大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄飞鸿菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黄飞鸿菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
在家怎样做好花生米？
记得几年前，特别流行一种名字叫“黄飞鸿”的花生，还是同事介绍的，自打开袋之后，我就一发而不可收，吃上瘾的程度，无法想象，以至于上网批发了一箱，觉得那样吃起来才够解气！这猛剋一个点儿的劲头，现在想起来都觉得佩服自己！执着的吃货是怎样炼成的？是馋出来的，哈哈！说说后来吧，馋的最高境界就是，想方设法学会做！误打误撞，我还真就琢磨出了一套自己的手法，把差不多味道的花生端上了家庭餐桌。因为花生的口感是麻辣的，所以名字也没那么神秘，就叫“麻辣花生”。
入锅炒之前，花生需要用凉水浸泡15分钟，然后去除红衣，换清水继续浸泡1—2小时，经过水的长时间的浸泡你会发现，花生的口感犹如新花生一样，返老还童了！接下来，就是上火炒了，步骤是这样的：
1.干辣椒剪成段
2.锅内放油，比平常炒菜略多一些，放入花生，小火煸炒至略上色
3.放入辣椒段，放入一部分普通花椒和一部分麻椒（比例为1：1），继续小火煸炒，炒到麻辣香味出来，花生上色，关火，撒盐，拌均匀即可 花生凉透之后吃，满嘴的麻辣鲜香，可以当零食，可以下酒。接着前面的话题，为什么说是误打误撞？是因为我本打算做另外一道菜，结果食材没买全，临时改了主意，没成想，竟然做出了自己爱吃的零食。有时候做美食，并非是刻意为之，而是一种巧合。
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问题：在家怎样做好花生米？
俗话说的好，家有一老，如有一宝。因为老年人往往懂很多咱们这些年轻人不懂的东西。就比如做炸花生米来说。家里就是咱们老爸做的最棒，很多饭店炸的花生米都不如他做的。不仅非常的香脆，还一个糊的都没有，非常棒。
很多人炸花生米的时候，都喜欢把油温烧的高高的，花生米下锅炒的黄黄的，自我感觉很脆，自我感觉很好。其实这些都是为什么你做不出好吃的花生米的原因。那么花生米在家怎么炸才又香又脆，还不糊不老呢？其实很简单，下面为大家分享一下我老爸的独门秘籍吧。
【炸花生米】
准备食材：一些花生米、大量的菜籽油、盐、花椒面。
做法：2、然后就是点火，把花生米下锅，花生米的量与略高于油面即可。这里说一下要先点火哈，在下花生米哈，不要搞反了哟。
3、其次，油温会慢慢的烧高，用锅铲不断的翻动，当听到锅里的响声变了之后就出锅了哈。下锅的生花生米和炒到刚刚熟的花生米的响声是不同的哈，要注意听哟。不能炒的太久，不然会老的。
4、出锅的时候用漏勺把花生米漏起来，然后趁热放适量的盐以及花椒面搅拌均匀，待冷却之后就可以得到又香又脆的美食了。如果不喜欢花椒面，放点白糖也是可以的哈。
炸花生米的方法是非常简单的，并没有那么复杂那么神秘。很多人觉得是多么的困难，往往把时间炸的太久而失败了，错过了最佳的出锅时间。
在家做花生米简单又方便，重点是注意火候。分享两个自己做花生米的做法。既可以是一道下酒好菜，又可做为小吃零嘴。
1、油炸花生米：冷锅，冷油、花生米同时下锅，全程用小火，炸至花生米噼哩叭啦爆，颜色变黄时捞出。放上盐、糖就制作完成。最笨的方法是在不同时段尝一颗，达到自己想要的口味时关火。
2、花生粘：花生米下无油的锅中炒熟盛出，干净锅里加水放入白糖和水，炒至大泡时倒入花生米，待花生米全部裹上糖浆后快速筛入玉米淀粉，炒熟让花生全都挂上霜即可。
大家好！我是牛锅锅、我来自四川，现在是一名职业厨师，关于在家怎样做好花生米这个问题，我以个人观点分享一下。
花生米营养丰富、含有多种维生素，其蛋白质、脂肪和热量都大大高于肉类，在日常生活中很受人们的喜爱。
日常生活中花生米的食用方法很多、可生吃、可油炸、可煮、可炒，从佐餐佳肴到市井小菜，处处都有花生米的出现。大众生活中就有：油炸花生米，陈醋花生米、五香花生米、宫爆鸡丁、花仁猪手等等。
下面就分享一道，制作简单、营养美味的-五香花生米。
1、花生米提前用凉水浸泡、一般都是提前一天浸泡，一定要将花生米完全泡透，在浸泡过程中要多次换水，换到浸泡的水清澈为准。
2、泡透的花生米放锅里加水、放盐、鸡精、干辣椒、花椒粒、少许八角、桂皮、香叶、姜片和葱段，水开两分钟关火让其自然冷却捞出花生米。这个煮制过程中尽量不要使用铁锅，用不锈钢材质的锅煮出来花生米色泽艳丽。
3、煮熟的花生米加入少许黄瓜丁、红萝卜丁，加盐、味素、香油搅拌均匀即成五香花生米。色泽艳丽、五香味浓。
关于美食、百人百味、一人一格，当花生米煮熟后大家也可以根据个人口味选择调味和添加其它[_a***_]一起食用。感谢阅读！
花生米可油炸、水煮、炒等烹饪手法做出来的味道大不相同，各有各的风味，给大家介绍三种家里可以轻松做的花生小吃，酒鬼花生、啤酒花生、不用炸不用煮的花生（先卖个关子），自己动手做很有成就感，而且好吃不得了！
酒鬼花生好做又好吃
有一个小窍门儿就能做的香辣酥脆， 花椒、干辣椒、一勺盐、花生米，加入热水浸泡两个小时，然后剥去花生皮
凉锅凉油加入花椒粒，干辣椒和冻花生米，中小火，要不停的翻炒，直到花生里水分蒸发，再加入辣椒粉，花椒粉。适量的盐和糖。然后盛出放凉，好吃酥脆的酒鬼花生就做好了
小提示:花生米一定要放入冰箱冷冻，要不然炒出来的不会酥脆。
啤酒花生米美味可口的一道小吃
做法
把花生米倒入碗里，加入冷水泡一个晚上，然后把花生米控干水分
在锅里放入花生米，花椒。八角，干辣椒，香叶和桂皮，再倒入一瓶啤酒，用啤酒煮的花生米要比水出来的味道更香，再加入一小勺老抽，适量的盐，大火烧开以后转小火20分钟，最后大火收汁，好吃的花生米就做好了。
寒***期间，如何带家人去广州周边旅行？
2019寒***从2019年1月21日(星期一)开始，2019年2月18日(农历正月十四，周一)结束。
一月份广州慢慢进入阴雨连绵的季节，开始变得寒冷，出行时会感到些许的不便。
越秀公园
越秀公园就坐落在广州火车站附近，地铁2号线可以到达。镇海楼和五羊雕像都分别坐立在越秀山上，对面是西汉南越王博物馆，附近有三元宫、中山纪念堂。
五羊石像坐落在越秀公园木壳岗上，石像是广州的著名景点之一，在上世纪六十年代，根据羊城之传说，由130多块花岗岩雕刻组砌而成。
欧陆风情的沙面
在广州周边，适合一家大小游玩的地方有很多，黑豆为大家推荐二个，刚好够一天的行程。
一、番禺沙湾古镇
沙湾古镇始建于南宋，是一个有着800多年历史的岭南文化古镇，先后获授中国民间艺术之乡、中国历史文化名镇、中国兰花名镇、全国文明镇、国家镇等荣誉称号。获评国家AAAA级旅游景区。沙湾古镇形成并保留了以传统历史文化和民间文化为主体的岭南文化，大量祠堂、庙宇等古建筑和商业遗址、民居遗址保存完好，广东音乐、飘色、龙狮、兰花、饮食等民间艺术和民俗文化长盛不衰。
第一站选择沙湾，可以边走边品尝一下当地美食，特别是姜撞奶等甜品，中午饭也可以在这里吃，这里吃饭不会因为是景区而变贵。
2、番禺宝
宝墨园位于广东省广州市番禺区沙湾镇紫坭村，建于清朝末年，占地五亩，集清官文化、岭南古建筑、岭南园林艺术、珠三角水乡特色于一体。
宝黑园的鱼是最好看的，其特点是多、大、肥、奇。喂料时，成千成万条鱼聚在一起，场面很是壮观。
祝玩得开心，有不同意见和建议可以在评论区留言，黑豆会尽快给你回复，谢谢！
