况密切相关。

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每天烹调油不超过25g或30g，食盐不超过6g。膳食宝塔没有建议食糖的摄入量，因为我国居民平均吃糖的量还不多，对健康的影响还不大。但多吃糖有增加龋齿的危险，尤其是儿童、青少年不应吃太多的糖和含糖高的食品及饮料。

第一层（最底层）：谷类、薯类及杂豆；第二层：蔬菜、水果类；第三层：畜禽肉类、鱼虾类、蛋类；第四层：奶类及奶制品、大豆及坚果；第五层（顶层）：油、盐。

平衡膳食宝塔共分5层。最高层是油类，第2层是奶类，第3层是肉类，第4层是蔬菜水果类，最下面是谷类，从上往下依次递增。（1）谷类食物（淀粉）位居底层，每人每天应该吃 250g-400g。

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每天喝300克以上：《中国居民平衡膳食宝塔》推荐每日饮奶量为300毫升，摄入适量的牛奶不会造成健康损害。每天喝250毫升~300毫升牛奶，不但不会增加疾病风险，反而会带来健康效益，但不宜超过1000毫升。

②、吃动平衡，健康体重；③、多吃蔬果、奶类、全谷、大豆；④、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；⑤、少盐少油，控糖限酒；⑥、规律进餐，足量饮水；⑦、会烹会选，会看标签；⑧、公筷分餐，杜绝浪费。

中国居民膳食指南222年提出了平衡膳食八条准则：①、食物多样，合理搭配。②、吃动平衡，健康体重。③、多吃蔬果、奶类、全谷、大豆。④、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。⑤、少盐少油，控糖限酒。⑥、规律进餐，足量饮水。

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食物多样，合理搭配。每天的膳食应包括谷薯类，蔬菜、水果，畜、禽、鱼、蛋、奶和豆类食物。平均每天摄入12种食物，每周25种以上，合理搭配。

提供丰富的维生素和矿物质：水果是维生素和矿物质的优质来源，如维生素C、维生素A、钾、膳食纤维和抗氧化剂等。这些营养素对维持身体健康非常重要。

优质食品包括未精制的、最低限度加工的食品，如蔬菜和水果、全谷物、健康脂肪和健康的蛋白质来源——健康饮食盘中推荐的食物。

草莓奶酪草莓奶酪（Palma）是一种奶油状水果奶酪，由牛奶制成。这种奶酪由100%草莓制成，含有丰富的维生素和矿物质。可以添加在沙拉中或作为蛋糕配料。

而在夏季，能够开胃的蔬菜选择还是比较多，像是苦瓜、苦菜等一些苦味的食物。除此之外，还有一些酸性的食物，像是山楂、话梅等小食。除此之外，为了能够让自己的食欲更好，也可以选择山药、莲藕、木耳等益气养阴的.食物来食用。

饮食调养：宜进食具有清热祛暑、利湿功效的食物，可多饮西洋参茶、绿豆冬瓜茶等。

中国居民膳食指南的作用：《中国居民膳食指南（2022）》的作用是为中国居民提供营养健康的膳食建议，指导人们合理选择和搭配食物，促进健康。

在《中国居民膳食指南（2022）》中推荐水果类每天摄入量如下：每日水果摄入量建议为200~350克新鲜水果（不包括果汁），其中至少一半应是果肉。需要注意的是，摄入的水果种类应尽量丰富多样，以便获得全面的营养。

《中国居民膳食指南》建议，成年人每天应摄入200~400克水果。水果含有丰富的维生素和矿物质，而且低钠高钾，是适合现代人的好食物。不过，水果含有大量的糖分，吃太多也不好。

每天吃1~2个水果比较好。水果含有丰富的维生素和矿物质，而且低钠高钾，是适合现代人的好食物，不过，水果含有大量的糖分，吃太多也不好。《中国居民膳食指南》建议，成年人每天应摄入200~400克水果。

中国居民膳食指南营养素参考摄入量提出了平衡膳食八条准则。食物多样，合理搭配。每天的膳食应包括谷薯类，蔬菜、水果，畜、禽、鱼、蛋、奶和豆类食物。平均每天摄入12种食物，每周25种以上，合理搭配。

《中国居民膳食指南》建议，成年人每天应摄入200~400克水果。按常见水果，比如苹果、梨、橘子等，普通的个头的每天吃1~2个就可以了。能吃水果就不要榨果汁喝。

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