大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于兰州健康饮食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍兰州健康饮食的解答，让我们一起看看吧。
兰州民族融合的饮食文化？
兰州是多民族聚居的城市，独特的地理环境，悠久的历史文化、居民的多样性等，共同创造了兰州独具特色的饮食民俗和文化。只有打造具有地域特色的饮食品牌，才能促进兰州城市消费和饮食文化取得进步。
兰州饮食文化经过长期的历史积淀，风格独特，淳厚悠长，自成特色。兰州特色饮食民俗品种繁多，内涵丰富，有清汤牛肉面、酿皮子、浆水面、灰豆子、热冬果等。
俗话说“一方水土养一方人”，兰州特色饮食文化离不开兰州独特的地理环境。兰州市大部分地区位于甘肃黄土高原西北部，地处黄河上游，属中温带大陆性气候，干旱少雨。兰州人自古以来就注重合理利用自然***，有山泉溪流的地方，就开渠自流灌溉，并设置水磨加工粮食。千百年来，经过兰州人的吃苦耐劳、因地制宜和扬长避短，将干旱地区的兰州，建成为著名的“瓜果之城”。
说到兰州饮食文化，大家都会不约而同的想到兰州牛肉拉面。拉面是兰州地区最具代表性的美食，拥有悠久的历史，如今，在全国各地，几乎都有兰州牛肉拉面的餐馆。看着一个面团在拉面师傅手中慢慢变成细长的面条，不由得为之惊叹，其实无论从选材到加配料再到拉面，整个过程都有一定的技巧。兰州拉面的面条劲道，面汤鲜美，在面食中占有重要的地位，也是兰州美食中的经典。兰州社会文化历史悠久，内涵丰富。兰州社会文化的传统技艺和舞蹈影响一代代兰州古人的生活。而饮食文化，兰州的文化名片这些对现代兰州人及中国人生活都有影响深远，是兰州值得骄傲的文化。
兰州最具有当地特色的食物是什么？
兰州最具有当地特色的食物是什么？我敢肯定，100%的人都会说是牛肉面。不错，牛肉面就是兰州本土的特色美食，它历史悠久，早已在大江南北遍地开花，并且多年前就已走出国门，驰名中外。
在兰州，牛肉面就是很多人舌尖上的美味早餐，也是兰州人带外地客人品尝的特色美食。大凡外地游客到了兰州，都会慕名品尝牛肉面，而且将这一美食拍视频发到朋友圈等社交媒体。
当然，兰州的特色美食很多，不可能是牛肉面一家独大。在兰州，还有一样清真美食，那就是手抓羊肉。虽然在西北五省区各地都有自己的手抓肉，但兰州的手抓羊肉也是独具特色，它色泽诱人，肥而不腻，十分爽口，是兰州人招待客人的必备美食。
如果从特色的角度而言，兰州除了牛肉面和手抓羊肉，还有许多食物也是独具特色的。比如灰豆子、甜胚子、酿皮子、搅团等等。
谢谢邀请！众所周知，自西汉张骞出使西域，汉武大帝将西域正式划入中华版图后。兰州便成为了连接中原与西域的桥头堡，旧称――金城，意为：固若金汤之城。这里自古多民族杂居，饮食文化各民族之间相互影响、交流、融合，形成了独特的地域饮食文化。你要问我最具当地特色的食物是什么？我会毫不犹豫地告诉你――兰州牛肉面。这是传承了一百多年，发展自兰州当地的一种***小吃。据说是由最初的“热锅子面”发展演变而来。近些年由于种种原因，兰州牛肉面遍地开花，质量良莠不齐，遭许多人诟病。错不在面，而在于做面的人心。
除了兰州牛肉面，兰州还有很多特色美食。比如手抓羊肉。有一个吃的地方，非常神奇，位置在兰州市区外，食客却络绎不绝。它的名字叫八公里，也叫阿西娅，做的羊肉非常美味。
正宁路上最火的一家牛奶鸡蛋醪糟，每次去都要做好排队的心理准备，老马爷的操作流程，一个手拿出五颗鸡蛋，依次打入一个大碗里，身边2尊红土炉子上正烧着盛了一多半醪糟的铜质大马勺。这2勺可以做出五碗来。等醪糟煮开，打入鸡蛋，然后再加入牛奶，再次煮开后，出锅分至碗中。撒入黑白芝麻、花生瓜子仁，搪瓷勺子舀着白砂糖放入碗中端走。
灰豆子是兰州特有的小吃之一。灰豆子是用麻色豌豆制成的独特食品，是用麻色豌豆煮成的粥状食物，里面还会加上糖和红枣。做法是先将麻豌豆洗净，加水煮，加入食用碱，再用小火熬，适当时加入红枣，当红枣煮破时的香甜汁液流入汤内时，一股浓香。
到此，以上就是小编对于兰州健康饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于兰州健康饮食的2点解答对大家有用。
