大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于热汤菜谱大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍热汤菜谱大全的解答,让我们一起看看吧。
三菜一汤十六种做法?
一、红烩羊排
食材
羊排2斤、胡萝卜2根、香菜1小把、生抽适量、老抽适量、苹果半个、葱半根、蒜8瓣、姜4片、花椒少许、桂皮1小段、辣椒5个、香叶2片、白芷少许、良姜少许、冰糖适量、花生油少许、盐适量、豆瓣酱1勺。
做法
三菜一汤是一道经典的中式家常菜,通常包括三个主菜和一碗热汤。以下是十六种不同的三菜一汤做法供您参考:
3. 宫保鸡丁、炒豆芽、酸辣汤
7. 红烧牛肉、炒豆芽、酸辣汤
8. 干煸豆角、炒青菜、紫菜蛋花汤
热汤面条的做法?
羊肉一块、葱姜蒜适量、胡萝卜小半根、小土豆一个、香菇两朵、菠菜几根、香菜几根、番茄酱一勺、生抽适量、鸡精小半勺、香油适量、陈醋两勺、花椒粉一勺、盐适量、清水三四碗。
1、准备食材,全部切好备用。和好一块软硬适中的面团,多揉几次盖住醒发
2、锅里放适量油,放入肉片翻炒,炒干水分,姜粉花椒粉各一勺去肉腥,放葱姜再炒一会,喷点醋(去膻味)。
4、水分炒干了,胡萝卜土豆炒香了倒几碗水,主要看家里几口人吃饭,不要太少,因为煮了面汤就稠了。
5、醒好的面团擀成一张六七毫米厚的面饼。用擀面杖比着宽窄用刀割成指头宽窄的生面条,盖保鲜膜防止面干了。
6、根据自己想吃的面条类型,按压面条或者搓成圆棍。
7、锅里汤开了,面条拉细,揪成短的一节节煮进锅里。放蒜末和绿叶菜,菠菜小油菜都行,放入鸡精香菜和香油提味。 最后倒点陈醋,尝一尝汤咸淡即可。
用料:虾2只、西兰花1朵、面条、盐0.5克、香菇粉2克、薄盐、生抽适量、香油几滴、玉米淀粉2克。
1、西兰花焯水。
2、虾去虾线,去壳切碎。
3、放入玉米淀粉、水、香菇粉、盐搅拌均匀。
4、滴点芝麻油搅拌,锁住淀粉浆,保持虾肉嫩滑。