大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于桐乡菜谱大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍桐乡菜谱大全的解答,让我们一起看看吧。
桐乡有甚么好吃的东西?
桐乡土特产有榨菜.杭白菊 糕点有:姑嫂饼.核桃酥(荤的有蛋黄.肉松----素的有葱油.椒盐.花生.核桃等等).菊花饼.酥糖(有芝麻.花生....)乌镇的定胜糕乌镇羊肉面.乌镇三珍斋的熟食(酱鸡.酱鸭.凤尾鱼.狮子头.醉鸡.鸡爪.鸭舌头........)
桐乡有很多好吃的东西,其中最有名的当属桐乡***了。
桐乡***以其鲜嫩多汁、口感独特而闻名于世,是桐乡的一道特色美食。
其制作过程独特,选用当地优质鸭肉,经过多道工序精心制作而成。
***的口感鲜美,肉质鲜嫩,入口即化,让人回味无穷。
除了***,桐乡还有其他美食值得一试,比如桐乡鱼头、桐乡糯米鸡、桐乡鲜虾等。
一方美食馋一方人,在浙江不知道你们吃过哪些奇葩但好吃的农家小吃?
菜饭。青菜和米咸肉一起放在土灶铁锅烧出来的饭特香特好吃。青菜切碎放锅里炒个半熟,晚稻米加一点点糯米淘净滤干水分,锅加热放油,放切细丝的咸肉和米一起炒出香味,按个人口味加适量盐和味精,加水烧开转小,再把炒好的青菜放下去,铲子搅拌均匀,再加一把柴火然后焖上10-15分钟即可。
毛鸡蛋,毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响,导致鸡胚发育停止,死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。锅里拿出来,敲一下把蛋壳敲开一个口子,然后把鸡蛋里面的汤汁喝掉,那个汤是最鲜的。。然后在剥开活珠子撒点盐一口咬下去。。
第一道霉苋菜梗,估计现在的00后基本的都没吃过了,这个腌制起来,然后跟豆腐一起炒,虽然闻起来臭的,但是吃起来真的好吃,越吃越带劲,而且是下饭,就跟臭豆腐差不多一个概念。
第二道东阳童子尿蛋,听起来是不是很嫌弃,怎么会有这样的菜,一般人都难以接受,但是当地人就习以为然,觉得这个汤很好喝,很补,反正我是受不了这个味的。
第三道衢州兔头,到衢州一定打call吃兔头,不然就算白来兔头,很辣,很香。
第四道毛鸡蛋,也称凤凰蛋。就是快要孵好的鸡蛋,但是没有破壳而出,敲开鸡蛋,里面基本成型,可以蒸,炒,煮,炸等等,口味极佳,但是我下不了口,觉得恶心,还残忍。
浙江,素有“七山一水二分田”之说,是中国沿海地区的一块风水宝地,有诗曰:“江南好,风景旧曾谙。日出江花红胜火,春来江水绿如蓝。能不忆江南?”道出了浙江这片水土五光十色、令人流连忘返的江南风***。
正如题主所说“一方美食馋一方人”,我们也常听俗话说:一方水土养一方人。浙江如诗如画的风景下,山水富饶,人们对美食也非常讲究,随着社会的发展,浙菜的烹饪技术更是日益精湛、独树一帜,创造了丰富多彩而富有特色的美食,菜式精巧,口感滑嫩鲜美,脆软清爽。除了声名在外的著名菜品,还有很多有趣或说奇葩的农家小吃让人垂涎三尺、心心念念。
笔者印象深刻的是绍兴的黄酒棒冰,绝对是消暑利器,听起来名字奇葩,但吃起来软糯可口,不仅有酒香也有奶香。夏季再炎热,一得空就跑去吃上一两根,若再吃一份让康熙爷吃完都挥毫留下墨宝“青方”的臭豆腐,那油然而生的满足之感可就真妙不可言了。
还有东阳街头随处可见的童子蛋,其实就是用童子尿煮的鸡蛋,还入了当地非物质文化遗产,这确实奇葩,但它确实是一道非常有价值且有“味道”的美食。
桑叶也可以炒着吃?对,桐乡就有清炒桑叶的这道小菜,口感清新爽口,十分可口。而且,在桐乡,也可吃到香炒蚕蛹,因蚕蛹具有丰富的蛋白质,具有很高的营养价值,所以我国其他地区也吃这个,譬如四川、云南等,只是在烹饪方法上有些许不一样,四川多油炸、辣炒,桐乡人则用小葱或者蒜苗作为提香去味的配料,口感香脆鲜嫩,十分鲜美。
除此之外,仙都的绿豆腐、又丑又香的金华烂菜滚豆腐、宁波臭冬瓜等都是一些虽然听起来奇葩,但十分美味、有趣的美食。
Cola
可食用菊花品种有哪些?
理论上来说,菊花都是可以食用的,但不推荐食用观赏类菊花,有专门的食用菊花品种,相较于一般品种口感更好、营养价值高、大小适宜更易加入菜品。
食用菊花的品种有阿房宫、延命紫、黄香梨、我国的金丝皇菊、白色的杭菊(杭白菊)等,这些品种可在网上购买到;还有如“菊花脑”,是专门吃叶子的菊花,可以做炒菜;我国的几种名菊,贡菊、怀菊、毫菊、滁菊、***杭菊(杭黄菊)也可入口,不过主要是作为药用。
1、杭白菊
产自于浙江桐乡的杭白菊是菊花茶中最好的一个品种,在古代还被列为是贡品。优质的杭白菊花瓣色白如玉,香气清新高雅,味道甘甜清爽,除了可以泡茶,还能够制作菊花糕。
2、梨香菊
梨香菊,是清朝皇宫禁苑的名品,其香气如同鸭梨的味道,因此而得名。梨香菊属于浓香型的菊花,它不仅可以泡茶、泡酒,还可以拿来入菜,做成菊花饺子就是一个不错的选择。
3、紫凤牡丹
紫凤牡丹是菊花中的珍品,这个品种花朵硕大,开花之时花瓣重重叠叠,略有蜷曲,外形看起来十分高雅,不仅能够食用,观赏性也是非常高的。
4、黄莲羹
黄莲羹是流传五百多年的珍品,花朵形似荷花,金***的花瓣光彩夺目,看起来非常大气,而且黄莲羹自古就是食用的菊花之一,在广州小榄菊花宴上更是被制作成了许多美味佳肴。
5、金丝皇菊
金丝皇菊是菊花中的精品,花朵色泽金黄,而且香气浓郁,它还有丰富的黄酮类化合物以及氨基酸等营养物质,拿来泡茶饮用对我们的身体有着很好的保健功效。