大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于文人菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍文人菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
六大才子菜怎么分？
六大才子菜是指古代文人雅士钟爱的六种特色菜肴，一般按照所属地域或代表文化特色进行分类分为两个部分：
北方菜系：笔者分为烟火三绝（京韵烤鸭、扬州炒饭、杭州西湖醋鱼）和敦煌佳肴（张家口涮羊肉、大连鱼翅、内蒙古砂锅）。
南方菜系：笔者则按照江南水乡代表性菜肴为主，分为杭州江南三绝（西湖莼菜汤、东坡肉、叫化鸡）和苏州吴中三绝（太湖刀鱼、阳澄湖大闸蟹、姑苏狮子头）。
请注意，以上仅为一种可能的分类方式，具体的分法因人而异。
有哪些文人是吃货？
中华上下五千年，民以食为天。吃一直都是民生大事，然而对于吃也有划分。有为了活着的吃，有为了口欲而吃，有为了品味而吃！
其中，有为了美食而罔顾他人性命的，如宠信易牙的齐桓公，再如染指于鼎的公子宋；也有为了口舌之欲而不惜搭上自己小命的，如好吃鱼脍的陈登，再如同样喜欢吃鱼的孟浩然。 而且还能给后辈吃货们留下宝贵经验的老饕们，苏东坡就是其中之一。
古往今来文人墨客都是处于社会的中上层人士，换句话来说就是吃饱了没事干那种。物质基础决定精神面貌，既然吃饱了那就得吃好了。于是就出现了种种文人墨客的吃文化流传下来！比如说“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”老祖宗你不吃的话哪里来的这么高的觉悟啊？老祖宗更有“食色性也”的说法，这说明了吃乃是本性！
随着时间轴跳转到了当代，我们更有号称“食神”“厨神”也有《舌尖上的中国》《深夜食堂》等等哪个不是文人弄出来的？难道他们是基层劳民大众么？连我们熟悉的张纪中先生在访谈里面也说自己是一个吃货！以张纪中先生的才华可以划入当代文人了吧？
对于吃货这个话题，你们又怎么看呢？欢迎大家加入聊聊！（照片来源网络）
古代的文人在精神生活充沛的时候，往往物质上也会追求的更多，当然，古时候条件有限。但是对于吃，他们绝对不会将就。
最著名的吃货就是北宋文学家苏轼了。他是很会吃的吃货。不仅爱吃，而且知道怎么吃的好，最重要的是自己还会做。可以说具备的吃货一切的条件。他最著名的菜就是东坡肉了，这道传承了千年的名菜，流传至今仍然令人津津乐道。苏轼也绝对是响当当的一名吃货。
其次我要说的是齐桓公。作为一个君王，物质生活绝对是在当时很丰富的。十分与众不同的是，齐桓公这个家伙吃过人肉，他特别喜欢吃，于是他有一个手下叫做易牙的，就想方设法的做好吃的给他，哄了齐桓公很开心。齐桓公有一次说，天下的美食我都吃尽了，唯一没有吃的就是人肉，于是易牙就把自己的儿子给煮了，送给齐桓公吃。齐桓公吃了之后很不好意思。但是他还是吃了。虽然古时候吃人肉是挺普遍的一件事，但是齐桓公这种的，还挺少的。
其实古时候爱吃的文人还是很多的。孔子收学费，收一条肉。文与可爱吃竹子。慈禧太后每次吃饭都要108道菜。而作为务实派，袁世凯一餐吃十道菜。就连马云一顿饭也要九个菜。其实为了提高生活质量，成为吃货也是挺好的选择。
有孔子了，还有苏东坡
1、最小资的吃货孔子。孔子是个相当“小资”的人，对饮食养生相当讲究。据说，他从来不去外面买酒和肉，过期的肉绝对不吃。吃猪排的时候，必须要分割的方方正正，要是你把肉割得“犬牙差互”，估计孔子会扔出去。他喜欢吃肉酱，但他不去外面买，而是让老婆自己动手去做，感觉这样才卫生整洁。他喜欢喝酒，据说酒量很大，但是孔子很有自制力，从来不醉。孔子认为酒是可以喝的，但是谁醉谁丢人！
2.最为著名的美食发明家苏东坡。苏东坡是个一流的美食家。传说中的东坡肘子就是他的杰作。他在全国好多地方都做过官，在这些地方发明了不少美食。 苏东坡最喜欢吃的是什么东西呢？我们来看看他的《老饕赋》，给我们列出了他最喜欢的菜单：“尝项上之一脔，嚼霜前之两螯。烂樱珠之煎蜜，滃杏酪之蒸羔。蛤半熟而含酒，蟹微生而带糟。”菜肴计有：猪脖子肉、秋蟹、蜜饯、羔羊、蛤蜊、糟蟹，都是很容易办到的东西。可以想象，他是一个多好吃的人。
