大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲤鱼火锅食材大全图解的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鲤鱼火锅食材大全图解的解答，让我们一起看看吧。
清汤鲤鱼火锅的做法？
1、草鱼选用体长8厘米左右的，经宰杀后、刮鳞、挖鳃，除去内脏，洗净腹内黑腹，下入沸水锅中氽一下，捞出再用清水冲洗干净，放入火锅里。
2、嫩白菜心、菠菜心分别摘洗干净，均切成段，下入沸水锅中烫一下，捞出 沥净水，再放入火锅里。
4、火锅置火炉上烧热，加入清汤2000毫升、精盐、味精、料酒、猪油、香醋、葱段、姜末、胡椒粉，再配上味碟一起上桌即成。
1、草鱼1条、豆瓣酱2大勺、胖子鱼佐料1小包、大蒜1头、芹菜1根、白砂糖1勺、老抽半勺、生抽2勺、食用盐1勺、生姜1大块、大葱2根、时令蔬菜1小把、食醋2勺。2、用刀将草鱼剁成小块，然后把剁好的鱼块放到大一点的盆子，然后倒入适量的食用盐、料酒以及胖子鱼佐料，再切上适量的姜片和葱段放到盆子里，用手将他们抓匀，进行腌制入味。
3、准备干净的炒锅，将炒锅烧热后倒入适量的食用油。
4、食用油温六七成热后，倒入切好的姜片、大蒜、辣椒块以及准备好的泡椒，大火将它们炒出香味来。
5、再加入2大勺的豆瓣酱，大火翻炒，将豆瓣酱炒出红油来。
6、改用小火，再向锅里加入准备好的1勺白砂糖、2勺生抽、半勺老抽、2勺食醋，慢慢小火翻炒，直到将香味炒出来，这样做的火锅鱼才更香。
15斤鲤鱼火锅怎么做法？
15斤的鲤鱼要想做火锅的吃法，其实也是非常简单的，因为15斤的鲤鱼。肉质是非常好吃的，而且。你也可以根据你的喜好进行刀工的贴片的其境之后。
首先你可以把鱼从尾部开始，一期分成两半，然后把带刺的那一半把刺也踢掉之后，再把肚子部位的刺斜到地下，然后。
从散步开始斜着用片刀的方式把鱼肉一片片的片下就可以了这样算起来是非常新鲜口味非常好
从鱼尾处下刀，沿着脊骨把两边的鱼肉片下来，鱼骨斩成小段放入盆中，鱼刺剔下来，剁成小块和鱼骨放在一起，然后把鱼肉斜刀片成均匀薄片，放入盆中备用。
接着我们把鱼骨清洗一下，盆中加入适量清水，把鱼骨上的血水洗干净，去除牙齿，鱼的牙齿比较腥必须去除，清洗干净后捞出备用。
2.下面把鱼片腌制一下
在鱼片中加入适量清水，把鱼片洗净后捞出，攥干水分，鱼片腌制前一定要挤干水分，否则不易入味。
1.鲤鱼洗净剁成块
2.热油锅，把鱼块放锅里煎，火要大，油要多，这样煎出来的鱼皮就不会掉
3.翻一面煎
5.水开后放入红辣椒同煮
6.水再开之后就把鱼和汤汁都倒入火锅盆里炖就可以了
怎样做鲤鱼火锅？
食材用料
鲤鱼1条，豆腐1块，红薯1个，油适量，葱姜蒜适量，***适量，香菜适量，香菇适量，宽粉条适量，番茄1个，郫县豆瓣酱适量，白酒50克，香辣蘸料3包
做法步骤：
1
活鲤鱼直接请商家给收拾干净，回家反复用清水冲洗干净包括鱼鳃和腹内，然后用白酒周身及内里抹一遍，腌制一下去掉腥味。
到此，以上就是小编对于鲤鱼火锅食材大全图解的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲤鱼火锅食材大全图解的3点解答对大家有用。
