大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅虾粥食材大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍砂锅虾粥食材大全的解答，让我们一起看看吧。
砂锅虾粥怎么做？
虾粥的味道能够让人激发食欲，
虾呈碱性PH约为7.7-8，
虾的鲜味混合大米的香味，
酸碱中和，散发出香甜的鲜味，
一煲热腾腾虾粥，
驱散了阴冷，
驱散了饥饿，
一本大满足！
1先把虾准备好，剪去虾线，抽去虾肠。这样比较干净清爽。如果你是个新手，那不做这一步也可以。
2把整理好的虾放上姜片，料酒，白糖，盐，生抽，搅拌均匀。盐可适量多放一些，因为粥是很大一份的。弄好以后腌渍10分钟以上。
3砂锅里淘好米，可以适当浸泡一会。
6把电砂锅开始煮粥。要多搅拌，以免粘锅底。
7当米已经煮成饭粒的时候，可以把虾过一下油。锅里放油烧热，直接把腌渍的虾整碗倒进去。
8倒进去就好了
9翻两下就熟了
10盛出来放一边待用
很简单，也超好喝，鲜虾粥好不好喝，粥是关键，，白粥多煮会，没有米粒形状就可以了，加一点瘦肉丁，把虾去虾线，剪虾尖，剪虾腿，放粥里就可以了，放点盐，放点白胡椒，加点明油，出锅前放一把香葱，就好了
说到喝粥，潮汕砂锅粥绝对是纵横各大夜市大排档的宠儿。像现在天气，晚上吹着冷冷的风，吸一口热热的砂锅粥。一天的劳累，都能一并吞到肚子里。今天分享大排档鲜虾砂锅粥做法，有兴趣可以在家尝试一下。
鲜虾砂锅粥用料 ：
活虾1斤
盐
料酒
胡椒粉
姜丝
小葱花
东北大米
砂锅粥，口味清淡，我家隔三差五就煲粥，浓稠鲜美，散发出淡淡的清香，最适合夏天吃了。
主料
大米150克
虾仁200克
辅料
油适量
盐1克
生姜3克
鱼露1ml
1. 准备食材，大米、虾仁、香葱、生姜等。
潮汕砂锅粥虾粥做法？
鲜虾，把头取下来
2、葱花香菜切末，备用
3、虾身放入料酒和白胡椒粉腌制，如果喜欢吃开背虾，就给虾开背，因为我买的是海虾，就没有去虾线
4、锅中倒油，把虾头放进去炒出虾油
5、炒至虾头变红色，里面也有虾油，非常香，就可以关火了
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准备工作：大米提前1小时泡水。处理虾：掰虾头，注意保留虾黄。虾身去壳，虾仁去虾线，从虾背将虾开片留用。罐头冬菜可能会比较咸，可以泡水。生姜2片切丝。螃蟹去腮和内脏，从中切为两半，和壳一并留用。
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大米下砂锅，加足量清水，大火煮沸。
1、六只鲜虾剥壳去头，将虾线挑出，虾仁洗净放食盐、料酒腌制。
2、虾头用厨房纸巾吸干水分，锅中倒入食用油，将虾头放进去翻炒，炒出虾油倒出备用。
3、泡好的大米放进砂锅，加入清火大火烧开，转小火煮至大米开花，倒入虾油，加入姜丝。
4、粥快好时加入腌制好的虾，放盐、味精、白胡椒粉调味，撒上香菜即可。
首先将大明虾取虾仁,加入少许盐、淋入适量料酒、撒少许胡椒粉,拌匀,腌制十分钟。
2.葱切葱花,姜切丝,香菜切段。
3.锅中倒入半锅清水,大火烧开,倒入洗净的大米,转小火,煮二十分钟。
4.再下入姜丝、虾仁,煮五分钟,接着放入两勺盐,撒少许胡椒粉,最后放入香菜、葱花,拌匀,即可出锅。
准备材料：；鲜虾250g、冬菜150g、姜片、小芹菜100g ；做法：；
1、米先泡一小时，鲜虾头身分开处理，头减去刺和长须，虾身开背刀，冬菜切碎，小芹菜切碎待用。
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2、热油，下虾头爆香，小火慢慢爆。
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3、炸到焦红，有虾油，闻到很香的味道即可，约5-10分钟。
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4、这个时候下热水，倒入泡好的米和冬菜碎，是的，冬菜碎要这里就下去一起熬。
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5、开了之后盖盖子，小火熬粥。
到此，以上就是小编对于砂锅虾粥食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于砂锅虾粥食材大全的2点解答对大家有用。
