大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸梅菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酸梅菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
酸梅菜做法？
从市场上买一斤空心菜，把菜摘好多洗几遍，清洗干净，【要用空心菜的茎来做】然后晾干水份，然后切成一小段一小段，实际长度按照个人喜好来定，我一般就切2到3厘米长就可以了。
再放几个清洗干净的小米辣椒，切成辣椒圈，再放三个酸梅就可以做一碟空心酸梅菜了，先炒空心菜到三分熟时倒入酸梅子，拌碎，最后倒入辣椒圈，一起炒至空心菜熟就OK了，又简单又好吃。
用料：鸭肉半只、姜蒜八角香叶适量、冰糖适量、酸梅酱3勺、黄酒小半碗、生抽小半碗
步骤：1.半只鸭子清洗干净，淋少许老抽，涂抹均匀上色2.准备少许姜片，大蒜，八角，香叶，冰糖3.锅中加少于油，放鸭子小火慢煎4.煎至表皮金黄，下姜蒜煸香5.再放入八角香叶，小半碗黄酒，小半碗生抽，一小勺盐，三勺酸梅酱，再倒入没过一半鸭子的清水6.盖上盖子煮二十分钟，再翻面煮二十分钟7.煮好后捞出香料收汁，用勺子不停把汤汁浇在鸭子上8.收至汤汁浓稠出锅，斩块9.最后再把剩余的汤汁浇再鸭肉上
冰花酸梅酱可以做什么菜？
冰花酸梅酱可以做冰花酸梅排骨。
做法 ：
1. 将排骨用清水仔细清洗干净；
2. 放入做开的水中进行焯烫后捞出排骨；
4. 在锅中倒入少许底油，做热后放入葱姜、花椒、八角爆香后，放入排骨进行煸炒；
5. 在煸炒的过程中倒入适量的料酒和老抽；
6. 将经过煸炒的排骨倒入另一锅中，将第三步中的排骨汤倒入锅中没过排骨；
7.待水开后，加入4勺冰梅酱后盖上锅盖转中小火进行约一个半小时的慢炖；
8. 一个半小时后打开盖子，加入适量的盐和海鲜酱；
冰花酸梅酱可以做什么菜？
冰花酸梅酱可以做冰花酸梅排骨。
做法 ：
1. 将排骨用清水仔细清洗干净；
2. 放入做开的水中进行焯烫后捞出排骨；
3. 撇去浮沫的排骨汤汁倒入碗中备用；
4. 在锅中倒入少许底油，做热后放入葱姜、花椒、八角爆香后，放入排骨进行煸炒；
5. 在煸炒的过程中倒入适量的料酒和老抽；
6. 将经过煸炒的排骨倒入另一锅中，将第三步中的排骨汤倒入锅中没过排骨；
7.待水开后，加入4勺冰梅酱后盖上锅盖转中小火进行约一个半小时的慢炖；
8. 一个半小时后打开盖子，加入适量的盐和海鲜酱；
