大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于姜丝菜谱大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍姜丝菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
生姜除了炒菜做调味料外，还能怎么吃？
感谢邀请。生姜的食用、药用价值很高。经常食用能保健强身，延年益寿。自古就有"冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方"之说。但是好东西不可多用，每天吃几片就可以了。
今天我来分享一个我们家腌制生姜的方法。这个方法是跟一个老中医学的，吃着挺好的。后来邻居们也都跟着做，都说很不错呢！
需要的材料有：生姜（新姜和老姜功效都是一样的，新姜腌出来口感比较脆）、白糖、醋（酿造食醋都可以）。（1）生姜清洗干净晾干水分切成片，加入适量白糖，搅拌均匀静置10分钟；（2）倒入陈醋没过姜片；（3）盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏3天就可以吃了。生姜中的姜辣素进入人体以后，不仅抗衰老而且还去斑呢！记得每天都要吃哦！！！
您是怎么吃生姜的呢？欢迎留言交流！👏👏👏
你好，感谢邀请！
生姜在我们生活当中扮演着非常重要的角色，几乎是每一个中国家庭必备的调味品，说它全身是宝一点都不为过！那它除了炒菜当调味料外，还能怎么吃呢？
1.姜糖片.姜糖相信很多朋友都吃过，我们小时候也特别爱吃！把生姜切片，用白糖水或者冰糖水炒制，等到糖水凝固时，姜片上就有有一层白白的糖晶，吃起来甜甜的，辣辣的，很是特别！
2.姜糖水.小时候调皮，下雨了也不知道避雨，经常被淋的湿漉漉的！妈妈就会用姜片煮一碗姜糖水，喝进去瞬间感觉暖暖的，辣辣的，对预防感冒，祛湿驱寒非常有效！
3.月子姜.媳妇生完宝宝，岳父买了十几斤生姜，用陈醋、红糖、猪脚、鸡蛋、一起熬制月子姜，一煮就是一大盆，说让媳妇吃一个月，吃完以后就再也不怕冷了，对女人坐月子期间活血益气，驱寒暖身功效显著！
4.泡姜.农村出来的朋友对泡姜肯定不陌生！把生姜清洗干净，晾干，放入老坛里面浸泡，3-4天就可以夹出来吃了，拿来送白粥，那可是无上美味，酸酸脆脆的，还有点微辣，异常可口开胃！
如今这些生姜做的美味，大部分都成了记忆中的味道！没有时间跟精力去制作，也永远都没有妈妈做的好吃，甚是怀念！
希望我的回答能够帮助到你，想了解更多三农资讯，可以关注下我，谢谢！
姜的种类繁多，一般有生姜，老姜，洋姜，干姜几种，而它们之间的用处各不相同！
老姜洗净切片，接着放入一个容器中，容器中放入适量陈醋，老酒！接着密封三天左右！开饭前来一片姜，很提食欲哦！
洋姜呢，可以用来腌制东西！不过洋姜比较贵。所以虽然好吃，但我也不舍得经常买。这里提供一种好吃的腌制方法！
洋姜洗净，设成小片，接着放入适量白酒，腌制十来分钟，接着在放入切好的辣椒圈，最好用美人椒（辣味足，香味也足）放些盐，适量白糖，白醋，生抽。接着腌制一天后就可以食用了！超级下饭哦！
生姜除了作为腥香料的使用，也是可以用来开胃的。具体方法跟老姜的做法一样。不过区别在于一个味浓，一个味淡
干姜呢！也就是晒干后的姜，它们一般是被中医们用来搭配药方。而在家我们也可以用来提升菜的辛辣味，常用来一些口味比较重的菜肴，比如辣椒炒肉，十三香料，火锅底水等等。也可用来泡茶，做法如下，
取适量茶叶，干姜片，放入瓷器中用水浸泡一段时间后倒出茶水，接着在倒入滚烫的开水，泡个几分钟后加入少量的红糖就可食用！（绿茶，或者大红袍等等都可以这样做）
食欲不好的看官们要多吃点泡姜哦！
谢谢邀请。做泡菜吃。放糖，放盐两种风味烘干吃（也可晒干）。放蜂蜜腌着吃。冷开水加冰糖泡着吃。将生姜均勻切丝，放生抽，少许老抽，少许糖，干红椒末少许，芝麻油5滴，蚝油少许拌着吃。
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”“晨吃一片姜，百病全消光”，可见，小小生姜就有防病治病的功效。生姜的吃法很多，除了炒菜之外，还可以炖汤（几乎所有的肉炖汤都可以加），可以熬汁喝，泡酒喝，泡水喝（泡茶喝、泡糖水喝），煮粥喝……
金梅姜丝的做法？
1、选秋季上等姜材，无过多筋丝，洗净切片或改丝，控干水分放盐抓匀静置一天入味；
2、捞出姜片（姜丝）洗净，风干水分，用手挤压姜片或姜丝看不到明显水分但手指有湿润感即可；
3、拌入白糖，红曲粉，少量醋，适量甘梅粉，拌匀装坛，静置一天，即可食用。色泽不均匀是红曲粉酝开时间不够，放久一点就红彤彤了
金梅姜丝的好处是开胃健脾，促进食欲等。
做法： 原料：嫩姜2斤 盐2大匙 白醋4杯 糖1又1/2杯 米酒1小杯。 (1)将嫩姜洗净后彻底沥干水份，斜切成薄片，再切成丝。 (2)将盐加入嫩姜片中搅拌均匀，腌渍30分钟，期间需翻动多次使入味均匀，再将盐水滤除倒掉。 (3)将白醋、糖、米酒放入锅中加热，沸腾后即可熄火，待放凉后即为腌酱汁。 (4)将嫩姜片加入腌酱汁中搅拌均匀，再将嫩姜片连同腌酱汁一起倒入容器中腌渍，腌酱汁需盖过嫩姜丝，容器加盖置于阴凉处1～2天即可食用，冷藏约可保存1个月。
姜丝[_a***_]的家常做法？
姜切碎，放到舂子里舂成姜汁，舂完之后为了方便弄出来可以适当加水。
步骤 2
蒜苗和香菜切碎。
步骤 3
把姜、蒜苗、香菜弄好之后放进碗里，加入酱油醋味精盐白胡椒粉。
步骤 4
宽汤煮面。
用料：泡姜30g、泡尖椒3个、面条230g、盐，鸡精，味精，酱油，油辣椒，芝麻油各10g
做法：1.准备好所需食材，先将姜洗净，切成细丝。
2.起锅，锅里倒入适量的水，用大锅把水烧开。
3.把盐，鸡精，味精，酱油，油辣椒，芝麻油根据个人口味添加放到碗里，加入少量白开水。
4.面条放开水锅里，煮一分钟，用漏丝捞起沥干水份，放入碗里。
5.把切好的姜丝放入碗里，在放入泡尖椒放上面，撒上葱花即可食用。
怎么做子姜丝？
谢谢邀请
主料子姜1500g红辣椒250g辅料盐适量
步骤
腌子姜丝的做法步骤11.原料图
腌子姜丝的做法步骤22.子姜去皮洗净。
腌子姜丝的做法步骤33.姜和辣椒放到太阳下晒干表面的水份。
腌子姜丝的做法步骤44.姜切成丝
腌子姜丝的做法步骤55.辣椒切碎。
腌子姜丝的做法步骤66.放入干净无水的盘子里
腌子姜丝的做法步骤77.加入盐，3斤姜我加了350克盐
镇江 姜丝 做法？
镇江姜丝是一道江苏传统名菜，做法简单。首先将鲜姜洗净去皮切成丝，再用盐腌渍一段时间，使其变软。之后将姜丝沥干水分，加入白糖、米醋、酱油、芝麻油等调味料搅拌均匀即可。姜丝的口感爽脆，味道甘香微辣，适合作为佐餐小菜或拌饭配菜。
