大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于海南饮食健康的问题,于是小编就整理了2个相关介绍海南饮食健康的解答,让我们一起看看吧。
海口的饮食文化特色是什么?
海口是中国海南省的省会城市,其饮食文化特色主要体现在以下几个方面:
海鲜:海口位于南海之滨,拥有丰富的海鲜***,因此海鲜是海口饮食文化的的一个重要组成部分。海口的海鲜以新鲜、味美、品种多而著称,比如龙虾、鲍鱼、海参、海胆、螃蟹等等。
椰子鸡:椰子鸡是海口的一道传统美食,由鸡肉和椰子汁烹制而成,口感鲜嫩,味道浓郁。
海南粉:海南粉是海口的一种特色小吃,由米粉、牛肉干、花生米、酸笋、豆芽、葱花等食材组成,味道鲜美,口感独特。
清补凉:清补凉是海口的一种特色甜品,由绿豆、红豆、薏米、西米露、芋头等食材组成,味道清爽,口感丰富。
海南有哪些特色文化和节日?
海南岛上有汉族、黎族和苗族。所以特色文化要从这三个族群来说。
海南汉族文化:其实海南汉族并不是一个民系,主要分为5个民系,即福建后裔系、儋州系、临高系、疍家系、军系。除此之外还有一些小系,但人口相对四大民系的人口太少了就不一一讲解了。在以前没有民族登记的时候,这五个民系的汉族人并不认同自己是同一个族群里面的人,哪怕现在已经登记为汉族了,五个民系也是各自保持自己的民系文化。
五大民系的方言为,福建后裔系讲海南话(闽南语支),儋州系讲的是儋州话(粤语支)、临高系讲的是临高话(壮族语支)、疍家系讲疍家话(粤语支)、军系讲的是军话(西南官话语支)。
从服饰上来说,海南汉族和其他省份的汉族一样,买时衣穿着。
从歌舞艺术来说,福建后裔系的主要体裁是琼剧,以及道教文化,主要节日是“军坡节”等。儋州系的主要体裁是儋州调声,临高系的主要体裁是木偶戏,疍家系的是渔歌,军系的就暂时不知道。
海南人口第二大民族是黎族,黎族主要分为五个方言区,即哈方言区,杞方言区,赛方言区,润方言区,美孚方言区。各个方言区,所讲方言不同,服饰不同,风俗也不尽相同,但都是小异大同而已。
从歌舞艺术来说,黎族的主要歌调有很多,舞蹈有竹竿舞,跳娘舞等。主要节日是“三月三”。
海南人口第三多的民族就是苗族了,全省的苗族不分民系,也不分方言区,就单一一个主体。所以文化比较统一。
从歌舞艺术来说,苗族的歌是盘皇歌,盘皇舞。
从饮食文化来说,无论汉族还是黎族,苗族,都以清淡为主。要说特色的话,汉族的就是腌的粉(比如海南粉,陵水酸粉)。黎族的鱼茶你们也吃不惯,炒鸡艾酒你们也吃不习惯。苗族的话,三色饭比较出名。
笔者在海南呆了2年,对海南也算小有了解,我给大家简单的介绍下海南的民俗和节日。
军坡节
海南北部市县军坡节是民间最大的祭祀活动,据当时我在当地居民了解,军坡节是他们海南人的庙会,农历二月到三月之间便是南海人闹军坡节的时候。听他们说好像是主要纪念历史民族英雄洗夫人的,已经有1300年的历史了。
还有海南岛换花节。
黎族三月三端午节。
苗家姐妹节。
其他的笔者就不太清楚了。
笔者就是写民俗这方面的东西的,对全国的节日都小有了解,有什么不懂的地方可以追问我。谢谢
海南千百年来形成了以黎族苗族为代表的特色民族文化。
黎族和苗族为 海南原住民,由于长期生在在雨林之中,所以黎苗文化带有浓厚的***以及巫文化的味道。
从服饰上来说,海南的黎锦可谓是一大特色,色泽鲜艳,图案复杂多变,深受现代人的喜爱。
从饮食上来说,海南饮食讲究清淡无为,多少有些符合道家养生理念。而黎族有一道“鱼茶”的美食,可以说奇特而绝美,当地人捕获山溪中的小鱼虾,洗干净,用米饭混合,放置于坛中密封,自然发酵,待半月之久,便可食用,鱼茶是黎族人招待最尊贵客人的一道美食,但是,这样奇特的烹制手法,一般人还真的接受不了。
从婚恋上来说,海南黎苗族十分注重自由恋爱,年轻人的婚恋自由一般长辈都不会干涉。从黎苗族的特色建筑“隆闺”便可看出。海南黎苗女子长至十五六岁,家中便为其在附近单独建一个小房子,“隆闺”。附近的小伙便可在隆闺前唱歌表白,如果女子同意,便可与其对歌,进入隆闺两情相悦,情定终身。
从重大节日来说,海南人对春节并不很感冒,而最隆重的节日要数黎苗三月三。载歌载舞,欢庆不已,当然,三月三也属于黎苗年轻人的“情人节”。在这一天可以对歌,可以在心仪的女生面前唱歌表白。还有传统的军坡节,里面蕴含了很多的巫术文化,但是一般人并不能近距离观看。相当神秘,有所谓的钢筋穿喉,等等。
到此,以上就是小编对于海南饮食健康的问题就介绍到这了,希望介绍关于海南饮食健康的2点解答对大家有用。