大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于汉阳菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍汉阳菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
武汉人最爱吃的宵夜都有什么？
到武汉游玩时，除了武汉有名的小吃外，也别忘了去武汉的大排档吃个痛快。武***很喜欢吃，各种大排档武汉的大排档餐厅有很多。下面跟随小编一起出发吧。
胖锅轩(新华店)
“无人不知”，“无人不晓”的火锅店，食客“超多”，高峰期“等翻台都等死”。“大爱”香辣虾，虾子“是不是鲜活的另说”，最起码个头“大”，肉质“饱满”，垫底的黄瓜和藕“特别好吃”;还能“加汤煮火锅”，各种菜品打理得“干净”，分量“可以”，最后再“下一盘热干面”，满足!
巴厘龙虾馆
“口味非常全”，“招牌”的咖喱龙虾“去头抽筋”，味道“够绝”;个头“生猛”的油焖龙虾“虾黄很多”，叫人“过瘾”;其他葱烤、啤酒等口味也各有千秋。别看店面“小”，环境“一般”，可每次去都要“排好长的队”，上菜速度“非常慢”，建议游客一定要“错开高峰”，比如下午4点就去报到。
张记牛骨头
江汉路步行街上中百后门(就是中百的写字楼出口处)斜对门的张记牛骨头，里面的一品鲜和咕噜烤鱼很不错，舍得花心思!份量很多，建议如果两个人去吃，最好是上述的任意一种再加上一盘青菜就足够了。如果想一次将两道好菜都品尝到，那就多带点人克吃!一品鲜好象是28块一份，咕噜烤鱼是32块一份。
虎泉夜市
去虎泉逛逛街，累了可以去虎泉夜市吃东西。虎泉夜市的小吃种类很多，鱿鱼，红油豆腐，锅贴，肉夹馍，凉面，炒面，炒菜，汤和火锅等等，很多也很齐全。
红油豆腐
虎泉的红油豆腐还不错，吃起来又嫩又辣。当然，如果你能够吃辣的话，那可就真的是对了你的胃口了!
瓦罐鸡汤
瓦罐鸡汤很小份，但超好喝。可以在里面加米线，那样才叫最美味。
铁板鱿鱼
武汉的宵夜，是风起云涌，是大江大湖，是吉庆街，是蔡锷路，是万松园，是长堤街，是石牌岭，是说不尽的故事，道不完的人情，唱不完的曲子，喝不完的酒水，吃不完的***与龙虾。漫漫长夜，何以解忧？唯有宵夜。如斯而已。请看——
第一，小龙虾江湖。鄂派小龙虾以清蒸、油焖、蒜蓉而蜚声全国，潜江小龙虾代表虾皇曾代表湖北小龙虾登上湖南卫视《天天向上》，获得冠军。武汉夜宵一条街万松园、石牌岭，即是小龙虾的天下。鄂派小龙虾以巴厘龙虾、虾皇、靓靓等为代表。后起之秀有8号虾馆等。虾皇的蒜蓉最佳，巴厘龙虾清蒸不错，靓靓的酱料以及凉面好吃，而黄师傅的清蒸大虾尤其有名。
第二，卤菜江湖。
首先是***，《生活秀》不仅火了吉庆街，也火了***。相对现在火的一塌糊涂的周黑鸭，我倒是更怀念汉派的精武***。啃***时候，那一丝丝的鸭肉，真有趣呢！现在还有黄毛***，店家留一头黄毛，红遍了大汉阳。
其次，卤牛蹄筋、拼、卤牛肉、顺风、海带、卤藕片、卤干子等等，是武***夜宵常点之物。这种卤菜往往不会在高大上的馆子，反而在一些居民楼或者偏僻之处见到。
两宋百姓平常吃什么？
两宋时期由于经济比较繁荣，物资变得极大丰富，老百姓吃的还不错。
主食变化不大，和前朝差不多，以五谷杂粮为主。比较主流的是大米、小麦、小米等。根据地域不同，老百姓吃的也不一样，北方人主要吃小麦和小米，南方主要吃大米。
而小麦碾成面之后做法就多了，比如可以做成面条煮着吃，再加上各种佐料就变成了羊杂面、三鲜面、羊肉面、鸡丝面、大骨面、鸡蛋面、笋辣面等。
除了水煮面，还有一种非常腻的面，茶面。这种面是用油煮熟，然后拌上蜂蜜来吃。
宋朝人也比较喜欢把面食蒸着吃。比如馒头，宋朝的馒头和今天的馒头不一样，里面有馅，相当于今天的包子。其中比较常见的有羊肉馒头、鱼肉馒头、蟹肉馒头、笋丝馒头、菠菜果子馒头、荔枝馒头等。
首先想到的便是东坡肉了，哈哈！其实两宋时期不仅是经济和文化达到了很高的地步，饮食文化也很高了！而且种类也十分的丰富，得益于宋朝的繁华，百姓的小日子也过的十分幸福，由于北宋初年的宵禁解除，所以居民的夜生活也丰富了起来！酒楼也发展的越来越多！梦梁录记载：到了宋朝，城市的小资们已经几乎不开火仓了。吃饭基本都在外面搞定。而外面的小吃也确实好吃、品种丰富[_a***_]。不过也有一些坏消息，例如 1 没有油炒的食物，因为那时候菜油很少所以食用油非常的金贵！民间油炸食品应该没有。2 没有新大陆作物，例如土豆啊 ，南瓜，玉米，辣椒好像也没有！3 没有香烟，所以饭后一支烟的神仙生活也没有了。4 没有白酒 方时主要是黄酒，也有一部分甜酒！所谓浊酒一杯说的就是黄酒和甜酒！不过总体来说两宋时期百姓的生活还是很丰富的！
谢邀！
自宋朝开始，汉家天下结束了近二百年的战乱兵燹，百姓逐渐安居乐业、丰衣足食，大宋百姓开始一天吃三餐。在宋之前，一天三餐是最高的统治阶层的特权，老百姓规定只能吃一天两顿，再说普通人也吃不起一天三餐。正因为宋代首先普及百姓平常吃一天三餐，也直接促使宋代的经济更加繁荣昌盛。
首先要明确，究竟哪些人是老百姓？
事实上除了开封和临安城内的老百姓外，绝大多数宋朝老百姓吃喝都很差。两宋老百姓的主食是：糠麸、野菜、树皮、草根。
这一点不用怀疑，因为一直到20世纪80年代，中国还有70%的农村居民每年燃料只够用半年的。
《中国农村经济》 1985年7期《重视解决农村生活燃料问题》就披露，截至1985年前后，全国还有70%的农户（1.2亿户）每年缺4—5个月的柴火，柴火缺口是全年2400亿斤。
换言之，两宋时期绝大多数老百姓想要一日三餐吃热食，是一种奢念。
两宋人的生活谁知道，只知道那时喜欢喝酒，而喝酒也是从***中知道的，但是那时候一定和现在不一样，因为武松能喝十八碗，现在恐怕无人可以喝这么多，说明那时酒度数肯定很低。所以才显得能喝那么多。
