大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于瓜类大全 菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍瓜类大全 菜谱的解答，让我们看看吧。
常见的蔬菜种类名称？
1、根茎类包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄等。
2、瓜类与茄果类包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜等。
3、叶菜类包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱等。
4、花菜类这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为产品器官，如花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鲜蓟和芥蓝等。
5、鲜豆类包括菜豆（含矮生菜豆、蔓生菜豆变种蔬菜）、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆（即大豆）、扁豆、刀豆等。
夏日的时令蔬菜有哪些，家常做法是什么？
夏季已至，万物生长繁荣茂盛，夏令食蔬不断的丰富着人们的餐桌:苋菜，菠菜，空心菜，芥兰，黄瓜，苦瓜，丝瓜，豆角，番茄……等等等等，那是你方唱罢我登场，好不热闹！
夏季气候炎热，温度高，湿度大，时令蔬菜与瘦肉，鱼类，蛋类，粮食，水果等的合理搭配，满足身体对营养的需求，才能更好的度过炎热的夏天！
芥兰富含胡萝卜素、纤维素、维生素C等营养成分，经常食用有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。
【用料】:
【做法】：
▶️1，去掉芥兰底部的硬皮，放入清水里浸泡半个小时；
▶️2，锅中加清水、放盐，水开后下入芥兰，焯至变色后捞出过凉水，沥干备用；
▶️4，加少许盐，起锅前淋入烧热的香油即可。
番薯叶，又称地瓜叶，其矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素含量甚至超过胡萝卜的含量，享有“蔬菜皇后”的美誉。番薯叶中含有丰富的抗氧化物，而抗氧化物有提高免疫力和抗癌的功效。
【用料】:
夏季的时令蔬菜有很种，有西红柿、苦瓜、丝瓜、豇豆、茭白等，很多种蔬菜，它们的家常做法都不算困难，大家动手制作一次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作这几种蔬菜的方法，希望对您有所帮助
【豇豆炒肉丝】
豇豆摘好后切段，红辣椒切丝，生姜切片，葱切葱花，猪肉切成肉丝备用
锅中倒水，水开后放入豇豆段焯一下，焯一两分钟左右将其捞出沥干水分，另起一锅，锅中倒油，油热后放入生姜片和葱花炝锅，炒出香味后放入肉丝，倒入料酒和少许生抽以及米醋，大火将肉丝煸炒至变色断生后，放入红辣椒丝和豇豆段，放入食盐和味精调味，继续用大火翻炒片刻，食材熟透后即可关火盛出摆盘
这北京的天气一天热似一天，暑伏还没来就觉得酷暑难耐，每天遇到点小事儿就特别容易烦躁，加上忙碌的[_a***_]，更觉得下厨房是件特别闹心的事情，毕竟炒菜实在是太热了啊，确实受罪，但也不能天天给家人吃外卖啊，毕竟还是身体重要，自己做点简单的家常菜也比外卖强太多了。不想做复杂的菜，就选点夏季的时令菜好了，不用特别难，也不会费很多时间，最重要的是有滋有味还好吃，适合夏季的肠胃。
茄子，扁豆，西红柿，黄瓜等等，这些都是我们夏天最常见的蔬菜了，特别是茄子和西红柿，因为其特别的优质口感和对身体的好处，而受到大家的喜爱，是夏日餐桌的常见菜。茄子可以清热解暑抗衰老，西红柿能开胃消食，而且这两种食材都很适合想控制体重的人呢。西红柿和茄子做法也是多种多样呢，不论是做成地三鲜，茄子面，西红柿鸡蛋面，还是烧茄子，鱼香茄子，酱焖茄子，西红柿炒鸡蛋等等，都是想起来就馋人呢，配上米饭都是绝佳的选择。今天就说个最简单的西红柿和茄子的做法吧，西红柿也叫番茄，所以我们就用这两种食材做一道清淡又酸爽的烩双茄，特别适合炎热的夏天食用哦。
【烩双茄】
主料：圆茄子一个，番茄两个
辅料：姜，糖，盐，生抽，水淀粉，大蒜
做法：
1、茄子和番茄洗净后全部切成丁儿，大蒜拍碎后剁成蒜沫，姜切片；
到此，以上就是小编对于瓜类大全 菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于瓜类大全 菜谱的2点解答对大家有用。
