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石嘴山有哪些好吃的家常菜?
石嘴山即石嘴山市,是宁夏回族自治区的一个地级市,位于宁夏的北部,与内蒙古乌海市和阿拉善盟相毗邻。石嘴山市府驻地大武口区,辖惠农区和平罗县,人口七十多万。
贺兰山下、黄河岸边的这座美丽城市石嘴山市,雄浑而又豁达,广袤更具特色,这片神奇土地生活的人们,既勤劳、智慧地劳动生产,又巧手烹饪享受生活乐趣。
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石嘴山由于地处大西北,大漠孤烟,风沙严寒,又系***聚集区,饮食菜品多已牛羊肉为主,当地好吃的家常菜有:羊羔肉、老豆腐、烩羊蹄、羊肚汤、手抓肉、炒烩肉、羊杂碎、粉汤饺子等。
黄河流经石嘴山,而且辖区內的沙湖、星海湖、镇朔湖等湖泊众多,盛产丰富的水产品,以此菜系也十分有名,如黄河鲤鱼、沙湖鲢鱼头、呛锅鱼等也是上品美味;
除此之外,风味主食有羊肉臊子面、羊肉小揪面、粉水老调和、羊肉搓面、干捞面等;
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风味小吃有辣糊糊、凉皮、凉粉、烧烤等,其中的大武口凉皮被推介的名闻遐迩。
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