大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱大全自贡的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜谱大全自贡的解答，让我们一起看看吧。
自贡盐帮菜经典菜谱书？
自贡盐帮菜在2000多年的历程中，尤其是近200年来的定型期和高速发展期创造了数不清的菜品，其中不乏经典之作。它们被广为流传，并收入各种菜谱。如《琼圃菜谱》、《釜溪菜录》、《中国菜谱》等。
火边子牛肉、水煮牛肉、菊花牛肉、粉蒸牛肉(或名牛肉蒸笼)、钻子卤牛肉、火爆黄喉、牛豌豆，牛蹄熊掌、掌盘牛肉、金丝牛肉、豇豆牛肉、火爆毛肚、精镶绿豆芽、清炒鸦雀嘴、文火罐子肉、无汁葱烧鲤鱼、葱汁岩鲤、红烧坨鱼、菜苔鲢鱼、酸菜鲫鱼、荣县脆皮鱼、富顺花泥鳅、赵化粉蒸鱼、芙蓉乌鱼片王井乌鱼仔、浓味冷吃兔、金花羊肉汤、盐帮锅炸、风萝卜蹄花汤、蚂蚁上树、酱肉丝剑南菜、古井腊肉、皮蛋碎肉、软炸肉丝、芙蓉蛋、青椒皮蛋、烘蛋、叶氏刷把头、瑚家海椒鸡、岷江洗手渣、黄氏水煮肉、口蘑肝膏汤、金钩鸡脑花、冬笋碎肉、牛栏湾豆腐干、农团女儿菜、酸辣冲菜、干煸萝卜丝、张家沱鸡婆头、油炸绿豆粑、酥锅魁油茶、谢家黄凉粉、黄氏蜘蛛粑、郑抄手。
上述自贡盐帮菜菜品主要属于传统盐帮菜。
自贡有哪些好吃的小吃？
自贡在四川属于盐帮菜
推荐：当然是非常出名的冷吃兔，鲜椒兔。要相信没有一只兔子能活着走出自贡。
然后就是自贡富顺的豆花啦！
其实还有很多好吃的。每个地方都有特色！
每个路边摊也有它的味道，如果真的只是吃这一方面，可能很难走出四川。
小吃不是冷吃兔和仔姜鬼，还有肉类，应该是小吃，担担面，不过不知哪里好吃，豆腐脑水粉和绿豆饼在汇东红旗宾馆门口，长生面到处都有，花生凉粉在灯杆坝，抄手在公园口，其他的不知道了。
作为一个土生土长的自贡人，我觉得自贡比较好吃的小吃都是有辣味的，哈哈哈，比如说狼牙土豆，凉皮卷儿，凉面等等。
当然了，还有一些价格略高的小吃，也可以作为菜品。比如冷吃兔。自贡人喜欢把冷吃兔分成一小袋一小袋的，抽真空，常温下都可以保存好几天，追剧或者坐车的时候吃，又辣又开胃，简直不要太爽。同样保存方式的冷吃牛肉也不错。
我觉得自贡的仔姜兔、仔姜蛙等仔姜系列菜品也很棒，还有爆炒系列，比如爆炒腰花等。
总之，自贡的小吃让人的嘴巴和大脑都无法忘记，哈哈哈……
自贡有哪些好吃的小吃？
自贡在四川属于盐帮菜
特点：鲜香麻辣，味道浓厚
推荐：当然是非常出名的冷吃兔，鲜椒兔。要相信没有一只兔子能活着走出自贡。
然后就是自贡富顺的豆花啦！
其实还有很多好吃的。每个地方都有特色！
每个路边摊也有它的味道，如果真的只是吃这一方面，可能很难走出四川。
作为一个土生土长的自贡人，我觉得自贡比较好吃的小吃都是有辣味的，哈哈哈，比如说狼牙土豆，凉皮卷儿，凉面等等。
当然了，还有一些价格略高的小吃，也可以作为菜品。比如冷吃兔。自贡人喜欢把冷吃兔分成一小袋一小袋的，抽真空，常温下都可以保存好几天，追剧或者坐车的时候吃，又辣又开胃，简直不要太爽。同样保存方式的冷吃牛肉也不错。
我觉得自贡的仔姜兔、仔姜蛙等仔姜系列菜品也很棒，还有爆炒系列，比如爆炒腰花等。
总之，自贡的小吃让人的嘴巴和大脑都无法忘记，哈哈哈……
到此，以上就是小编对于菜谱大全自贡的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱大全自贡的3点解答对大家有用。
