大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒场菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酒场菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
如何用啤酒破解饭局上的冷场尴尬？
开始不要低着头一声也不之。看菜上的差不多了，拿起一瓶啤酒，说:大家好，我先吹了。一定要把握好节奏，一定要在大家都看着你的时候，尤其对面那位朋友，好的，吹到一半的时候果断的将啤酒喷涌而出，最佳效果是喷射全场，其次对面一脸，最次自己一身。然后做不胜酒力样。嗯。大家都尴尬了。所以每次有***吹瓶的时候，我都在寻找
啤酒在我们这基本上是开口说话的利器，谈业务，谈心，少不了白酒啤酒，我们喝多了就开始吹牛啦，没吹牛说明喝的不到位！所以如果感觉尬场了，可以做喝啤酒的游戏，青蛙跳，老虎棒子鸡，小蜜蜂之类的，缓解一下酒桌气氛，如果是和领导或者长辈，可以用敬酒的方式缓解气氛，酒是助兴的，当然也是活跃气氛的，所以可以做一些小游戏来缓解！如果下次你在遇到酒场尴尬，你可以试试我说的。很高兴回答你的问题，希望可以帮到你。
在职场上，总要经历各种各样的饭局，如果在酒桌上因为某句话冷场了，你会怎么办？在酒桌上应酬记住这3个说话技巧，参加饭局不再尴尬冷场！话不多说，直接奉上干货！
一、以反问的形式机智回答
在酒桌上大家会问一些讽刺性非常强的问题，如果你对这种问题不屑一顾，不作回应，会显得你小家子气，又破坏了气氛，而这时候你正确的做法就是可以反问对方，通过更加荒诞的问题来巧妙应答。
二、故意说错话让别人找漏洞
每个人都懂酒桌上的规矩，端端正正的说话，生怕说错话，让别人笑话，在这里如果你想调节酒桌上的气氛，正好可以使用这招，故意说错一些词汇，对方指出后，然后装作恍然大悟的样子，大家会心一笑，气氛立刻活跃起来了。
三、自我解嘲最有效
有经验的过来人在酒桌上往往会***取自嘲的方式应对冷场，通过贬低自己逗大家一乐，在众人的哄笑中，你拿自己开涮赢得了大家的好感，何乐而不为？
结语：参加饭局，大家都不喜欢冷场，而能够活跃气氛的人能够在酒桌上左右逢源，更受大家的喜欢。
中国的酒桌文化博大精深，有很多问题可以在酒桌上解决。例如商务谈判的时候，合同可以在酒桌上签；欠别***情的时候，一顿酒就可以解决，如果不行的话，那就两顿；喝酒可以增进两个人之间的感情，酒桌文化运用的好，可以起到事半功倍的效果，如果酒桌文化运用不恰当，不仅问题不能解决，还容易产生新的问题。在酒桌文化中，需要注意一些问题，例如座位的布置，；如果菜品中有整条鱼的话，鱼头朝向哪个人，那个人需要喝三杯，朝向鱼尾的那个人需要喝四杯等等一些问题。
老板交待你安排酒场，怎样理顺关系，才能实现老板的意图呢？
酒场是职场中不可或缺的一部分。工作任务也不一定非要在办公室、车间等这样的工作地完成。许多的商业洽谈更是在酒场上促成的。可见酒场的意义也是很重要的。
对于老板交接安排酒场，怎样顺利关系，以达到老板的意图呢？
明确饭局的参与群体、属性、目的、意图
在收到老板交待安排酒场活动这个任务后，就得第一时间向老板了解一下这场酒桌活动的性质，也就是说是因公而聚还是老板的私人宴请，这场活动的老板的目的是什么，是为了对某些事表达感谢，或是提升员工之间的感情，等等。知道这些大体情况后，可以根据实际情况拟定出需要宴请的宾客，并向老板请示、过目，以保证可以达到老板的意图与要求。
知悉饭局的规模
既然是一个酒场活动，那必然要有一个大小与规模，也就是说，这场活动是应该以正式的形式开展，还是说要搞得相对随意一些。如果要正式一些，那可能就要订些大型的酒店，起码要看上去有点档次，才符合正式的商务洽谈氛围。如果是下了班老板请大家聚聚喝喝酒啥的，那也可以选择在大排档、烧烤店，搞得啤酒，显得随意一些，反而更接地气，容易拉进人与人之间的关系。
饭局前期的预备工作
熟知了上述两点了，就需要实际行动了。选好恰当的时间，定好地点、房间，选择捷径路线，准备好车辆，预估好经费预算等，***好餐后是否还需要有其它***活动。如果是正式的酒场，有时还有必要提前把与会人员的姓名印出来，根据权重提前合适地摆放在饭桌上，再考虑周全一些，甚至可以预定好代驾。
饭局进行时中的留影、剪彩集锦
为了记录饭局中大家其乐融融的情形，可以在餐饮过程中提出与来宾合影留恋、剪彩等相应的活动，这样为以后的工作也提供了更多的方便。有的公司若是有文化墙或活动记录版块，也可以将照片冲洗出来予以展示，以显影企业的文化或团队的精神等等这些方面。
饭局的总结
酒场活动结束了，自己事后可以稍稍做一些总结，看看活动中哪里的环节可以在下次类似的活动中借鉴使用，哪些是准备不足的，下次活动予以注意。比如菜品是否可口，经费是否足够…要对活动有个大体的总结概括，也为后继的工作做好相关铺垫与借鉴。
