大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于优质食材餐厅名字大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍优质食材餐厅名字大全的解答，让我们一起看看吧。
以食材命名的菜名？
豆瓣鲫鱼、干烧鲫鱼、糖醋鲤鱼、红焖鲍鱼、红烧鳝段、花篮桂鱼、煎烧带鱼、茄汁链鱼、凤尾大虾、油焖大虾、玉兰虾菜、核桃虾仁、龙井虾仁、芙蓉螺肉、酿蟹钳、红烧梭子蟹、清蒸螃蟹、西湖虾仁、粟子焖蛤蜊、红烧鱿鱼、草菇煸鸡、香酥鸡、脱骨扒鸡、怪味鸡、炒鸭片、神仙鸭、葱爆鸭片 、扒兔肉、红烧乳鸽、荷香蒸鸽、清炖蛇汤、粉蒸鸡块、柠檬鸡球、宫保鸡丁、白云猪手、糖酥排骨、樱桃肉、梅菜扣肉、杏仁扣猪肘、红烧肉、鱼香肉丝、麻辣肉片、东坡肉、煎牛排、五香牛肉、黄焖牛肉、红烧狮子头、清蒸羊肉、脆皮猪脑、元宝肉、红烧牛尾、糖醋排骨。
中国菜肴的命名重在一个“雅”字。菜肴名称的 雅，也就是美雅、高雅、文雅。菜肴命名之雅，归纳起来主要表现在四个方 面：即质朴之雅，意趣之 雅，奇巧之雅，谐墟之雅。大量菜肴的名称，几乎 都是直接从烹调工艺过程中提炼出来的，以料、味、形、色、质、器及烹饪 技法命名，表现出一种质朴之雅。
以食料命名的，有荷叶包鸡、鲢鱼豆腐、 羊肉团鱼汤等；以味命名的，有五香肉、十香菜、过门香等；以形命名的， 有樱桃肉、蹄卷、太极蛋等；以质命名的，有酥鱼、脆姜、到口酥等：以色 命名的，有金玉羹、玉露团、琥珀肉等；以烹法命名的，有炒肉丝、粉蒸肉、 干煸鳝鱼等。
以时令、气象命名菜肴，也表现出一种质朴之雅，如见风消、清风饭、
雪花酥、春子鲊、夏月鱼蚱、炸秋叶豆饼、冬凌粥等。还有大量以数字命名的菜肴，也透出一种质朴，听之人耳，想之易记。
以比喻、寄意、抒怀手法命名的菜肴，则体现出种种意趣之雅。
唐宋时
期的仙人脔、通神饼、神仙富贵饼，及后来的龙凤腿、金钩凤尾、龙眼包子、
麒麟鱼、鸳鸯鱼片等，都是以比喻手法命名的肴馔，使人感受到高雅之美。
又如三元鱼脆、四喜汤圆、五福鱼圆、如意蛋卷，饱含着种种祝愿与期待，
体现出传统的意趣之雅。
麻辣小龙虾，蒜蓉小龙虾，清蒸鲈鱼，香煎三文鱼，羊肉串，牛肉串，烤羊腿，红烧牛尾，红烧猪蹄，清蒸大闸蟹，五香酱牛肉，鱼头豆腐汤，羊肉泡馍，驴肉火烧，过桥米线，，干炒牛河，麻辣羊蹄，猪头肉，涮羊肉，红烧茄子，西红柿炒鸡蛋，青椒炒蛋，青椒肉丝，青椒炒土豆丝，炝炒圆白菜，干煸豆角，豆角焖面
你听过哪些好听的食物或者事物的名字？
那年去广州出差，当地老板请客，在饭店点了一份菜，名字非常的霸气，叫霸王别姬，我就很好奇，这到底是一份什么菜呢？结果端上来一看，是甲鱼炖母鸡，哈哈哈，所以叫霸王别姬。
“食不厌精，脍不厌细”，在中国饮食文化大观园里，孔府菜占有极高的历史地位，以其做工精细、技法独到、善于调味、讲究盛器而著称，而孔府菜品的名称也独具底蕴。
【诗礼银杏】银杏树，在古人心里是永不衰老的长生树，将诗礼与之结合，寓意诗礼传家，世代相承。
这道甜品制作简单，将水发银杏用沸水焯两遍，沥净水；桂花酱加少许清水滤汁去渣；将白糖、冰糖、桂花酱汁、银杏一起入锅，小火煨至酥烂 ，放蜂蜜收浓汁即可。
【带子上朝】慈禧太后六十寿辰，孔母携儿媳进京贺寿，所贡寿宴深得太后欢喜，被恩赐许多物品，在孔府接风宴上，孔氏族人将一道“百子肉”更名为“带子上朝”，以颂扬孔氏家族的殊荣。此菜需将五花肉煮至七成熟，肉面剞十字花刀，嵌入莲子，皮朝下入锅，加熬溶的糖汁，煨烧数小时至酥烂，翻扣盘中，汤汁收浓淋于其上即成。成菜色泽红润，软糯甜美。
【阳关三叠】孔府用来给远行的家人饯别的特定菜品，借一首颇具雅意、寓意送别的曲调名，让远行之人牢记自己是圣人后代，要为家族增光添彩。而此菜的原名叫“九层鸡塔”，需将鸡脯肉与猪肥肉膘剁成茸泥，调味，一层层抹在焯过水的***和菠菜叶上，炸至金黄，改刀成块入盘。成菜色泽金黄、外酥里嫩、香鲜爽口。
【黄鹂迎春】是春季的一道时令佳肴，以韭黄和五花肉丝为主料，用面皮裹卷炸制而成，酥香鲜嫩，因颜色金黄，又适逢黄鹂翻飞之季而得名。
【七孔灵台】是孔府“如意宴”(丧宴)上的必备之品。如意宴的特点是席面一概从简、菜品清淡，并献以带“七”字的菜品，此菜得于孔氏第77代圣公，其母在世极爱吃猪心，故供猪心于母亲灵前，因心又谓之“灵台”，故取此名。
此菜将猪心切大薄片过油爆炒，切片要薄而均匀，炒制要迅速。
一道[_a***_]品就是一次次文化的传承，让后人在品味美味佳肴的同时，也感受到了孔府饮食文化独有的美学风格。
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