大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于名不副实菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍名不副实菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
鱼香肉丝里面没有鱼!干嘛还要用这个名字。是不是在欺骗大家？
传说在四川一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一次晚上这个家中的女主人在炒另一只菜的时候，她为了不使配料浪费，她把上次烧鱼时用剩的配料都放在这款菜中炒和，当时她还以为这款菜可能味不是很好吃，可能家中的男人回来后不好交待，她正在发呆之际，她的老公做生意回家了。这个老公不知是肚饥之故还是感觉这碗菜的特别，而他还没等开饭就用手抓起就往嘴中咽，还没等一分钟，他迫不及待地问老婆此菜是用何做的，她刚在结结巴巴时，她意外地发现其老公连连称赞其菜之味，她老公见她没回答，又问了一句“怎么好吃是用什么做得”，就这样老婆才一五一十地给他讲了一遍。而这款菜是用烧鱼的配料来炒和其它菜肴，才会其味无穷，所以取名为鱼香炒，而得此名。至于欺骗消费者这根本是无稽之谈。
鱼香肉丝，也许名字应该是-----“用糖和醋加上配菜炒出的有鱼香味道的猪肉丝”，但是 这样的菜名不光啰嗦，而且拗口！也不利于传播，还不如就叫鱼香肉丝呢，骗就骗吧！呵呵！
这个世界，有很多种表达，除了欺骗，还有比喻或者简化，如果一切事物，都苛求真实而准确的描述，那么这个社会变得越来越无趣。
除了鱼香肉丝，名不副实的菜名一抓一大把，比方说蚂蚁上树，菜里没有蚂蚁也没有树，只是一些粉丝上面有肉沫而已；同样的，为了做老婆饼，不可能把老婆给杀了；还有麻婆豆腐，这个菜里面只是有更多的花椒面，做这个菜的人根本就不是麻婆.....
上次去理发店理发，发型师给我做了个叫“初恋头”的造型，叫这个名字，只是因为这个发型能够让人显得很年轻！ 所以不光是菜名，生活当中，为了更好听，更生动，更好记，而简化/美化的名字，可谓数不胜数。
在我看来，随处可见的这些比喻/美化/简化.....，也许是群众艺术， 如果这些生活的艺术被称作欺骗的话，那么我觉得欺骗无处不在，因为有了这些善意的欺骗，我们的生活才能更加的有趣。
很高兴邀请，鱼香肉丝，宫保鸡丁，夫妻肺片，东坡时子，佛跳墙，霸王别姬，鱼香茄饼，鱼香日本豆付，鱼香小滑肉，这些菜品都是有典故的，是历代厨师的发明创新，文明的发现是一个量变质变的过程，来之不易。鱼香是川菜的一种味型，兼有酸甜辣咸香葱姜蒜味味突出，是根据熬鱼散发的香气和味道，和泡椒肉丝两道菜基础上发明出来的，要尊重知识，尊重文化，民以食为天，食以味为先，发明一样东西是很费力的，您说呢老铁，您发明一个脍炙人口的美味出来让大家分享一下呗。
《红楼梦》里的司棋为何敢打砸小厨房？她背后有什么靠山？
司棋为何敢打砸小厨房？回顾案情:
司棋想吃鸡蛋羹，让小丫头莲花儿传话， 柳家的抱怨鸡蛋不够用，不给做。莲花儿从菜箱中翻出鸡蛋来，柳家的却说要另加钱，莲花儿气恼，回去说与司棋，司棋怒，带人大闹厨房后，柳家的蒸了鸡蛋羹，被司棋泼于地下。
理由一，物不平则鸣。司棋是迎春的贴身大丫头，要一碗鸡蛋羹，柳家的不给做。宝玉身边的大丫头晴雯与司棋平级，要吃芦蒿，柳家的却热情有加，“忙的还问肉炒鸡炒？”“赶着洗手炒了，狗颠儿似的亲捧了去。”
理由二，后台硬，底气足。司棋的主子迎春虽然怯懦，但她外祖母厉害，那是邢夫人的陪房王善保家的，也是邢夫人的心腹，就是王熙凤也要顾忌几分。
理由三，想扩展事态，借机将柳家的拉下马来。小厨房管事，那里油水大大的好差事，司棋的婶子秦显家的盯了好久了，并且将王熙凤手下的管家林之孝家的打点好了，可以说万事俱备，只欠东风。如果司琪借机将事态扩大，从中挑出柳家的不是来，就可以取而代之。
当然，柳家的也不那么干净，不然也不会息事宁人，在司棋大砸小厨房以后，又乖乖的为司棋做了鸡蛋羹。
司棋是大观园里，最个性鲜明的丫鬟。她的优点缺点，都十分明显，甚至比晴雯更明显。晴雯也是个个性鲜明的女孩，但大概是作者太喜欢她，下笔多有分寸，不肯太曝其短，不像司棋，叫人又爱又恨，又喜又恶。
司棋最引人诉病的，大概是打砸小厨房了。在阶级论横行的年代，也很难替她分辩，因为柳家的也算“劳动人民”，司棋的行动不能归到“反抗阶级压迫”里。近来又有人替司棋找出了理由：因为迎春不得宠，奴才们也看人下菜、欺负这位“二木头”，司棋的强硬，是替迎春争取权利。
单看这说法，似乎也有道理：主子软弱，就需要强势的丫鬟，否则迎春这一房，不是凭白任人欺负去了？但是细想一想，其中甚有纰漏。
按照柳家的的说法：“别说前儿一次，就从旧年一立厨房以来，凡各房里偶然间不论姑娘姐儿们要添一样半样，谁不是先拿了钱来另买另添？”她还举了探春宝钗点个价值二三十钱的素菜，就付了五百钱的事例。
柳家的的意思，除了分例之外，单独点菜，都要另外交钱，算是自费的。“前儿一次”指的是莲花儿所指、晴雯要吃炒芦蒿。柳家的似乎是说，“另买另添”包括晴雯吃芦蒿。以晴雯死后遗产“三四百金”来看，她似乎不必吝惜一个菜的小钱。所以这一次，她可能的确是自费的。
但是接下来，柳家的又说赵姨娘“隔不了十来，也打发个小丫头子来寻这样寻那样”，作为对探春“太便宜了我”的报复。显然，赵姨娘此举，是不付钱的。
看来另外点菜，也有付钱，也有不付钱。柳家的提供额外的菜品，并不是以付钱与否为原则。探春的“油盐炒枸杞芽儿”即使不付钱，柳家的也不敢拒绝，更不用说正有所求助的怡红院众人了。那么，拒绝司棋要的炖鸡蛋，的确有瞧不起迎春一房的意思，所谓“另买另添”，不过是个借口。
虽然是个借口，自费点菜却是说得响的，莲花儿也不能反驳。看看她是如何反驳的：“吃的是主子的，我们的分例你为什么心疼？”
“又不是你下的蛋”之类的骂人粗话不论，只看上面一句。“吃的是主子的”，显然莲花儿、以及她所代表的司棋，并不准备自费。不能否定“另买另添”的自费原则，就推到“主子的”身上去。
下一句说“我们的分例你为什么心疼”，但什么是“我们的分例”？迎春有每月二两的月钱，司棋大概是每月一吊钱，莲花儿多半是每月五百钱（凤姐汇报过怡红院的丫鬟月钱，以为参考）。但“吃的是主子的”，显然炖鸡蛋的费用，将从迎春的二两中支出，而不是花司棋的一吊或者莲花儿的五百钱。
司棋，是《红楼梦》里出场不多，却让人印象至深的一个。她所在的部门和主子迎春几乎没有什么存在感，可她却用自己的所作所为，生生地把自己推上了大观园舆论的巅峰。
司棋到小厨房里要菜不成，就命令小丫鬟们对小厨房一顿打砸，为何有这么大的底气呢？
第61回《投鼠忌器宝玉瞒赃 判冤决狱平儿行权》，司棋打发小丫头莲花儿到厨房里单独要一碗炖鸡蛋。
瞧瞧，不仅不给钱，还提出具体要求。
柳家的一向势力，显然更没把司棋这个迎春身边的丫头放在眼里，她才不会侍候这个二层主子的丫头，于是说了一大筐不中听的话。先是拿鸡蛋少而珍贵敷衍，后又举出宝钗探春炒个素菜还给钱的例子来堵她的嘴。
偏偏司棋派来的小丫头莲花不甘心地反击，话也说得十分不中听，没有完成差事的莲花灰头土脸地回去后，挨了司棋一顿臭骂。
性格彪悍的司棋马上带了几个人到小厨房进行打砸。
司棋被众人一顿好言，方将气劝的渐平。小丫头们也没得摔完东西，便拉开了。司棋连说带骂，闹了一回，方被众人劝去。
