大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于知己菜谱大全的问题,于是小编就整理了1个相关介绍知己菜谱大全的解答,让我们一起看看吧。
早午餐吃什么比较合适?
早午餐,这个词汇可能对国内很多地区来说还算新鲜,但又是那种一秒能懂的,无非就是早餐加午餐呗。比如休***睡懒觉到十点,那这时候进食,严格上说既不是能算早餐,也不是午餐。
为什么有人把这种睡懒觉不按时吃饭,专门定义个新词汇,还演变成一种生活方式呢?(类似下午茶那种) 因为它还有个名字,叫做“sundaybrunch”(星期天早午餐),为辛苦工作一周的人们找到一个合理放松的理由,周五晚上尽情嗨(聚会之类),然后周末睡到自然醒,休闲自得地去餐厅享用一顿早午餐。一般供应时间从早上10点至下午3点。
国内一二线城市里其实有不少餐厅提供专业“早午餐”的,环境非常好,价格不便宜,主要群体是商务人士,所以更成为一种社交场合。至于吃的什么,无非这几大类:吐司面包、沙拉时蔬、精致肉食、汤粥饭面、甜品等,一般三餐吃的食物都有,但是做法偏西式,这里的荤菜可不是菜馆里那种炒菜。
如果有兴趣,其实周末早午餐自己动手更有意思,反正不赶时间。比如做个火腿芝士三明治,操作简便:取两片吐司,用烤面包机烤熟;涂黄油,在面包中间夹上火腿、芝士和番茄片;如果喜欢鸡蛋,再煎个蛋加在里面就成了。黄油可以换成其他喜欢的果酱,里面夹层我觉得也随意,爱吃什么放什么,然后搭配上自己喜欢的饮品,这样五分钟就搞定一个不错的早午餐。沙拉和意面,加点儿烤鸡翅,这些操作流程都可以上网查到。如果喜欢中式的小伙伴,比如我非常偏爱早上喝粥,第一餐太油腻的实在受不了,建议选一些营养粥或者粗粮冲饮来搭配点心。
对于日常上班族来说,饮食还是得规律,早午餐只适合周末偶尔一两次,享受休闲时光,或者是自由职业者喜欢夜晚环境工作,那早餐应该就是早午餐了。或许有一天,早午餐对很多人来说会成为常态,毕竟工作压力和加班很多。
很多人的周末早餐是十一点开始的,早起毁一天,晚起毁一上午,早午餐(Brunch)可以唤醒周末时光。很多人听说过下午茶,不知道早午餐,在外国吃早午餐更加显得高端大气。据说彭于晏到美国也要去几家(Brunch)美食餐厅寻找最接地气的人间美味。
早餐喝酒?没看错,外国人吃早午餐要吃肉喝酒的。周末肯定会睡到自然醒,早餐时间已过,感觉吃午餐好像又太早,早餐午餐一起好不好,这就是我要的早连午!而且周末没啥事,喝!
《蒂凡尼的早餐》(Breakfast at Tiffany’s, 1961)电影中奥黛丽·赫本(Audrey Hepburn)饰演霍莉·戈莱特丽(Holly Golightly),她通常会在早餐开启一瓶香槟。100年前,许多英国和爱尔兰的酒馆全天供应饮料,他们喜欢在早餐时喝一杯啤酒,如今这种时尚又流行回来。
早午餐喝一杯特调阿佩罗(Aperol Spritz)足以把你的灵魂带到历史悠久的佛罗伦萨古城,感受周末的轻松与浪漫。当然要来点主厨特色早餐啦,农场散养的鸡蛋,有机种植的时蔬,美味与健康兼具,每一口都是满满能量。
Patrizio Sacchetto先生担任LA. PRIME KITCHEN餐厅的行政总厨,近40年的职业生涯里,曾师从糕点***Gaston Lenotre先生、Paul Boucuse先生,以及意大利首位米其林三星主厨Gualtiero Marchesi先生,美国约翰·肯尼迪总统白宫御用厨师René Verdon先生。
凭借精湛的烹饪技艺和对国际美食的深度领悟,曾在美国排名前五的Rex il Ristorante餐厅、世界排名前十位于旧金山的Blue Fox餐厅担任主厨,主持过众多世界级的大型宴会,为诸多政客名流设计菜单。
Opps!首先安小佳要先小提醒下哦:早午餐不是早餐or午餐哟!
不用震惊~早午餐是合成词,这个称呼其实来源于国外:breakfast(早餐)+lunch(午餐)=brunch(早午餐)
通常在早上10时至下午3时这段时间,餐食以西餐为主,餐厅格调散发着休闲、温馨的氛围,由此它还有个"sundaybrunch"称呼,即“星期天早午餐”。
没有朝九晚五作息的周末,惬意地一觉睡到自然醒,太阳都已经晒***啦,早晨中午傻傻分不清楚,这时一顿清新阳光的brunch最美好不过啦,唤醒味蕾的愉悦~让安小佳带你一览brunch,在家轻松简单地动动手就能做出一桌便捷又营养的早午餐,美好的一天从早午餐开始~
▼▼▼
1. 经典brunch之班尼克蛋(Egg benedict)