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厨师雕刻需要用到哪些工具??
1、这个不用图，你去炊具市场买雕刻工具，就行，很全的。
2、镊子、剪子：这两种小工具用途也很广，镊子用来安装和夹起一些点缀物；剪子用来修剪花卉和其它作品 2食品雕刻的常用刀法 食品雕刻的刀法与墩上加工切配菜肴原料时所用的刀法不同，它有着独到之处。
3、厨师雕刻师是一种食材的美化艺术，是将各种食材例如萝卜西瓜莴苣黄瓜胡萝卜南瓜等，用专用雕刻工具刻成花鸟人等动物或植物来点缀菜肴或是看盘等，美化作用。
4、切 切，一般用一号平口刀操作，就是把原料放在案板上切开，或者把用模型刀压出的实体模型切成片。在食品雕刻中，这是一种***刀法。削 削是在雕刻前使用的一种刀法。
5、木刻刀 只需要斜口刀、平口刀和半圆刀即可。用木刻刀雕刻的话木料一定要选择软一些的，如椴木、樟木等。
6、刻刀 初学可备大小适中的一把，能备有大小不同的数种更好，除选购外，可用废钢锉、废白钢车刀改制。为防滑手须缠以纱绳。刀尾宜磨成亦方亦圆，可崐作处理印面的***工具。
各类雕刻刀具图片及相关用途介绍
圆刀：主要作用于圆形和圆凹处，所以叫做圆刀，我们可以用以雕刻花瓣等一些需要雕刻圆形或者是弧形的，我们在雕刻的时候应该注意，保留刀口的两角，否则会使其破损，导致木作废，浪费材料。所以我们一定要避免这种情况的发生。
中钢刀刃口平直，两面都有斜度，中钢刀锋口正中，用它打坯可较好地保护留下的部位，还用于印刻人物衣饰及道具上的图案花纹。
圆刀：刃口呈圆弧形，多用于圆形和圆凹痕处，在雕刻传统花卉上有很大用处，如花叶、花瓣及花枝干的圆面都需用圆刀适形处理。平刀：刃口呈平直，主要用于劈削铲平木料表面的凹凸，使其平滑无痕。
各种木雕用材及性能介绍 紫檀：名贵木材，产于亚洲热带，棕紫色。坚实细腻，通称“红木”，雕刻后经高度抛光上腊呈黑玉色，极其美观。适合精雕细刻，多用于高档工艺品和实用工艺品。 乌木：名贵木材。
平底尖刀 这是是常见的木工雕刻机刀具一种。这种刀具适合做小型精密浮雕加工，雕刻出来的产品边缘光滑精美。做大型浮雕雕刻比较费时间。 直刀 直刀也是比较常见的一种，常用来雕刻大字。
圆刀的刃口呈圆弧形，多用于圆形和圆凹痕处，在雕刻传统花卉上也有很大用处，如花叶、花瓣及花枝干的圆面都需用圆刀适形处理。圆刀横向运刀比较省力，对大的起伏、小的变化都能适应。
有哪些食品可以3D打印出来你知道吗?
D食物打印技术可以用多种材料进行打印，例如： 面团：可以打印出饼干、饼和面包等。 巧克力和糖浆：可以打印出装饰品和甜点。 海藻基质：可以打印出寿司卷和海藻沙拉等。 蛋白质：可以打印出饼干和面包等。
玉米淀粉 玉米淀粉是3D打印食品的常用材料之一。由于其结构特殊，具有想象空间大、塑性良好、食用安全等优点。而且玉米淀粉制作的食品可以打印出各种形状，因此非常适合3D食品打印。
巧克力。3D食品打印技术中，最常见的可直接打印的食材一般是温变型食材，包括巧克力、奶酪、糖浆等；而其他可打印的食材，大部分需要经过研磨、筛选、分散以及乳化等工艺，达到一定流变特性后才能进行打印。
现在国内种类较少，可以打印煎饼，巧克力等。国外的较为丰富，糖果，巧克力，牛肉，煎饼，披萨等等，吃货必备，前景无限。
食品3D打印机是一款能像打印文件一样把食物“印”出来的机器。和牛牛肉来自一种黑牛，最著名的是在日本西部的神户地区种植。蛋糕等等。我们看到了3D打印机在未来的发展趋势，然而，现阶段的3D打印技术还是服务于模型。
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