大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于昌吉菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍昌吉菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
昌吉哪里有好吃又划算适合聚会的川菜馆子？
昌吉的华尔玆小区对面有个昊福湘菜，新开的店，以前的昊福来吧，现在改成了川湘菜，菜品挺好的，菜量很足，菜的味道做的也很不错，店里面的环境干净，装修的很现代简约，里面有包间，也有100人的大间，我们家庭聚会去过几次，我觉得还是挺经济实惠的！
市四中对面的饮食街有个蜀湘味道，还有一个，嗯文化宫，那个转盘那有一个，川香蜀道店面的味道才很不错，好多情更会，好友在那里聚会，他们都在店那里的鱼，美素一，还有什么鸡，还有什么鱼香肉丝，嗯，还有什么毛血旺，那都是去那的必点的菜。
那个。
九碗三行子是新疆特有的美食吗？
这个九碗三行子啊是回族正宗的宴席菜，在新疆***中流传着一句俗语说是“九碗三行子，吃了有面子”。这可不是一道简单的菜哦，全部用九只大小相同的碗来盛菜，把这些菜摆成每边三万的正方形，这样啊无论从哪一个角度看过去都是三行，所以被叫做九碗三行子。而且啊，取掉中间那道菜仔细一看就是个回字。平平整整在丈盘里呈上来的九碗三行子，整齐好看，也象征了人们寄托在菜中天下太平的夙愿，哈哈哈有强迫症的人一点喜欢。
别看这三行菜看着简单，这摆法可是讲究得很呐。一般是先上四个角角的肉菜，然后再上四个边的菜，而且这边上的菜面对面的两碗还得是对称的，至于中间的那碗菜，一般是凉菜，有些讲究的人家会在中间放火锅的。怎么样，这摆起菜来，没有想象的那么随意吧。不仅看着舒服，吃起来还方便不存在够不着这回事，不用转盘子也可以尝到每一道菜。
九碗三行子的菜都是不过油的，精挑细选的材料，一起放在大蒸笼里蒸出来，吃起来一点不腻，每道菜的味道也是各有不同，而且食材丰富还扎实，真是吃一次就回味无穷啊。不仅吃菜的人舒服，做菜的人也轻松了不少，挑完材料就上蒸笼，做菜的人可是节省了不少锅台上的活呢。随着社会的不断发展，九碗三行子也在慢慢改善，但是无论花样怎么翻新，这摆法还是让人看着舒心。希望我的回答对您有所帮助！
九碗三行子是新疆***特有的美食，也是***人家宴席菜，虽然只有九碗，但是它却是***人家宴客的最高待遇。一般都会出现在***的传统节日、婚丧嫁娶、封斋等一些重要节日的家宴上，也是***饮食文化中的代表之作，讲究荤素、色彩、口味、营养、健康的搭配，虽说只有九碗菜，而且有4种都是重复的，却显示了***最古老的烹饪手法！
提起“九碗三行子”，在新疆清真菜中菜中却占有重要地位。而实际上只有5种菜品：丸子、焖子、黄焖肉、夹沙肉，各两份，全部用九只碗来盛菜，并把九碗菜摆成每边三碗的正方形。从东南西北四个方向怎么看，都是三行，整齐对称，一目了然，因此称为“九碗三行子”。菜品中的这个“行”字，要念出声，才能体现出它的语感和韵味！最后是中间摆放的一份甜盘子或水菜（汤），这是最传统的菜，也是最传统的摆放方法。
这样的宴席上菜时，也有一定的规范程序。一般是先上四个角的肉菜，称之为"角肉"，然后再上四个边的菜，其中对面的两碗菜，名称要对称，叫做“门子”。“门子”菜就是菜名要一样，但花样和原料可以有区别。比如，东面是“丸子”，那么西边的菜也必须是“丸子”。但一边的“丸子”可以用牛肉。另一边的“丸子”还可以用羊肉，以示区别。最后上中间的那碗菜，一般为甜饭或汤菜。
“九碗三行子”是以牛羊肉为主，绿色蔬菜为辅，以及白菜、豆腐、粉条、辣子、蘑菇、木耳、黄花、鸡蛋等其他蔬菜。以蒸、炖为主，讲究营养搭配。流行的一句俗语是“九碗三行子，吃了跑趟子”。当年林则徐发配新疆伊犁，途径昌吉，***大阿訇就用“九碗三行子”宴请这位民族英雄。如今，在新疆昌吉州***小吃一条街上，还有林则徐与当地***一起品尝九碗三行子的雕像。
“九碗三行子”也慢慢从家宴走进了一些***开的***酒店和餐厅里，但因为这道特色美食制作程序比较繁琐，已经在原料上有了不少改进，更适合现代人的口味和饮食要求。
