大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于木须肉菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍木须肉菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
木须肉的做法有哪些？
木须肉的做法步骤
1猪里脊切片，用盐，胡椒粉，食用油腌渍十分钟，临上锅前放一茶匙淀粉抓匀。生抽老抽白糖 料酒半汤匙兑成汁在碗里备用。
2鸡蛋打散，炒出来，炒鸡蛋的窍门是火要大点，油要稍微多点，才会松软。也可以加点白醋或者料酒在鸡蛋里。
3炒鸡蛋的油倒掉只剩下半汤匙左右，炒香大葱段，又葱香的时候，下入腌渍好的肉片，炒散。
4放入步骤一中兑好的汁炒匀，放入木耳和黄花菜炒断生。调入半茶匙盐。
5最后放入黄瓜和红椒炒断生即可。
小窍门做好木须肉，看起来容易，其实不容易，但是也没有想象的那么难。只要掌握肉片的腌渍，和火候，就会做出超级好吃的木须肉——原料：黑木耳、鸡蛋、瘦肉、土豆。调料：姜、葱、白酒、盐、生抽、淀粉、糖、鸡精。
做法：
1、黑木耳提前几小时用温水泡发，洗净泡发去蒂，撕片；把姜切成姜丝，葱斜刀切片；土豆去皮切丝。
2、鸡蛋搅拌均匀，加少许盐和几滴白酒；瘦肉切成条状或片状，用盐、生抽、糖、白酒、淀粉，加一点水，拌匀后腌制一会儿；
3.起油锅，倒入搅拌好的鸡蛋，快炒，刚凝固就关火，用铲分开，上碟备用；
食材清单
里脊肉 、 鸡蛋 、 黄瓜 、 胡萝卜 、 木耳 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 糖 适量 、 葱 适量
烹饪步骤
步骤1/4
鸡蛋打散，黄瓜，胡萝卜切薄片，葱切成葱花。里脊肉切成薄片。
步骤2/4
锅里放油烧热，将鸡蛋炒好。注意油的温度要够高但不要太高，油量不要太少，这样炒出的鸡蛋才膨松。
步骤3/4
木须肉家常做法天津？
用料
鸡蛋 4个 ，木耳 适量 ，黄瓜 1小根，瘦肉片 适量 ，淀粉 3勺 ，料酒 2勺，生抽 适量 ，盐 适量 ，老抽 1勺 ，醋 1勺，胡萝卜半根 ，食用油 适量 ，葱姜蒜片 适量 ，白糖 适量
做法步骤
步骤 1.首先我们给黄瓜改刀切片，胡萝卜的也切棱形片，木耳泡发洗净过水焯一下，一分钟即可。
步骤 2.猪瘦肉切片，加少许盐，料酒，一勺淀粉，一枚蛋清用手抓匀上浆后放置一旁备用。
做法：
1．将肉丝用少许料酒和生粉拌一下，木耳切小块，黄瓜切丝，冬笋切成丝，金针菇去根洗净。
2．将肉丝，黄瓜丝，笋丝,木耳和金针菇加一勺盐飞水后沥干。
3．鸡蛋加盐打散，锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入蛋液，用铲子快速划散，炒好后盛出。
4．锅中再放少许油，放姜末葱丝炒一下，再倒入飞水过的肉丝，黄瓜丝，笋丝，木耳和金针菇翻炒1分钟后倒入鸡蛋，加盐翻炒几下。
5．最后淋点香油即可出锅。很多人没听过木须肉，但这道菜在南京的饭店到处可见。
牛肉木须肉的家常做法？
牛肉木须肉是一道家常经典菜式，做法简单易学。首先，将牛肉切成丝，用水淀粉、盐和酱油腌制20分钟备用。
热锅凉油下牛肉丝煸炒至变色，盛出备用。
再倒入洋葱丝、木耳丝、胡萝卜丝翻炒至熟透。
将牛肉丝、调味料（盐、糖、醋、鸡精、生抽、料酒、水淀粉、胡椒粉）加入拌匀，塞入碗中。
最后将鸡蛋打散倒入热锅，煮至八成熟加入碗中，搅拌均匀即可。
