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适用环境:室内长期或户外短期近距离观看。
苏东坡有哪些发明?
苏东坡惊材绝艳,豁达阔朗,一生中起起落落,几遭贬谪。可他“是个无可救药的乐天派”,每到一地都能生活的有情调、有作为。他不仅是伟大的文人,还是发明家、建筑师、音乐家、美食家、时尚潮人,妥妥的是个“创客”。
图片一:苏堤
水利工程师
北宋元祐四年(1089年),苏东坡出任杭州太守期间,动用民工二十余万疏浚西湖,利用挖出的淤泥筑成纵贯西湖的长堤,称作“苏堤”。还整修了城中的水井,改善了市民饮水卫生。
绍圣元年(1094年)苏东坡被贬为远宁军节度副使、惠州(今广东惠阳)安置。年近六旬的苏东坡千里迢迢到了惠州,受到当地百姓的热情欢迎。当时惠州饮用水含碱,苏东坡就提议在白云山滴水岩下凿出石槽,储蓄山中泉水,再用大竹筒顺着山势将泉水引到城中,这样人们就能喝上纯净的山泉水了。这应该就是“土自来水”,被称为“东坡引水。”
图片二:东坡引水
美食发明家
苏东坡发明的美食有很多,他的诗歌中明确记载的有两款羹。一款叫“山羹”,由春笋,荠菜做成。诗云:“新春阶下笋芽生,厨里霜齑例旧罂。时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹。”另一款叫“珍烹”,主要材料为蔓菁和萝卜。最为得意的一款是在海南儋州时发明的“玉糁羹”,这款羹的美味有诗为证:“香似龙涎仍酽白,味如牛乳更全清。莫将南海金齑鲙,轻比东坡玉糁羹。”
苏东坡是中国难得的大文豪,他不仅诗词美文迷倒无数读者,他还是一位美食家、医生、生活的艺术家,他热爱生活,善于从生活中发现一切的美好,所以他不仅有诗情画意的成就,还是十足的美食家,他不仅诗词是经典的爆款,连美食也毫不逊色,大家又知道他发明了哪些美食呢?发现了多少道名菜呢?
“东坡肉”、“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡羹”“东坡酥”,“东坡西湖莲”“东坡会群仙”“***鸡””西湖醋鱼”“西湖听韵”也叫“”琵琶虾”等一些列富有诗意、令人流口水的美食、在西湖、广东惠州都非常的流行东坡菜原来都出自他手!所以,优秀的人,干啥啥出彩!咱们就说东坡肉吧,在各大小饭店几乎都能吃到,这种流行和普及,真的是说明这道菜好吃,接地气。有记录的大概近20道吧。
他被贬黄州时,并未消沉,一样有酒有肉吃,他的媳妇王朝云崇拜他,更是想着法让她吃好喝好,研究美食自然不在话下。苏东坡呢更是希望朝云能够美貌常驻,于是想到用芦荟、西湖莲子等颇具养颜功效的原料,独创出一道名为“东坡西湖莲”的菜式,并亲自下厨烹与朝云享用。因为他懂得芦荟的天然美容功能,莲子又有养生安神的功效,苏东坡的一片用心,可见一斑。还有,苏东坡一直坚持美食在人心上!“酸酒如齑汤,甜酒如蜜汁,三年黄卅城,饮酒但饮湿。我如更拣择,一醉岂易得?”意思是在黄州喝的酒,千万别挑了,否则喝不成了。吃饭好不好吃,关键在人。心情好时,再差也好。这是美食的真正内涵。所以,苏东坡有这样的境界,他总能将生活诗意化,理想化,他懂生活,懂养生,所以他还会将食补、药补、保健等功能合二为一,这也使他能够成为真正的美食家!苏东坡,真得很了不起!
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