大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱面条大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍菜谱面条大全的解答，让我们一起看看吧。
面粉是我们北方的主食，您有哪些好吃的面食做法吗？
你好，我来回答一下这个问题：面粉是我们北方的主食，小的时候人们的生活水平普遍都不高，经常蒸一大锅馒头吃上一两天，偶尔烙一次刷油烙饼就很奢侈了。
现在生活条件好了，在不忙的时候我们都变着花样的用面粉做一些食物，我经常做的有包子，做法如下：1000克面粉，10克酵母，10克泡打粉，适量白糖，520克温水和面，和好后发酵；下面调馅：一斤肉馅分次加入200克凉水顺时针搅拌至全部吸收，放入葱姜末，五香面、味精、鸡精、老抽、生抽、耗油、适量盐、色拉油，香油、鸡汁，搅拌至上劲，最后倒入切碎大葱搅拌均匀。这时面也发好了，把它揉一下排气，揪成大小相同的小剂子，擀成中间厚两边薄的面皮，放入馅料包成包子，静置十分钟二次醒发，锅中烧水待水开后包子上屉蒸20分钟，关火后焖5分钟即可出锅。
还可以烙馅饼，包各种馅料的饺子，馄饨，花卷，大饼，也可以做各种小点心。
以上是我的回答，供大家做个参考，谢谢！
很高兴能回答这个问题
首先要说明的是，我是一个地地道道的湖南人，面粉是北方的主食，我们这边平常以大米为主，即便如此，我对面粉的热爱却一点也不比北方人少。大家看我的作品就能知道
面粉是小麦磨成的粉末，因为不同的蛋白质含量，所以被分为高筋面粉、低筋面粉已经普通面粉
低筋较白，含蛋白质最低，筋度低延展性和弹性都弱，我喜欢用它来做松饼、鸡蛋饼、葱油饼
松饼
1个鸡蛋、20g白砂糖搅拌均匀
葱花鸡蛋饼
将适量面粉、鸡蛋、盐、葱花、牛奶搅拌均匀，过滤一遍
您好，别人都给你说了很多面粉做的好吃的，我再给您补充个别人没提到的，不知道您吃过没有，我们豫西叫果子，有些东西叫焦叶，把制作方法分享给您，以350克面粉为例。
第一步: 准备2个鸡蛋和100毫升实用油，鸡蛋打散和油搅均匀，多次少量的倒入面粉中，搅成絮状，下手和成面块，干了就淋上些水，和好的面饧面1个小时。面块如下图
第二步: 饧好的面放案板上，整理成圆形，按压成饼状，卷在擀面杖上擀薄，约1㎜厚，尽量擀成长方形，这样切成小面片边角料少。
第三步:把面分割成长方形小块，我切的约8㎜宽，20㎜长，两个面片叠放在一起，再竖着折叠一下，用刀从折叠的边处下刀切一下，长度为折叠后的一半，左右再分别切一刀，三刀的缝隙和边缘距离约均衡最美观。再展开，下面的面片从上面面片中间缝隙穿过来，上面面片再穿过去，另一头再来一次，一共三次，如图所示
第四步:油烧至5成热，调成小火，炸至金***。
美味即成，如还有不明白的地方，我主页有焦叶的制作视频，可以观看，也可以私信我。关注我，可以分享给您更多的面食成功或失败的经验。我们一起学习，共同成长，与君共勉！
包饺子蒸馒头包包子烙饼手擀面疙瘩汤，做法太多了，今天推荐一个手擀面，劲道有弹性，可以做凉拌面，可以做炸酱面，可以炒面，每种做法都好吃！
做法：500克面粉220克冷水和面，由于水分较少所以面团较硬，开始揉面的时候比较费力，揉好面团后（此时面团较粗糙），密封醒面30分钟后继续揉面，揉到比初次稍微光滑一点的面团再次密封醒面30分钟，然后再次揉面，这个时候面团后比较容易揉光滑了。密封醒面一个小时。（醒面时间共计2小时）。
面团醒好后拿出来无需揉面，把面团按压成圆饼后用擀面杖擀薄，然后把薄饼皮缠在擀面杖上继续擀面，不断改变方向直至擀到约2毫米厚的面皮，像这扇子一样折起来后用刀切呈自己喜欢的粗细，手擀面就做好了！
到此，以上就是小编对于菜谱面条大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱面条大全的1点解答对大家有用。
