大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饭店个性食材图片大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饭店个性食材图片大全的解答，让我们一起看看吧。
在饭店你吃过哪些菜名好听但不好吃或着简直是惊吓的饭菜？
暑***去西安旅游的时候，去博物馆没有提前预约，门口排了超长的队，又热到不行，就在附近找了一家环境看起来很不错的店。
这道菜是不去鱼鳞的，直接下锅炸，吃到一半，会发现锅里飘着很多鱼鳞，简直惊到了。
要问鱼鳞是什么，嗯，就像吃塑料，嚼不烂，也很像咬指甲的那种口感
作为南方人，实在是有点接受无感。
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一，牛屎火锅。云贵流行，牛胃里半消化胃融物做的锅底。你脑补下稀大便，恩差不多。
二，毛蛋，小鸡小鸡咯咯咯嗒。
三，夫妻肺片，肺片确定不好吃。
四，重庆小面，难吃而流行。
六，天鹅肉，不知是啥鹅。
七，炸知了，蚕蛹。
一次出门在火车站前准备吃点饭再上火车，找了一近一点的小店，九十年代菜单不同现在，那时的菜单上是没有图片的。看着菜单上有个菜名“勾勾搭搭`出于好奇点了一个，结果上来一看黄豆芽绿豆芽，这顿饭吃到完笑到完，真配服这起菜名的人。
记得有一次我们一家三口去玩，中午在饭店点餐时，服务员报菜名，鱼，黄骨鱼，我们没听过，就点了一个，菜，红嘴绿鹦哥，没听过就点一个了，等端上来我孩子爸爸看着我就笑了，我也蒙圈中，哈哈，红嘴绿鹦哥竟然是菠菜带着根呢，哈哈，然后，黄骨鱼呢就是嘎牙鱼，把我们笑的，后来又点两个平常名字的菜，太开心了
你们在饭店上班员工餐都吃的什么？你们觉的好吃吗？
大家好，关于饭店员工吃什么，觉得好不好吃这两个问题我谈一点我的感受和看法。
1:关于饭店吃什么的问题，具体的说要看什么类型的饭店，（1）小型饭店，员工总人数在20个人以内的这种规模的饭店，早餐员工一般是面条，炒蛋炒饭，或者是粥和馒头，南方和北方肯定有-些不同，有客房酒店内型的员工早餐品种会多一些，因为为客人准备客人没吃完的都是安排员工吃了，总的来说早餐是怎么简单怎么快捿就做什么。员工在20个人以上规模的大多数饭店都是不提供员工早餐的。只提供中餐和晚餐。时间-般是上午十点半吃中餐，下午4.30吃晚餐，中餐和晚餐的员工餐品种20个员工以内的饭店一般每餐有两荤两素一汤，外加主食，员工数比较多的饭店很多是一荤一素一汤，外加主食，上了星级的饭店员工餐菜品品种一般有五六种到十来种，员工可根据喜好选择:3到4个品种，星级酒店还有水果。大型饭店的员工餐是单独安排***购，素菜类一般是买当季比较偏宜的菜，萝卜，白菜，西红柿，什么偏宜买什么，肉类一般也是买偏宜的冻货或者下脚料，一般以猪肉为主，牛羊肉90%的老板是不会舍得的。几块钱一斤的鱼也会买来做员工餐，或者是不能卖快变质的原材料给员工吃。小饭店首先也是安排吋间存放太久不能卖给客人，和不新鲜的-些蔬菜给员工吃，小饭店大多数老板和员工-起吃，生活都不差。蔬菜一般当季偏宜的都可以吃。茄子，豆付，小百菜，白萝卜，肉类-般是猪肉，回锅肉之类的，鱼类-般是红烧鱼块，酸菜鱼之类的。
2:关于好不好吃这个问题，这个确实没有统-的回答，地域的差异，人员喜好的差异每个人的口味感觉都不-样，有人会说好吃，有人也会说不好吃，但是有-点是肯定的，大多数饭店的员工餐都是学徒炒的，味道肯定吋好吋坏，有吋抄得好，就好吃，有吋抄得不好，就不好吃，不可能像师傅技术熟练，菜品口味相对稳定。社会上也有少数饭店员工餐很差，不是天天吃大***，就是天天吃豆付，豆芽，肉好久都不吃一次。这种刻溥的老扳也有不少。我本人也遇到过。
据我自身[_a***_]的了解，饭店员工的员工餐基本分为这么两种情况，一种是大型酒店会有专门的员工餐厅，专门的员工餐师傅，他们会根据酒店员工餐标准来制定每餐的饭菜，这类员工餐一般不错，会荤素搭配。另一种中小饭店，员工餐由后厨直接制作，***购一般由老板进行，一般吃当季比较便宜的菜品，考虑成本，相对来说，就差了一些。
中午。炒饼，炒面，炒米饭。酸辣土豆丝，醋溜***。打卤面。面条汤。炒馒头。冬瓜炖排骨，土豆炖鸡块。还有焖面条。还有包子。鸡蛋汤。
晚上。早上差不多。也是大米粥，玉米糊。馒头，咸菜或者中午的菜。
嗯。干活儿累。肯定吃饭就香。
饭店我没有待过，不太清楚，不过每次出去吃饭，有的时候也会感到饭店的员工吃饭，也不差，这个应该看老板了，有的老板不太苛刻就吃得好，有的老板基于成本的考虑，可能会吃的差一点！
我在客运段做过里面厨师，就是火车上的餐车里面，这个和饭店不一样，基本上好的都厨房里面的人吃了，想吃什么就做什么，需要什么料啊，肉啊，就直接要料就可以了！
每个饭店的工作餐都不一样，就我来说给我印象最深的是在广州打工的时候。我们那时候的的工作餐很好，一个肉菜，一个青菜，还有汤。上午和下午都是两个菜一个汤，晚上是珠江面，或者是河粉，要不就是炒饭。
在我们这边工作餐就差多了，
都是土豆，***，粉条，还有切完肉的下脚料。放在一个大锅里一块煮，我们称之为大烩菜。味道嘛！就那样，也说不上好不好吃。
我认为这个工作餐的好坏是和地区差异，人们的生活水平以及老板的管理息息相关的。不论怎样，对咱打工仔来说挣钱最重要的，吃的好坏不重要不饿肚子就可以了。咱也不能要求那么多不是。
饭店的调料都有什么？
饭店炒菜时除了用到我们家庭经常用的油、盐、酱油、醋、白糖、味精、花椒、辣椒、葱、姜、蒜头等，还有一些饭店必备的调料：
1、蚝油：蚝油本身很咸，可以糖稍微中和其咸度。
2、麻油(香油)：菜肴起锅前淋上，可增香味。腌制食物时，亦可加入以增添香味。
4、辣椒酱：红辣椒磨碎制成的酱，呈赤红色黏稠状，又称辣酱。可增添辣味，并增加菜肴色泽。
5、甜面酱：本身味咸。用油以小火炒过可去酱酸味。亦可用水调稀，并加少许糖调味，风味更佳。
6、芝麻酱：本身较干。可以冷水或冷高汤调稀。
8、XO酱：大部份主要是由诸多海鲜精华浓缩而成，适用于各项海鲜料理。
9、小苏打粉：以适量小苏打腌浸肉类，可使肉质较松滑嫩。
到此，以上就是小编对于饭店个性食材图片大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于饭店个性食材图片大全的3点解答对大家有用。
