大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于礼仪菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍礼仪菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
点菜礼仪常识？
点菜是餐桌上的一个重要环节，也是展现礼仪和尊重的重要方面。以下是一些点菜礼仪常识：
了解菜单：在点菜之前，最好先了解菜单上的菜品和各种菜品的口味特点。这样不仅可以更好地选择适合自己的菜品，还可以避免在点菜时出现尴尬的情况。
考虑他人：在点菜时，要考虑到其他人的口味和需求。如果是一次聚餐，可以询问大家的意见或者让服务员推荐菜品；如果是与长辈或领导一起用餐，则可以让他们先点菜或点几道符合他们口味的菜品。
避免过度：点菜时要注意数量，不要点太多或太少。如果点的菜品太多，会导致浪费；如果点的菜品太少，则可能不够吃或让人感觉招待不周。
考虑搭配：在点菜时，可以考虑菜品的搭配和营养均衡。可以选择一些肉类、蔬菜、海鲜等不同种类的菜品，并且尽量保持菜品的口感和营养价值。
尊重服务员：在点菜时，要尊重服务员的职业和意见。可以询问他们的建议或推荐，如果有任何要求或特殊要求，可以礼貌地告知服务员并等待他们的回应。
注意言辞：在点菜时，要注意言辞的礼貌和得体。可以表达自己的需求和想法，但不要过于强硬或过于客气。同时，也要尽量避免在点菜时发生争执或争论。
总之，点菜是一门艺术，需要考虑到很多因素。在点菜时，要尊重他人、了解菜单、考虑搭配、避免过度、尊重服务员并注意言辞的礼貌和得体。这样不仅可以让自己更好地享受美食，还可以展现出自己的礼仪和尊重。
常说的饮食礼仪有哪些？
吃饭有很多讲究。不仅仅是中国，世界各地对用餐都有很多约定俗成的规矩。关于吃饭的规矩，几千年前老祖宗就有描述，如“食不言，寝不语”等。懂得这些规矩，才能吃出优雅，吃出修养！如果不懂这些规矩，容易惹人耻笑，甚至被斥为缺乏教养。我们经常说，坐要有坐相，吃要有吃相。可见，吃饭非小事啊。
1.用餐就坐时，坐姿要端正，与餐桌保持适宜距离，不能斜肩垮背，也不能跷二郎腿。
2.如果是家庭用餐，要让长辈先动碗筷，不能抢在长辈前面下筷。
3.如果是几个亲朋好友小聚，应热情招呼年龄长者先下箸，如：李师傅，请！
4.吃东西的时候要文明，不能狼吐虎咽，当嘴里的食物还没有吃完时不要再往里加，腮帮子高高鼓起是很没有吃相的！
5.嘴里有食物的时候尽量不要说话，也不要喝汤。
6.吃饭过程中不能只顾自己吃，要懂得礼让长者和别人，比如：李师傅，尝尝这个……
7. 夹菜时，应选择靠近自己的菜，夹的时候不能用筷子在盘子里翻来倒去地挑拣。如果自己爱吃的菜离自己较远，宁可不吃也不要做长臂猿长驱取菜！够不着，站起来，是非常不文明的用餐行为。
《礼记》有句话说“夫礼之初，始诸饮食。”是说 礼仪产生于饮食活动，所以饮食应该是非常能体现一个人礼貌、仪表、素养等方面的问题。以前有朋友常说： 去相亲的时候，面对一个陌生人，和他吃饭，看他对待服务员的态度，拿筷子的样子，用餐的样子，整个过程下来，基本可以对他（她）有个初步了解。此话甚是有理。
这里简单说几个饮食礼俗方面的内容吧，其实就是礼貌和一些规矩。
客食之礼 1 作为客人“虚坐进后，食坐进前”。就是说一板做的比长者靠后一些，吃饭的时候尽量靠前，以免食物掉在坐席上； 2 菜品上来的时候，客人要站立起来表示感谢恭敬，尤其是来宾地位低于主人，比如去你老板家，长辈家这种；3 古人吃饭前要行祭，现在嘛一般主人或者长辈先动筷子了就可以开吃了； 4 吃饭夹菜不连续夹，即便你特别喜欢，吃三碗米饭就好了不要再加； 4快结束的时候，主人不能先吃完饭而撇下客人，要等客人吃完才停止进食，就是要一直陪吃。
待客之礼 不仅接待客人本身，包括她的随从也要注意礼节到位。饮食上主要注意食品摆放，比如带骨头的肉要放在干净的肉左方，鱼头鱼尾的位置，鱼头对主人，鱼尾一定对客人，饭的位置，羹汤靠右手边，调味品摆放，酒品之类。现在多在酒店里宴请，所以这个问题可以不用管了。
侍食之礼 通俗说是陪客的礼仪，陪年长的，陪领导。古时候在宴席有专门侍奉进食的，现在我觉得主要体现在桌上的陪酒布菜的一些注意。和前辈进酒，酒杯要低一点，喝的时候可以稍稍侧身，像面条、炒饭、汤圆等这样大份的主食，应该给长辈前辈主动分食（当然是公用筷子），还有一些按个数的菜品也需要。我们国家的宴席基本都是圆桌，一些重要场合 上，不要只顾着自己吃，该表现的时候主动点儿。
进食之礼 吃饭的时候注意的，比如咀嚼不要让舌头在口中有声音，不要吧唧嘴；要注重仪表，那大的场合就不要啃骨头这种；夹完菜利落点儿，不要老在里面翻来翻去，或者是一直涮汁水；不要乱动盘子，或者专注吃一种食物；不要随意剔牙齿，塞住了也是吃完再弄；吃饭不要唉声叹气的等。
还有一些特定场合的宴席礼仪不一一细说，总之，要注重自己的饮食仪态，在家放松点儿，出门重要宴席上，不要闹笑话，难堪的进餐模样很可能会毁了你的形象。
文／GSN
