大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于考古菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍考古菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
我们提倡学习国学，您知道跟生活息息相关的国学文化都有哪些吗？
好的国学文化很多，比如古代医学病理及疑难杂症医治及道家养生类的、古代草药及与医药相关的动植物类的、古代军事理论的、古代兵器制造类的、古代建筑类的、古代青铜金银铁器锻造技术类的、古代玉石器打造技术类的、古代数学、古代航海、古代***文学、古代诗词、古代酿酒饮酒储藏文化、古***察地球地形地貌文化类的、古代河流水患治理体系类的、古代风水文化类的、古代观人识相类的、古代乐器制造类的、古代乐谱、古代茶文化、古代星宿天文观测与预测学文化类的、古代声乐类的、古代***食谱、古代文玩考古及制造类的、古代珍贵木材加工辨认种植类的、古代绘画雕刻类的、古代法律法规类的、古代帝王治国理政类的、古代家常***类的、古代水源山体动植物保护类的……
求推荐几部很好的美食记录片，国外的，舌尖上的中国已经看过了？
1、《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的关于三星厨师小野二郎的美食纪录片。由小野二郎、小野祯一、小野隆士、山本益弘等人主演。
该片记录了小野二郎毕生追求创造完美寿司的历程，同时也***访了他的大儿子小野祯一，讲述他追随父亲脚步的重重压力。
摄制组走遍中国大陆、乌兹别克斯坦、韩国、日本、越南、泰国、不丹、土耳其、意大利等欧亚十几个国家，以各种确凿的考古证据和文献资料，全面展示了面条——这一承载人类三千年文明的古老食物所走过的奇妙之旅。
3、《NHK：舌尖上的世界》又名《食物和文明的世界群像》。
日本NHK电视台耗费巨资，拍摄组全球行走五万公里，记录吃什么，为何吃，怎么吃。从南美秘鲁传到欧洲挽救了饥荒的土豆，到德国巴耶州农民对一头猪的充分利用，这部纪录片以全球各种食物的起源为焦点，揭示食物与人类的关系。
4、《水果猎人》：凭借《千锤百炼》《沿江而上》金马奖两度摘桂并两度入围圣丹斯影展评审团大奖的华裔导演张侨勇2012年又一部纪录片力作。
影片跟踪了几位所谓的 “水果猎人”，前往美国的夏威夷、秘鲁的利马、亚马逊流域、印度尼西亚的婆罗岛，以及意大利等地寻访水果之旅，让看的人不知不觉想尝尝那些看着美味的珍稀水果 。
5、《亚洲各式美食烹饪法》：制片国家为泰国，共26集。
6、《料理往事：江户时代的老菜谱》：制片国家为日本，共8集。
古代人每天都吃什么，比如宋朝，元朝，清朝？
宋、元两朝，相隔年代并不久远，区区几十年的时间。导致他们这两个朝代的人，日常主食并无多大差别。
那时南方，主食跟现代没有差别，以米饭为主。北方自然以面食为主。不过相比以前，宋人是我国古代社会，经济发展的顶峰阶段。经济的提高，让他们对衣食住行都极为讲究。反映在吃上，宋人的米饭分为栗饭、黍饭、高粱饭。按不同做法，又分为泡饭、盘游饭、川饭、衢州饭。
另外像什么馒头、粥、面条、饼。
元与宋饮食最大的不同，就在于这些蒙古贵族，以肉食、面食、以及各种乳制品为主食。不过那主要对上层贵族的冲击。对于南方饮食其实冲击不大。
要说宋、元与现代人最大的不同，就在于他们喝茶方式完全不同，他们的茶里常常要添加些调味剂，如姜、盐、花生米等。这习俗现在在湖南益阳、常德及广东汕尾都能见到。
古代人的主食一直到宋朝为止都是以五谷为主，五谷一般指的是稻、麦、黍、稷、菽五种，也就是现代的大米、小麦、小米、高粱、大豆五种农作物，再加上***的一些杂粮瓜菜之类的，如果条件好一点的如达官贵人还有六畜(马牛羊鸡犬猪)和水产可以佐餐，比如唐朝时期著名的御膳“浑羊殁忽”，大概就类似今天的烤全羊肚子里面加了一只鹅。
只不过在宋朝之前的大部分人一天只吃两餐，所以古书上一般都说“过午不食”，到了宋朝之后夜生活丰富起来，城市也不实行宵禁了，普通人才吃上晚饭。
比如人们现在当做蔬菜的茭白，在唐朝的时候是一种杂粮，它的顶部会结一种类似粮食的稻穗，然后可以煮熟了做饭，叫做雕胡饭，据说口味非常好吃，但是产量非常低，后来茭白得了一种病，不结稻穗只长根茎，而人们意外发现茭白的根茎也很好吃，于是就将茭白驯化成了蔬菜的一种，而雕胡饭基本上就退出了历史舞台。
到了宋朝时期，油菜大量种植，植物油慢慢开始普及，铁锅也开始走入寻常百姓家，于是炒菜开始流行起来，所以在宋朝以前基本上都是吃蒸煮烤等料理方式的菜肴，当然唐宋以前吃生脍的也不少，万物皆可“脍”，只不过后来人们发现河鲜或者其它肉类生吃容易感染***，所以炒菜流行之后大家开始吃热菜比较多。
元朝时期蒙古人还是多以牛羊肉食为主，普通百姓依然是吃[_a***_]。
到了明朝后期，福建籍移民从海外带来地瓜、土豆、玉米等高产作物，只不过还没有开始普及开来，小冰河时代就开始到来了。
不过明朝时期的各省疆域基本形成，各地的地方菜系也基本形成，宋朝时期梅尧臣的“沙水马蹄鳖，雪天牛尾貍”这首诗中就描述了中的两道佳肴，明朝后期的扬州盐商多是徽商，他们将徽菜的做法带到扬州，“食不厌精，脍不厌细”，所以后世的淮扬菜以刀工著名。
到了清朝时期，托福于地瓜、土豆等高产作物的大量栽培，清朝初年的人口数量较之明末大大提高，由明朝末年的大约两亿人增加到清朝乾隆时期的四亿人左右，而在之前的任何朝代，以水稻和小麦的亩产是绝对养活不了这么多人口的，哪怕是“吃糠喝稀”都不行。
到此，以上就是小编对于考古菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于考古菜谱大全的3点解答对大家有用。
