大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蟹煲鸡爪食材大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蟹煲鸡爪食材大全的解答，让我们一起看看吧。
桐乡蟹煲做法？
调料：桐乡煲秘制煲料（一般家庭可用麻辣鲜）、豆瓣酱、盐、糖、料酒、味精、鸡精、葱、辣椒，花椒。
烹制方法：在锅内放适量油，待油温到达一定热度时，放入豆瓣酱，然后再将大白菜、冬瓜、土豆、白干倒入锅内进行煸炒，接着加入高汤，
蟹煲的做法？
1、把鸡爪放下去炒一下然后加土豆，胡萝卜、再加水烧熟。
2、然后加老干妈，黄豆酱适量，再把切好的螃蟹，虾放进去，烧一会儿后加入金针菇。
3、等螃蟹差不多熟了之后加入娃娃菜和豆芽，盖上锅盖焖一下就可以出锅了。
的正宗做法，蟹煲（肉蟹煲）青蟹版怎样做才好吃的做法？
食材：螃蟹3只，鸡爪10个，排骨1斤，年糕250g，虾10只，土豆两个
调味品：蒜6瓣 姜一小块 干辣椒一小把 花椒一勺 八角两颗 香葱2根 香叶3片 桂皮1段 料酒 耗油 盐 冰糖 豆瓣酱
步骤1.
处理食材鸡爪剪掉指甲后切两半，焯水捞出；排骨也焯水捞出；虾去须去虾线，煎成红色盛出备用；螃蟹洗净后先开壳，蟹肉蟹成两半货四半，切开的刀口处沾满淀粉防止蟹肉散掉，然后入油锅炒至螃蟹变红后盛出。
主料: 虾半斤,青蟹 6个。
辅料:土豆 1个,冬瓜 100克,豆瓣酱 2勺,蒜头 3瓣,葱头 1瓣,花椒 2030粒,盐 适量,花生油 3勺。
1.土豆削皮后切小块，泡冷水里去掉一些淀粉。冬瓜切小块备用。
3.放土豆炒30秒左右再放入冬瓜，炒至微干，放入豆瓣酱翻炒均匀。
主料:
螃蟹2只
辅料:
凤爪200克，基围虾200克，年糕条150克，淀粉5勺，料酒2勺，生抽1勺，姜片适量，花椒少许，洋葱丝少许，小葱段适量，干辣椒少许，蒜少许，盐少许，糖少许，豪吉椒辣川香汁2勺，蟹***80克
— 烹饪步骤 —
1、食材：青蟹几只，虾适量，土豆适量，鸡爪适量，洋葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，青椒适量，食用油适量，生粉适量，生抽适量，老抽适量，耗油适量，白糖适量，盐适量。
2、准备食材，青蟹洗干净；虾去虾线，清洗干净；土豆切片；洋葱、姜、干辣椒、青椒都处理改刀备用。
3、鸡爪焯水，洗去血沫备用。
5、把处理好的虾也一起放入油锅，煎至八九分熟捞出备用。
用料 青蟹1只500g对虾250g鸡爪250g土豆4个年糕约200g生姜可稍微多点大蒜5，6瓣葱适量料酒/花雕酒/黄酒适量盐适量黄豆酱2勺红薯粉（可用生粉替代）两三勺辣椒1个（爱吃辣就多放几个）茴香1个老抽洋葱半个步骤 1葱姜蒜洋葱辣椒洗净切断，大蒜瓣拍碎，放一边待用步骤 2杀螃蟹 清洗螃蟹步骤 3螃蟹很脏，先将它杀死，再用刷子使劲刷步骤 4活螃蟹我放冰箱冷冻室25分钟拿出来它还很厉害，用大筷子杀它弄了10分钟才把它弄死，然后刷干净可以了步骤 5每一个部位都刷干净，然后切断放盘子里待用步骤 6土豆去皮，清洗，切成1厘米的片，放锅里煎步骤 7煎至两面金黄 捞出放盘子里步骤 8准备其它食材，其中虾要先放锅里炒一炒，炒出虾香 鸡爪洗净剪去指甲，放锅里先煮一遍 年糕切成1厘米待用步骤 9锅里放油，把螃蟹先煎一遍，盛出待用步骤 10起锅热油，放入葱姜蒜 洋葱 辣椒 茴香炒，放入两勺豆瓣酱炒，炒均匀后倒入鸡爪和煮鸡爪的水，水不够的话再加水，加入适量的盐，酱油和糖，待水煮沸后依次放入虾和螃蟹，再放入土豆，年糕，步骤 11年糕容易熟（迟点放没事），中火炖10分钟 拿红薯粉（生粉）勾芡的水慢慢倒入。（使汤汁粘稠）。大火收汁步骤 12出锅，装盘（我用的是大砂锅）。把蟹壳放最上面，撒上葱花即可。
到此，以上就是小编对于蟹煲鸡爪食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于蟹煲鸡爪食材大全的3点解答对大家有用。
