大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于季节饮食健康的问题,于是小编就整理了3个相关介绍季节饮食健康的解答,让我们一起看看吧。
病毒一般是在什么季节传播起来比较活跃呢?
在不同的季节会有不同的病毒容易活越、传播流行。夏秋季节特别是秋季,消化道的病毒性传染病比较流行,冬春季节是呼吸道病毒性传染病容易流行活跃。总结而言,秋冬春三季病毒容易活跃流行。
夏秋季节比较活跃的病毒
夏秋季节,特别是秋季,消化道的病毒性传染病容易发作,柯萨奇病毒,轮状病毒,埃可病毒等活跃发病。
消化道传染病主要是通过病人的排泄物(如呕吐物、粪便等)传播的,是属于病从口入的疾病,病原体随排泄物排出病人或携带者体外,经过生活接触污染了手、水、食品和食具吃入体内而感染。夏秋季节苍蝇多,气温高,湿度大,食物容易***,人们容易贪吃生冷食物,病从口入,所以夏秋季节容易发作以上消化道病毒传染病。
冬春季节比较活跃的病毒
呼吸道与外界相通,受各种病原体侵袭的机会较多,由此易引起呼吸道病毒传染病的发生。
冬春季是呼吸道病毒性传染病的高发季节,天气骤变的情况下易发病。儿童、老年人、体弱者、营养不良或慢性疾病患者、过度劳累者、精神高度紧张者等人群,免疫力低下,加之天气比较寒冷,空气比较干燥,呼吸道飞沫更容易传播,所以冬春季节呼吸道病毒性传染病高发。
呼吸道病毒性传染病,主要常见有流行性感冒(甲型、乙型、丙型等)、麻疹、风疹、水痘、流行性腮腺炎、SARS、MERS、COViD-19肺炎等。
当前呼吸道病毒活跃
最近正是冬春之际,武汉前线流行的新型冠状病毒肺炎,正蔓延全国甚至世界,它是由呼吸道飞沫传播和接触传播为主的呼吸道病毒性传染病。爆发在冬春之交,传染性强,来势迅猛。当前的事实恰恰证明了冬春季呼吸道病毒活跃。
从总的情况下看,流感一般春季容易流行,夏秋二季,天气炎热和干燥,病毒和细菌不大容易存活,而到冬季,因天气寒冷,支气管和肺容易受冻而发炎,也利于某些病毒和细菌的繁殖和扩散,例如现在的***肺炎,病毒怕热不怕冷,人传人,令人害怕。
个人卫生四勤、生产经营场所四防措施、食品存放四隔离、食品卫生要求包括哪些?
1、个人卫生做到四勤:勤洗手勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。
2、食品存放实行“四隔离”:生与熟隔离,成品与半成品隔离,食品与杂物药品隔离,食品与天然冰隔离。
3、熟悉“防火、防盗、防触电、防交通事故、防食物中毒”的五防安全常识。 严格遵守酒店的安全规定,使每一位顾客和员工住宿、餐饮、***和工作有安全保证。
4、员工要随时提高警惕,防止一切侵犯顾客、同事及酒店人身、财产安全的***发生,如发现可疑人员或现象,应立即报告上级或保安人员。有关人员要严密观察,防止突发***发生。遇有突***况,每位员工都有责任、有义务保护客人、酒店的人身财产安全。
5、员工必须十分重视防火,把防火工作看作是酒店安全的头等大事。
6、用(食)具实行“四过关”。一洗、二刷、三冲、四消毒(蒸气或开水)。
7、选择经过安全处理的食品。许多食品如蔬菜和水果,其自然状态是最佳状态。生吃的食品,则需要清洗干净。其他食品如牛奶、肉类等,未经加工处理则安全不安全,加工处理后才能进食。购买牛奶要买消毒的牛奶而不买生牛奶。
8、彻底烹调食品。许多食品常被病菌原体污染,彻底加热能杀灭各种病原体。要记住食品的所有部分的温度都必须达到70摄氏度以上。煮鸡如近骨部分还生的话,请回锅直至完全煮熟。冻肉、冻鱼等烹调前必须彻底解冻。
9、立即食用做熟的食品。做熟的食品冷却至食温时,微生物开始繁殖。时间越长危险性越大。为了安全起见,请趁热进食刚做熟的食品。
10、精心储存熟食。提前制作熟食或保留吃剩的食品,如果存放4小时以上时,必须牢记把这些食品放在60摄氏度以上或10摄氏度以下的地放,以免微生物在适宜的温度下孳生,并迅速繁殖到致病水平。
食品安全投诉多长时间有效?
一般来说没有时效限制。但有针对***的时间限制。 根据《四川省保护消费者合法权益条例》第十六条规定,向保护消费者权益委员会等部门投诉时效为一年。 国家工商行政管理总局颁发的《工商行政管理机关受理消费者申诉暂行办法》第十七条规定向工商行政管理机关申诉的时效为一年。 一般就食品过期***进行的对身体未造成损害的诉讼,诉讼时效未两年。建议尽早进行***并保留好小票及过期食品。
到此,以上就是小编对于季节饮食健康的问题就介绍到这了,希望介绍关于季节饮食健康的3点解答对大家有用。