大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳絮菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍柳絮菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
春天到了，榆钱槐花马上就能吃了，你会怎么吃？
哈哈哈可以有好多种吃法，第一，拌面蒸着吃，参照蒸菜的吃法；第二，可以做菜团子吃，如其他一样;第三，可以生着吃，摘下来，直接往嘴里送，香甜可口，我从小的吃法😑第四，第五若干，只要是自己喜欢的，都可😑
还记得小的时候，胡同口那颗榆树，只要到春天榆树钱出来，小伙伴们都会上树直接捋一下放到嘴里，榆树钱刚发芽的时候很嫩越嚼越甜
榆树钱做法很多，我们家通常做包子，馅里面放点花椒油，那味道真香啊，现在想想都流口水
槐花现在基本吃不到，以前吃的也不多，摘点槐花，面活成糊糊，裹着槐花，下锅炸成金***，面糊里面放少许调料，味道美滋滋
感谢邀请。确实现在榆钱已经可以吃了，前几天的时候我去郊游，到东郊一个公园里，看到有好多人都在那里拿着塑料袋摘榆钱，那些榆树长得不是很高，它的枝子会垂下来，个子高的人踮一下脚就可以拽的到，所以好多人都在那里摘。我也凑热闹，过去摘了一些，但是没有拿塑料袋，所以就摘了一些给别人了，没有带回来，榆钱槐花确实都非常好吃，而且也非常有营养，是非常不容易吃到的美味佳肴，所以趁着现在有条件有机会抓紧时间多吃一些。说一下几种制作方法吧。
准备食材:
准备食材:
榆钱，面粉，蒜，醋，盐。
烹饪步骤:
小的时候，榆树钱可是救命钱，春天刚到，树叶还沒发出来，榆树钱一串串长了出来，小伙伴们跑到榆树下，有的爬到树上，一串串摘下来，有的时候，边***边吃，那种香甜可口的味道，至今留莲往返，真的很好吃。
***回家后，妈妈会用苞米面拌点榆树钱，放点水，做成窝窝头，在锅里蒸好后，大家抢着吃，很香的。春天，很多人家，家里的粮食都不多了，有榆树钱和野菜掺和着吃，解决了缺粮问题。
有机会真的再想吃一次榆树钱窝窝头，妈妈不在了，想自己做一次。
我来说说榆钱吃法，春天的榆钱即将开放，先来说说榆钱的三种主要吃法，煎，蒸，煮，
作为北方的农民对于榆钱是非常的熟悉的，因为在小时候我们经常能够吃到榆钱了，就包括榆叶也没能逃过一劫。，随着社会不断的变化，榆钱树也是越来越少了，在城市就很难吃到榆钱了，农村的榆钱树也少的可怜，（榆钱好吃树干树叶易找虫，树木不成才，）下面我们就来看看榆钱的吃法。
榆钱煎饼，把榆钱摘好，洗净，多数是放入玉米面，小麦面粉，各一半，再放上几个鸡蛋，拌成糊状，放入榆钱拌匀，煎锅放油，锅热倒入煎至两面金黄即可。
蒸榆钱吃法，将榆钱洗净沥水待用，盆中放入小麦面粉，或者玉米粉，盐少许，放入酵母发酵，放入水合成面团，等酵母发酵完成，加入榆钱，揉成馒头形状，（方言，窝窝头）醒至五分钟，蒸锅上炉水开，放入（方言，窝窝头）大火25分钟出锅。口感滑润爽口。
榆钱熬粥，锅内放水烧开，准备洗好的榆钱，用盆子放入少量水，放1—2个鸡蛋盐少许，面粉，搅拌成糊状，倒入锅中，开锅2—3即可。另种吃法，用大米或糯米锅中放水，烧开转至小火，熬至米微烂，加入少许食盐，放入榆钱开锅即可食用。
上面是关于榆钱的几种吃法，相信大家通过上面的介绍，对榆钱的吃法也是有了详细的了解。
介绍一下槐花的药用法和吃法，槐花药用作用，凉血止血、清肝泻火、抗炎，也是密蜂主要***蜜花。蜂蜜能够滋养肺部,增加消化效率,具有止咳润肺、帮助排泄的作用。槐花蜂蜜具有中药性,治愈外伤引药作用,可蒸，煎，炸。
蒸窝窝头和煎槐花饼的方法同上于榆钱吃法。就不再一一介绍了。
再介绍一下炸槐花的吃法，槐花洗净控干水分，盆中放入鸡蛋，淀粉，或加点少许米粉，盐少许，办好，锅中放油烧至七成热，放入拌好的槐花，炸制金黄出锅即好。口感香脆可口。
春暖花开，处处芳草香，你的家乡有哪些特别的野菜？怎么烹调？
春暖花开，万物复苏，又到了出门踏青的好时节，走在乡间田野，不少人都忍不住挖挖野菜。既有乐趣又能吃个新鲜。野菜中富含丰富的维生素，矿物质和膳食迁维。所以越来越受人们的推崇。我们家乡的野菜就是，蕨菜，蕨菜又叫龙头菜，如意菜，拳头菜，是野菜的一龙头菜种，他手烹制的菜有色泽红润。质地软嫩，清香味浓，而且富含肌基酸。多种维生素，微量元素。甾醇等特有的营养成分，被称为山菜之王。是不可多得的野菜美味。蕨菜虽可鲜食，但较难以保鲜。所以市场上常见其腌制品和干品。我们这一般在农历十二月半左右就可以上山找蕨菜了。切菜可以***到农历二三月左右。菜回来的蕨菜直接用开水煮一下，捞上来，用冷水冲下。然后跟平时炒菜一样，放锅里炒一下就可以吃了。自己想怎么煮就怎么煮。在中医上讲，野菜都属于味苦性寒的食物。有一定清热解毒的功效。对于肠胃功能较弱的儿童[_a***_]建议尽量少食用。不过什么样的野菜能吃，什么样的野菜不能吃。又该怎么吃，大家清楚吗？
谢谢悟空邀请：春暖花开，处处芳草香，肥沃的土地赏赐给人类多彩多样的食物，我的家乡是城市，能够生长野生植物的旷野极少极少，要是想***摘野菜就要到很远的郊外。但是，春季在我们这里农贸市场内经常能买到农民自己***摘的野菜如：荠荠菜、蒲公英、茵陈、柳絮儿、香椿芽等菜。荠荠菜和茵陈的做法我在前文已经有叙述，这里就讲一讲‘’柳絮儿‘’的两种吃法。
‘’柳絮儿‘’就是柳树发芽刚长成的嫩柳叶。常用的吃法一是凉拌，二是做包子。
凉拌：将新鲜的嫩‘’柳絮儿‘’用开水焯水，然后寖泡在凉水中，每天换水一次，两天后捞出控水，配上蒜苗、或蒜汁、香醋、生抽、食盐、味精、香油，拌均即可，如果为了好看，可用鲜红椒切丝拌入。这道菜入口微苦、清热败火。
做包子馅。‘’柳絮儿‘’焯水，凉水寖泡两天后捞出控水晒干便于储存。用时用凉水发开，薄豆腐切成黄豆大粒，油锅炒成略黄，炒时少加点盐入底味，粉条剁成半厘米长。将‘’柳絮儿‘’豆腐粒、粉条混合、加入盐、五香粉、精炼的动物油，用70%的白面、30%的高梁面混合作面皮，一笼好吃、可口、又健康的荤素包子保证您喜欢。
谢谢邀请，春暖花开的时候，我们这的山坡向阳处，就会冒出一种多年生的草本植物，山麻楂。
最好是在一场春雨之后，山麻楂的嫩叶就会萌发出来。每年的四月下旬，是它发芽生长的旺季。上山去掐它的嫩叶，回家包包子或饺子，有清香的山野味道。
山麻楂包子或山麻楂玉米饼子
- 山麻楂一般都是自己上山***摘的，回家后放清水中浸泡，掐去老的不能食用的部分。
- 把浸泡洗净的山麻楂焯水，一定要多焯烫一会，把它焯的烂一些。取出放凉水中浸泡，中间要换几遍水。一般需要浸泡一晚上吧！
- 五花肉肥的要多一些，切成小丁。韭菜少配一点提个鲜，葱姜末切好。
- 五花肉里加料酒，盐，鸡精，一品鲜酱油，胡椒粉腌制。
- 浸泡好的山麻楂剁碎，加入到腌好的肉中。锅中炸香花椒粒，把花椒油倒在山麻楂上搅拌均匀。
- 面选择烫面的，这样的皮可以多包馅，吃起来过瘾。
- 锅中上汽后，把包子放进去蒸二十五分钟左右。汁水淋漓的山麻楂包子，带着山野菜特有的清香，一般巴掌大的我能吃个七八个。
小贴士:野菜都吸油，所以包野菜包子要多放点油。这样包出来的包子，汁水淋漓，口感丰富。
小野蒜炖鲐鲅鱼
- 小野蒜不是那么的辣，有点葱的味道。春天的时候，在田边和果园里都能看到它的身影，而且一长就是一大丛。
- 鲐鲅鱼肉质鲜美，不同于一般的海鱼的地方，就是油脂比较多，所以多了几分肉香。
- 但鲐鲅鱼有很多人吃了过敏，严重的浑身起大疙瘩。
- 小野蒜有解百毒的功效，我们这海边的人家。在小野蒜上市的季节，也正赶上鲐鲅鱼最肥美的时候。
- 所以把它俩炖至在一起，野蒜不同于大蒜，有它独特的山野味，给鲐鲅鱼增添了特有的风味。
小贴士:春天的野蒜可以连叶和茎一起食用，真的有解毒的功效。尤其是吃了不洁食物坏肚子。
