大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南岳菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍南岳菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
想去湖南玩一次，当地有什么必吃的小吃美食推荐，吃货们赶紧出来了？
我出生在卤菜之都湖南省武冈市，武冈卤豆腐、卤猪耳、卤猪尾、卤蛋、卤鸡爪、卤鸡鸭鹅腿、最有名的卤铜鹅伴随我长大，武冈卤菜是用36种草药，如紫草、公丁、母丁、官桂、肉桂、沙姜等熬致而成卤水卤出来美味佳肴，香气独特而又好闻，吃起来香辣可口，直到吃撑还想吃，所以去湖南玩来武冈，武冈卤菜让你吃饱了还要带走，回去了还想再来。
我是在湖南打工的，湖南这边的美食还是蛮多的，不过他们这边的美食，多是比较重口味的，要是习惯吃淡口味的人，来湖南这边旅游的话，估计有大部分人，多吃不惯这边的饭菜的，其中比较有代表性的美食，就有下面几种
第一种就是：
湖南臭豆腐，这个湖南臭豆腐，是湖南当地的特色美食了，根据资料显示，湖南臭豆腐己经有200多年的历史了，而现在湖南臭豆腐的知名度，己经传到大江南北了，现在只要一提到臭豆腐，大部分人首先想到的就是湖南那边了
第二种就是：
湖南酱板鸭，这个湖南酱板鸭，也是湖南当地的特色美食了，而且这个湖南酱板鸭，要比那些烤鸭，盐水鸭还要好吃点，应为烤鸭和盐水鸭，吃不了多少就会感觉腻味了，但湖南酱板鸭，就算你吃个整鸭，多没有那种腻味的感觉
第三种就是：
湖南血豆腐，这个湖南血豆腐，也是湖南当地的特色美食了，就是用一些猪血，猪肉，花椒，辣椒，等原材料制作而成的，而制作好的血豆腐，有着耐嚼，味香，麻辣的口感，是非常好的下酒小菜了
第四种就是：
湖南洞庭银鱼，这个湖南银鱼，也是湖南当地的特色美食了，而且这个湖南洞庭银鱼，还有着滋阴补肾，开胃健食的功效，通常在湖南那边，洞庭银鱼只有二种做法，一个就是做汤，一和就是油煎了
第五种就是：
湖南洞庭野鸭条，这个湖南野鸭条，也是湖南当地的特色美食了，就是把正宗的腊味野鸭切条，在放些水芹，生姜，花椒，辣椒，等原材料制作而成的，而且这个湖南野鸭条，吃起来的时候，非常的有嚼劲，还有一股淡淡的肉香味
第六种就是：
湖南衡阳有美食？
衡阳饮食颇具特色的当属品尝南岳衡山的佛门素斋，其不仅历史悠久，而且工艺精湛，营养丰富。不过，衡阳民间农家的一些美食也不可错过，荷叶包饭、油圈子等都在衡阳民间流行甚久。
TOP 1 排楼汤圆
排楼汤圆是衡阳的特色风味小吃，因其味道微辣、柔软鲜亮，而深得衡阳人的喜爱。与传统的甜汤圆或者是咸汤圆口味颇不相同。 原料：大米、葱花、五香粉、白胡椒粉、精盐等。 营养价值：排楼汤圆的陷是微辣的，而不是传统的甜芝麻或者是豆沙，因此热量相对较少，而汤圆的皮则富含丰富的糖类，又香又糯，能够提供人体所需的基本营养。 适宜人群：老少皆宜。
TOP 2 玉麟香腰
玉麟香腰是衡阳著名的特色美食，它是利用猪腰以及一系列猪肉、鱼肉、蔬菜、等经过配置而成，再加入一些调料，就形成了色彩丰富、味道鲜美，形似宝塔的美味玉麟香腰了。 原料：猪腰、猪肉猪皮、贵鱼肉、玉兰片、香菇、面粉、玉米、鸡蛋、绍酒、八角、葱、姜、酱油、味精、胡椒粉、精盐、芝麻油、猪油、荸荠等。 营养价值：玉麟香腰是一道色香味俱全的美食，猪腰中含有丰富的蛋白质和脂肪，各种蔬菜又富含了维生素、矿物质及膳食纤维，具有补肾、通便的功效。 适宜人群：老少皆宜。
TOP 3 衡阳荷叶包饭
衡阳荷叶包饭是衡阳著名的特色美食，距今已有千年的历史了。炒饭与荷叶的搭配，是的荷叶包饭清香四溢、味美而不油腻、味道鲜香，可以增强食欲，提神益肺。在夏季的时候食用，不仅味道鲜美，而且还能够味道荷叶的淡淡清香，令人心旷神怡。 原料：优质大米、鸡蛋、猪肉、虾仁、鸡肉、香菇、青豆、胡萝卜等。可以根据每个人的口味，加入不同的辅料，使其更加美味。 适宜人群：老少皆宜。
4. 鱼头豆腐
鱼头豆腐，顾名思义，是利用鱼头和豆腐经过蒸煮炖之后而成的一道美味菜肴，其味道清香、汤味浓郁，是衡阳人桌上的家常菜。 原料：鳙鱼、豆腐、冬笋、香菇、蒜、姜、黄酒、酱油、白砂糖、味精等。 营养价值：鳙鱼是一种胖头鱼，其含有高蛋白、低脂肪、低胆固醇，因此是十分的食品，对心血管系统具有很好的保护[_a***_]。鱼肉中还富含胶原蛋白，鱼脑中则含有鱼油，能够美容养颜。而豆腐中又富含蛋白质，能够提供人体所需的氨基酸。因此这道菜不仅味道鲜美，营养价值也十分高。 适宜人群：老少皆宜。
5. 南岳素食豆腐
