大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于燥热菜谱大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍燥热菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
夏季有什么去火的汤可以煲？
力尽不知热，但惜夏日长。
又到了炎炎夏日昼长夜短的“三伏天”，天气炎热，不仅要防晒，也要防上火。
要回答这个问题，我们先来了解下什么叫上火。
“上火”是临床常见的一种轻微且容易反复发作的疾病，包括牙龈肿痛、口干舌燥、咽喉肿痛等症状。传统中医认为“上火”是因为人体阴阳平衡失调，引起内热的结果。
现代医学则认为“上火”则是精神、劳累、饮食等多方面综合的结果，其实上火可以说是我们人体防御系统的一种正常表现，就像我们辣椒吃多会上火一样，
其背后的原理是由于辣椒中的辣椒素会***神经分泌激素，这种激素能够扩张血管，改变血管的通透性，导致细胞吸水过多，就容易肿胀，引发牙龈肿痛、嘴角起泡等一系列的炎症，出现这些现象也表明我们人体处在相对健康的状态。
日常生活我们会错误性地认为“下火"就是把人体的热气通过饮食的手段一下给浇灭，天气炎热，我们过多食用上火的食物就容易引发上火这是人体正常的表现，就像喝水要排尿一样，
正确的做法应该是暂时别吃容易引起上火的食物，多喝点温和不上火的汤，等身体热气排完后渐渐恢复至稳态，这也是我们俗称的”下火“。
【主料】：苦瓜1个、排骨半斤
苦瓜具有特殊的苦味，但仍然受到大众的喜爱，这不单纯因为它的口味特殊，还因为它具有一般蔬菜无法比拟的神奇作用。苦瓜虽苦，却从不会把苦味传给其它菜品，
如用苦瓜烧鱼，鱼块绝不沾苦味，所以苦瓜又有“君子菜”的雅称气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，适宜家庭夏季食用，是炎炎夏季开胃消食、老幼皆宜的佳肴。一带夏日解暑的汤饮，民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。清热解毒，风味独特。苦瓜不能煮太久，否则会变黄，而且没有清香味。
排骨烫过、去除血水后，另用清水加酒一大匙放入炖盅，先煲三十分钟。 苦瓜洗净、剖开、去籽、切大块，放入排骨内再煲二十分钟， 调味，待熟软时盛出食用。
1.花甲冬瓜汤
花甲性寒，冬瓜利尿下火，所以首推花甲冬瓜汤，除此之外，花甲也可以搭配丝瓜，海带煲汤，一样有下火功能。
2.海带排骨汤
海带营养丰富，清热滋补，搭配排骨，煲汤，味道更加鲜美，而且烹饪简单，是非常常见的下火滋补汤。
绿豆具有清热解毒的功能，绿豆芽也一样，绿豆芽瘦肉汤味道鲜甜，烹饪简单，是夏季常见的下火靓汤。
4.紫菜蛋花汤
紫菜蛋花汤也是夏季常见的下火汤。
5.白菜排骨汤
6.虾仁紫菜汤
何为上火？中医上火表现在于，常见的有长痘痘、口舌生疮、牙龈出血、流鼻血，想要解决以上问题，就不防喝喝降火
夏季常喝的是绿豆汤
绿豆汤是最解毒的，在这里要说一下，煮绿豆的时候一定要煮烂了，可以适当的加一点点冰糖，这样喝起来有点甜味，如果煮的汤多了，可以放冰箱里面，
如果不想喝绿豆汤的话，还有一种汤，叫做三豆汤，
绿豆，有清热解毒，消暑，利水的功效
红豆，清热利水，散血消肿等
黑豆，有解毒，散热，除烦的功效，
做法跟绿豆一样，煮豆的时候一定要豆子煮烂了，适当的加一点冰糖
夏季天热，气候干燥，新阵代谢快，出汗多，汗液除了会带走热量和水分外，身体里一些像钙、镁、钾、钠之类的微量元素也会随着汗液蒸发了。所以，夏天多喝汤汤水水不仅必要，它还是养生的一个重要方面。
比如说：番茄芹菜汤，这个汤估计很多人都喝过，是一道美味且营养的清汤，加上肉沫的话，就会更美味了，很是适合贫血、高血压的人，可以降血压、减肥、美容养颜。
冬瓜莲子汤，是一个很好的应季汤，莲子养心，冬瓜消暑健胃，用天然香料调味，清鲜清鲜哒！半透明的冬瓜软软的，上好的莲子粉粉的，一股子香味，很简单的素汤也美味，重要是如何搭配。
，绿豆汤：炎炎夏季，没有什么是比来一碗绿豆汤更合适不过的了，加入了薏仁，更加清香。佛手瓜芡实雪梨排骨汤，具有清热解暑、生津止渴的功效。
银耳百合汤滋阴、[_a***_]、养颜、暖胃的功效，长期饮用银耳百合汤，可以达到调理肺、脾、肾三脏的作用。
