大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南雄菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍南雄菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
南雄菜的家常做法？
1、南雄的酿豆腐多用油豆腐包来酿，其做法就是用新鲜的芋头、香脆的虾米，还有冬菇、葱白、萝卜、猪肉等材料剁碎拌匀，
（图片来源网络，侵删）
2、冬菇、白萝卜、猪肉、葱白、虾米切成粒下锅炒香后倒进生芋泥里拌匀，加入盐、鸡粉调味；
3、油豆腐包开个小口，把里面的瓤挖出，再酿入拌好的芋馅；
4、隔水蒸25分钟即可
（图片来源网络，侵删）
南雄菜是广东地区的特色食材，其味道清新可口，营养丰富。家常做法有很多种，首先是炒南雄菜，可以搭配蒜茸或者红椒爆炒，口感非常鲜美。
其次可以尝试凉拌南雄菜，将南雄菜切成丝，加入蒜泥、醋、盐等调料拌匀，口感清爽，是夏日的美味选择。
还可以制作南雄菜炒蛋，将南雄菜与鸡蛋一同炒制，让菜的颜色与蛋饼互相融合，味道更是相得益彰。以上几种做法都非常简单易学，值得一试。
（图片来源网络，侵删）
南雄特色菜？
酸笋焖鸭到处皆有，唯独南雄的出名。因为有酸笋的加入，辣味更甚，只吃了一块，便觉得胃口大开，停不下口来。若是留着隔一餐再食，重新炖热，酸笋鸭的无穷风味则体现得更加淋离尽至。
南雄特色菜店名？
南雄米食店：酸笋鸭粉，酸笋鸭的味道完全浸入到汤粉里，酸笋爽口，鸭肉焖得够软。还有蛋肉肠粉
南雄土菜馆：南雄酿豆腐，量大味着。梅菜蒸扣肉，香而不腻。豆腐乡村鱼，很嫩很滑，超级好吃。狗肉煲，非常入味，而且暖胃。还有南亩擂茄子，酸芋禾花腩，火烧醉鱼等等南雄特色菜
