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南丰虾扯蛋做法？
南丰虾扯蛋是一道地方特色菜肴，主要原料是虾和鸡蛋。具体做法如下：
（图片来源网络，侵删）
2. 将虾肉切成小丁，放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、味精、料酒搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 锅中放少许油，倒入腌制好的虾仁爆炒，待虾仁变色后，盛起备用。
4. 清洁锅子，倒入适量油，待油热后倒入鸡蛋液，翻炒成蛋糊状。
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5. 在炒鸡蛋的时候，可以加入盐、味精、香菜末，提升口感和香味。
6. 待鸡蛋炒好后，倒入炒好的虾仁，快速翻炒均匀即可。
南丰虾扯蛋是一道简单而美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富，适合全家享用。
（图片来源网络，侵删）
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