大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于脆骨菜谱大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍脆骨菜谱大全的解答,让我们一起看看吧。
宝宝吃牛脆骨怎么做?
主料:脆骨、孜然粉、胡椒粉、盐、油、葱花。
做法: 1、将脆骨切成7到8厘米的小段,放入一个碗中用调料拌匀。
2、将脆骨放在垫着锡纸的烤盘上。
3、刷油,在烤箱烤30分钟,中间翻面,取出装盘撒上葱花即可食用。
牛脆骨要彻底清洗干净,可以用清水反复冲洗,去除表面的杂质和污垢。
在煮牛脆骨之前,可以先将牛脆骨用清水浸泡一段时间,让其更容易煮熟。
煮牛脆骨的时候,最好用凉水煮,这样可以让骨头中的营养成分更好地释放出来。
煮牛脆骨的时间要根据宝宝的年龄和咀嚼能力来决定,一般来说,宝宝的年龄越小,煮的时间就越长。
煮牛脆骨的时候,可以加入一些姜片、葱段等调料,这样可以去除骨头中的腥味,增加口感。
材料:
牛脆骨 500g
首先,准备好材料,牛骨,调料芝麻、姜、葱等。然后把主要的材料,牛骨放在水里泡一下,大概一个小时,再拿出来,用水洗一下,去掉它的血水,然后放进锅里煮。加些调料进去,再加适量的水,最好没过材料。
大火煮开后转中火,继续煮。在做的过程中,要用勺子去掉它表面的一些泡沫,对宝宝身体更好,口感也更好。当汤变成乳白色的时候,再把牛排骨放进去,用小火炖,大概三个小时。在煲时,要把它表面的一些油脂去掉,当它的肉变软后,把排骨捞出来。再将它的肉切成薄片,最好切细一点,薄一些,然后将骨头放进去继续熬。大概10分钟,把酱油淋在上面,撒些葱花、芝麻就可以吃了,非常适合一些孩子吃。
在吃的时候,也可以放点醋,可以让钙更容易吸收,也会更快煮烂。如果水不够,烧完后,要把它倒掉,再放新的水去煮。这道汤营养非常丰富,有很多钙和蛋白质,经常吃,可以让宝宝发育得更好;也可以让它长得更强壮,更高。如果一些很小的宝宝,可以只喝汤,不吃肉也可以,会让它消化的更好。
熟脆骨板的家常做法
【食材】猪脆骨板4个,葱姜蒜适量,孜然粒一茶匙,盐2茶匙,生抽一茶匙,料酒1茶匙,芹菜一棵,红椒一个,干辣椒适量,淀粉2茶匙。【做法步骤】
将猪脆骨切细条,放入葱姜末。2、放入生抽和适量的料酒。3、放入盐。4、搅拌均匀入味,腌制10分钟。5、倒入淀粉搅拌均匀。6、将脆骨板放入油锅里炸熟捞出。7、锅里留少许底油,放入蒜片和孜然粒爆香。8、放入芹菜和红椒丝煸炒均匀。9、放入干辣椒和脆骨板,放入盐调味。10、煸炒均匀即可。
切好的脆骨排在清水中浸泡,泡去血水,然后洗净
步骤2
排骨放入容器内,加入料酒,盐,白糖,胡椒粉、搅拌均匀,腌制半个小时左右,然后再拌入淀粉
步骤3
大蒜去皮切片
步骤4
小锅倒入油,油温升至7成热时,放入排骨,用小火炸约3、4分钟,再改用大火炸约1分钟后捞起沥油
步骤5
炒锅倒入少许的油,爆香蒜片,加入酱油,番茄酱,白糖和清水,将调料搅匀并在锅中煮开,再倒入炸好的排骨,拌炒至汤汁收干就可以出锅了
熟脆骨板是一道口感香脆、味道鲜美的家常菜品。下面是一种常见的制作方法:
所需材料:
- 猪排骨 500克
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡蛋清 1个